Ну вот , а говорите "конкуренция двигатель торговли". Это кафе реально было убито дешёвой столовой через 100метров. Раньше было и вкусно и душевно. Сейчас заходим только , когда времени нет в очереди стоять в другом месте. И пожаловаться хочется и понимаешь что толку то не будет. Клиент ушёл. Распугали своей же едой.
Раньше было чуть ли не любиме кафе. Вкусно и недорого. Но толи сменился хозяин, толи повар, а может и всё сразу. Еда невкусная, цены космос, можно и полусырое блюдо запросто получить. Я бы пошёл сюда сейчас только от безысходности.
Когда то было очень популярное кафе, стояли очереди, работало 24 часа. Раньше работали телевизоры, звучала музыка. С появлением конкурентов начали экономить на всем: свет в зале как в пещере, половину порции не купить, персонал не менялся так быстро и знал клиентов по именам - это на мой взгляд дало отток клиентов.
Можно зайти, покушать и отвлечься от мирских мыслей в тишине, но над маркетингом надо поработать и вернуть былую славу...