Odessa-mama

Вода руссеквелле без газа

Вода руссеквелле без газа

Вода руссеквелле с газом

Лимонад хилиани дюшес

Насыщенный и ароматный компот из свежей черной смородины, ничего лишнего - ягода, вода и сахар

Напиток кола джамбо

Освежающий лимонад из груши со сладким послевкусием за счет добавления пюре манго

Домашний лимонад на основе пюре клубники с соком лайма и молотым имбирем. Сбалансированный вкус понравится тем, кто любит свежий и яркий вкус

Освежающий лимонад с тропическим настроением маракуйи и свежей мятой

Пюре манго, бананы свежие, напиток кокосовый, сироп в ассортименте, пюре лимона, вода питьевая (лед)

Напиток тоник холидей

Микс салатных листьев подаются с нежной и ароматной куриной печенью с кольцами красного лука и хрустящим гренками из дрожжевой чиабатты. Салат заправляется двумя соусами - пряная горчица с медом и кукурузный с яйцом и оливковым маслом

Салат для тех, кто таки соскучился по родным курортам! Микс свежих салатных листьев с нежными тигровыми креветками, яйцами и маринованными патиссонами, заправлен фирменным соусом цезарь и украшен хрустящими пшеничными гренками и экстра твердым пармез

Товарищ, от этого салата Вы обалдеете! Классический оливье с нежной колбасой, морковью и горошком, заправленный домашним майонезом

Хрустящий салат айсберг с нежным отварным говяжьим языком, заправленный горчичным соусом с легким сладким послевкусием, украшен свежей зеленью и веточкой базилика

Легкий хрустящий салат кресс со свежими овощами, заправленные пикантным ореховым соусом с добавлением маслин и свежей зелени

Легкий яркий салат из цветных помидоров, заправленные соусом песто с кинзой и тахини, украшен нежным рассыпчатым сыром брынза и красным луком

Сытный салат с запеченной в дижонской горчице с овощами буженины подается в листьях салат айсберг со слабосоленой нежной сельдью, красным луком и жареным в пряных травах мини картофелем. Заправляется соусом на основе горчицы со специями

Нежное филе трески, приготовленное на гриле, подается в пикантном сливочно-сырном соусе с добавлением мягкого голубого сыра

Жареная в хрустящем кляре до золотистой корочки камбала подается с соусом на основе чесночного масла с зеленью и лимонным фрешем

Це шо за тюлька эта килька? Жареная в хрустящей пряной панировке с добавлением чеснока до золотистой корочки килька подается с фирменным соусом тартар, подчеркивающим нежный и мягкий вкус рыбы. Соус готовится на основе майонеза с маринованными пикуля

Жареная в панировке до золотистого цвета килька

Небольшая рыбка, но с нежным и сочным мясом, обжаренная в пряной панировке до хрустящей корочки

Таки за что мне делать выбор, если могу себе позволить выбрать всё! Рыбное ассорти включает в себя: голубые мидии, приправленные лимонной заправкой; килька, жареная до золотистой корочки в пряной панировке; жареная навага, покрытая хрустящей корочкой

Всеми любимое пирожное из детства на основе мягкого бисквита и нежного крема с добавлением сгущенного молока и капли коньяка для блеска глаз. Перед подаче посыпается какао порошком и сахарной пудрой

Торт (крем (сметана, сливки, сахарная пудра), корж (яйцо куриное, мука пшеничная, мед цветочный, сахар, масло сливочное, сода пищевая, разрыхлитель, специя ванилин), крошка (яйцо куриное, мука пшеничная, мед цветочный, сахар, масло сливочное, сода пи

Пышные слегка сладковатые сырники из надуги, запеченные в духовке, подаются со сметаной и клубничным вареньем. Идеально таки для завтрака!

Классика и любовь одесситов-хрустящие белково-ореховые коржи, пропитанные между собой нежным сливочно-ванильным кремом, покрытый шоколадный кремом с рубленым фундуком

Нежное рассыпчатое печенье на сливочном масле с добавлением лимона

Торт финиковый (мусс (молоко кокосовое, финики, вода питьевая, орех фундук, сахар, какао порошок), финиковая подложка (орех фундук, финики, какао порошок)), сахарная пудра

Свиная шея, горчица диженская, соль, перец черный молотый, сельдерей стебель, чеснок свежий, морковь свежая, масло растительное, огурцы маринованные, петрушка свежая, горчица столовая

Домашний нежный паштет из куриной печени с овощами и зеленью с добавлением молотого перца и сливок. Подается с хрустящей пшеничной чиабаттой и домашним ягодным конфитюром из малины, черной смородины и клюквы

Ароматное сало, в меру соленое, приготовленное с добавлением пряных молотых специй чеснока. Идеальное дополнение к настойке!

Классика одесской кухни - слабосоленая сельдь, приправленная маслом с красным луком, подается с дольками вареного картофеля со специями и кусочком ароматного бородинского хлеба с легким сладковатым послевкусием за счет меда

Белое свиное сало, приправленное ароматными специями и чесноком, с жареным до золотистого цвета, подается с пряным бородинским хлебом на ржаной закваске

Таки это шо за вкуснота! Ароматные домашние соленья из квашеной капусты, маринованной капусты по-гурийски, соленых патиссонов и чеснока с пряным кахетинским маслом

Классические вареники из мягкого теста с сочной начинкой из картофеля с обжаренными грибами. Подается со сметаной и хрустящим луком

Маленькие жареные пирожки из теста на пшеничной муке с начинкой из нежного кальмара и молотого перца

Аппетитные вареники с начинкой из сладкой вишни и ванили с небольшой приятной кислинкой. Подаются с домашней сметаной

То самое, что тетя Сима готовит осенью. Золотистый картофель с хрустящей корочкой и ароматными сезонными опятами со свежей зеленью и пряными специями

Мягкое сливочное картофельное пюре с запеченным чесноком и зеленью

Микс овощей, приготовленных на углях вместе с маслом и специями: кабачок, баклажан, болгарский перец, помидор, лук-порей

Половинки бэби картофеля, запеченные в печи с морской солью и зеленью, подаются с нежным соусом на основе сметаны с добавлением чесночного масла

Ароматные вареники ручной лепки из пресного теста с начинкой из кальмара, предварительно приготовленной в сливках с черным перцем. Рекомендуем подать со сметаной и хрустящим обжаренным луком

Сима, щаз я сделаю таки как в ресторане! Замороженные классические вареники из мягкого теста с сочной начинкой из картофеля с обжаренными грибами

Сима, щаз я сделаю таки как в ресторане! Замороженные традиционные пельмени с сочной начинкой из фарша свинины и говядины с добавлением ароматных специй

Замороженная камбала обладает мягким и нежирным мясом с приятным слегка сладковатым послевкусием, легкая в приготовлении

Сочная свиная вырезка, запеченная в сливочном сметанном соусе вместе с миксом овощей и дольками картофеля, приправленная ароматным маслом и специями

Куриное филе, внутри которого спрятан кусочек сливочного масла с зеленью, запеченное в хрустящей панировке с душистым шафраном. Подается на подушечке из нежного молочного картофельного пюре

Макароны из твердых сортов пшеницы, обжаренные на сливочном масле с нежной говядиной и репчатым луком

Свиные ребра, маринованные в ароматных молотых специях и дымном соусе барбекю, благодаря которому ребра приобретают карамелизированную корочку со сладковатым послевкусием

Традиционная закуска из рубленной слабосоленой сельди с яйцом и луком, с добавлением сыра креметте, который сбалансирует вкус сельди. Подается со сливочным маслом и кусочкам свежего ароматного бородинского хлеба

Традиционный еврейский праздничный хлеб в виде косы готовится из сдобного дрожжевого теста на сливках с добавлением куркумы

Традиционная закуска из нутового пюре с добавлением тахини, оливкого масла и морской соли. Подаются с кусочками хрустящей ржаной чиабатты с кедровыми орехами и пряной паприкой

Симочка, шо за завтрак без шакшуки? На раскаленной сковороде подаются яйца, жареные в фирменном томатном соусе с, луком и острыми специями, со свежей зеленью и сушеным базиликом. Подается с ломтиками хрустящей ржаной чиабатты, ведь именно ее нужно ма

Классический борщ яркого свекольного цвета с мягкой курицей, золотистой пассеровкой с томатной пастой, с белокочанной капустой и картофелем

Наваристая и сытная рыбная солянка с нежным и мягким филе белой рыбы и окуня с добавлением моркови и лука, приправленным ароматными слегка жгучими специями, маслинами и долькой лимона

Домашняя пшеничная лапша с нежной курицей и овощами, сваренная на втором бульоне, за счет чего суп обладает легким вкусом. Подается украшенным свежим укропом

Лук репчатый, морковь свежая, тыква свежая, чеснок свежий, бульон концентрированный овощной, сахар, соль, масло растительное, соль, сыр пармезан, семечки тыквы

Нежная икра и молоки сельди в сочетании со сливочным сыром креметте и свежей зеленью подается на хрустящем бородинском хлебе с кусочками слабосоленой сельди

Сливочный сыр креметте в сочетании со шпинатом и свежей зеленью подается со слабосоленой килькой на ароматном хрустящем бородинском хлебе

Нежный домашний форшмак из слабосоленой сельди с мягким сыром креметте и свежим хрустящим яблоком, который в сочетании с луком отлично балансирует вкус. Подается на хрустящем бородинском ароматном хлебе

Нежный сливочный сметанный соус с жареными грибами с луком до золотистой корочки, отлично сочетается с мясом

Нежный сливочный соус на основе майонеза с добавлением маринованным огурцов и каперсов, которые придают соусу свежий вкус

Классический соус из хрена с характерным интенсивным вкусом

Жаренные в сливочном масле до хрустящей корочки пельмени с начинкой из сочного фарша свинины и говядины с добавлением сметаны и зелени

Классические пельмени с начинкой из сочного фарша свинины и говядины готовятся в наваристом бульоне с добавлением черного перца и сливочного масла. Подается с домашней сметаной

Пирожки вкуснее, чем у тети Симы! Румяные пирожки из тонкого сдобного теста на молоке с начинкой из обжаренного фарша свинины и говядины с луком и морковью

Пирожки вкуснее, чем у тети Симы! Румяные пирожки из тонкого сдобного теста на молоке с классической начинкой из отварных яиц с зеленым луком

Хумус (основа (горох нут отварной (вода питьевая, горох нут), вода питьевая, паста кунжутная тахини, масло оливковое, фреш лимонный (лимон), соль морская, специя зира), фреш грейпфрутовый (грейпфрут), фреш лимонный (лимон)), чиабатта пшеничная, орех

Хумус (основа (горох нут отварной (вода питьевая, горох нут), вода питьевая, паста кунжутная тахини, масло оливковое, фреш лимонный (лимон), соль морская, специя зира), фреш грейпфрутовый (грейпфрут), фреш лимонный (лимон)), чиабатта пшеничная, орех