Отличное место. Была на сырном фестивале. Сходила на экскурсию по сыроварне. Посмотрела как делают и хранят сыры. Коровы из молока которых делают сыр содержатся в отличных условиях. Везде чистота и порядок.
Все стало совсем плохо , сырок дружба реально скоро начнется выигрывать по качеству ! Первый звонок был летом когда купили сыр , а он начал разваливаться , как будто старый или с нарушением тех.процесса произведен, но разговор с главным технологом ( по телефону представились) дал понять что бактерии новые или же проблема на точки в правильности реализации! Ок вычеркнули эту точку из своего списка и начали покупать в других , но и там не испытывали того вау эффекта натуральности и вкуса, что была когда только появилась сыроварня Сироты! Решили доехать с семьей до сыроварни и были просто в шоке как из такого не большого поголовия скота вы получаете такое количество сыра?! Напоминаю по тех. картам в среднем из 10 л молока получается 1 кг сыра! Ну подумала, как технолог по образованию наверное закупают молоко , ок молодцы ! Но приехав домой и отрезов сыр купленный на сыроварни , пришло желание писать , о том что за такие деньгие такой не качественный продукт , Олегу Сироте должно быть стыдно продовать ! Извините , но дажа супер всеядная собака не стала есть этот сыр ! И хочу заметить сыр был 3 месячный ( 1800р)!
Хотите вкусный сыр и адекватного продавца? Езжайте в этот магазин. А про сыры писать тут и не хватит пространства сайта. Любой пробуйте и не пожалеете.
Все сыры от известного сыровара. Только собственные, кооперативных пока нет. В связи с тем, что на сыроварне начали использовать новые бактерии, вкус большинства сыров в последнее время несколько изменился. Особенно хорош теперь сорт «Золотой рубль», к тому же на него сейчас скидка. В общем, ещё один магазин сыров Олега Сироты. К сожалению, доступ к магазину сейчас затруднён, в центре Истры в настоящий момент находится безобразная то ли стройка, то ли мусорка.
Для меня с детьми самым вкусным сыром является"Медовый", а вот "Свежий" по моему мнению стал намного хуже, чем ещё 3-4 месяца назад. Он сильно солоноват и при жарке стал источает очень неприятный запах. Надеюсь все исправиться!!!