Бриошь с королевскими креветками, томатами черри и авокадо. Подается под эспумой на основе креветочного биска. Украшается тыквенными семечками.
650 ₽
Бриошь с рваной говядиной и руколлой
Мягкая бриошь пропитанная мясным соусом. На которую выкладывается томлённая говядина, лук конфи, маринованные огурцы, руккола и куриный желток в панировке.
650 ₽
Бриошь с яйцом пашот, семгой и авокадо
Бриошь подаётся с ломтиками слабосолёной сёмги, авокадо и яйцо пашот под соусом голландез.
690 ₽
Бургер из мраморной говядины
Классический бургер с говяжьей котлетой,пшеничной булочкой,томаты, бочковые огурцы, сыр чеддер, листья салата, лук фри, соус на основе обжаренного лука.
690 ₽
Глазунья с бужениной
Глазунья подается с бужениной из индейки и салатом из свежих томатов, огурцов, красного лука и кинзы.
450 ₽
Гречневая каша с пармезаом и яйцом
Гречневая каша приготовленная с добавлением молока. Подается с яйцом сваренным в смятку, свежим шпинатом и воздушной эспумой из пармезана.
390 ₽
Грузди с молодым картофелем
Грузди домашнего посола в сметанном соусе с добавлением хрена и укропа. Подаются по традиции с печеным молодым картофелем и слегка поджаренным красным луком.
590 ₽
Запеканка с грецкими орехами и белым изюмом
Творожная запеканка с белым изюмом. Подается под сливочно-сгущенным соусом и украшается грецким орехом.
490 ₽
Запеченная тыква с пармезаном
Запеченная тыква с вялеными томатами черри и рикоттой под воздушной эспумой из пармезана. Украшается орехом пекан.
490 ₽
Кальмар, рис неро и печенье из пармезана
Обжаренный кальмар под сливочно-винной шапкой, черный рис в сливках и печенье из пармезана.
790 ₽
Каша овсяная на воде/молоке
Овсяная каша подается с голубикой и хрустящей гранолой с добавлением темного шоколада.
390 ₽
Каша пшенная с топленым творогом
Пшённая каша с топлёным творогом дополняется кедровыми орехами и кусочками сухофруктов.
390 ₽
Каша рисовая с клубникой
Дополняется семенами чиа замоченными в сливках и соленой карамелью. Украшается воздушным рисом.
390 ₽
Костный мозг на крафтовом хлебе
Обжаренный костный мозг подаём на ломтике бородинского хлеба со свежими огурцами и густым мясным соусом порто. Украшается зеленым луком и кунжутом.
490 ₽
Котлета из мраморной телятины и пюре из сельдерея
Котлета из мраморной телятины под мясным соусом с картофельно-сельдереевым пюре. Украшается красным луком и желе из мандаринов.
690 ₽
Крабовый кейк с семгой и креветками
Горячая закуска в виде сочной котлеты из лосося, креветок и снежного краба. Выкладывается на воздушную эспуму из пармезана. Украшается томатами, цукини и стручковой фасолью.
Творожные сырники подаются в сочетании кисло-сладкого соуса из смородины и нежной сметаны.
490 ₽
Тар-тар из семги
Подается с малосольными огурцами и домашним айоли. Украшается ломтиками авокадо, каймаком и кедровыми орехами.
890 ₽
Тартар из говядины с эспумой пармезан
Рубленую говядину приправляют красным луком, маринованными корнишонами и зернистой горчицей. Дополняется капельками заварного желтка и чипсами бородинского хлеба. Подается с воздушной эспумой пармезан и брусничным соусом.
690 ₽
Телячья вырезка, картофельное пюре и грибы
Телячья вырезка под соусом демиглас, картофельным пюре и жаренными шампиньонами в сливочном соусе.
1390 ₽
Томаты, моцарелла, шпинат
Свежие томаты и огурцы, заправленные соусом песто, подаются в сочетании сыра моцареллы и сливочной эспумой из пармезана. Украшается кедровыми орехами и листьями шпината.
490 ₽
Утка, груша и картофельное пюре
Утиная грудка в сочетании с карамелизированной грушей, картофельным пюре и соусом на основе кислой смородины.
Креветки гриль, томаты,огурцы, болгарский перец, листья салата, кинза, кунжут, сливочный соус на основе креметты и свит чили.
690 ₽
Шаверма с курицей
Куриное бедро, пекинская капуста, морковь, огурцы, лук фри, сливочный соус на основе кефира со специями.
590 ₽
Шаверма с телячьей вырезкой
Обжаренная говядина, пекинская капуста, морковь, огурцы, болгарский перец, лук фри,сыр чеддер, сливочный соус на основе кефира со специями.
690 ₽
Шакшука
Соус на основе томатов и красного перца с двумя яйцами. Подаём с йогуртом, кинзой и обжаренным хлебом
450 ₽
Язык теленка с кыстыбый
Картофельные кыстыбый, язык телёнка в мясном соусе, хрустящие баклажаны и сливочно картофельная эспума.
790 ₽
Яйца по-турецки
Куриные яйца в смятку выкладываются на греческий йогурт с обжаренными томатами черри. Украшается зелёным луком и подаётся с ломтиками крафтового хлеба.
450 ₽
Updated: May 26.Source: Found on https://nk-gastrobar.ru website.