Османский сарма кебаб — это сочный кебаб из рубленного мяса молодого барашка и телятины, завёрнутый в тонкий лаваш, обжаренный на углях с томатом, баклажаном и сладким перцем.
Подаётся под соусами из домашнего йогурта и томатной пасты.
890 ₽400 g
Антеркот с персиками
Сочный, румяный стейк с идеальной корочкой
490 ₽140 g
Фатих Султан кебаб
«Фатих Султан кебаб»—Это нежная томлёная баранья голень, подающаяся с картофельным пюре и соусом из баклажанов.
990 ₽500 g
Адана кебаб
Сочный кебаб из рубленной баранины и говядины, с гарниром на выбор, маринованным луком, сладким перцем и соусами аджылы эзме и тартар
Адана кебаб подойдет любителям блюд по острее, Урфа кебаб наоборот более нежнее, менее острый.
890 ₽250 g
Кекикли Тавук
Кекикли тавук—это нежнейшее куриное филе, запечённое с орегано. Подаётся с турецким рисом, томатами, соусами аджылы эзме и тартар.
590 ₽430 g
Шашлык из курицы
Нежное куриное филе на углях с гарниром на выбор, сладким перцем, маринованным луком и соусами аджылы эзме и тартар.
590 ₽260 g
Искендер кебаб
Приготовленный из тонко нарезанной говядины на гриле, уложенной на тырнак пиде, политой острым томатным соусом, топлёным маслом из овечьего молока и йогуртом.
990 ₽470 g
Стейк мачетте
Стейк «Мачете» — это стейк из внешней части диафрагмы. Он отличается высокой мраморностью и насыщенным говяжьим ароматом.
990 ₽100 g
Десерты
Фисташковое кюнюфе
Традиционное османское лакомство на основе тончайших нитей теста кадайф с грецким орехом и сырной начинкой, пропитанное нежным сиропом. Подается с шариком мороженого.
790 ₽370 g
Кюнюфе
Традиционное османское лакомство на основе тончайших нитей теста кадайф с грецким орехом и сырной начинкой, пропитанное нежным сиропом. Подается с шариком мороженого.
690 ₽360 g
Сердце Султана
Нежнейший чизкейк с вишневым муссом в шоколадном корже.
590 ₽240 g
Закуски
Ассорти Мезе
Невероятное сочетание вкусов, текстур и ароматов никого не оставит равнодушным. В мезе представлены закуски от самых нежных, сливочных до насыщенных, пряных и островатых.
590 ₽200 g
Грибы по-османски
Сочные шампиньоны с нежным сыром приготовленные в печи.
390 ₽180 g
Рулетики из баклажан
Нежные обжаренные слайсы со сливочным сыром и ароматом грецких орехов и богатым вкусом овощей.
390 ₽130 g
Из печи
Тырнак пиде
Теплая, воздушная лепешка.
190 ₽130 g
Пиде с микс
Ароматная лодочка сочетает в себе три вида пиде с рубленым фаршем, тающим во рту сыром моцарелла и мясом говядины, пикантность и аромат блюду добавляет турецкие специи.
690 ₽260 g
Пиде с сыром и томатами
Хрустящая лепешка с нежным сыром Моцарелла и свежими томатами.
590 ₽240 g
Салаты
Салат с хрустящими баклажанами
Яркий салат с хрустящими баклажанами в пряной заправке и сочными томатами. Баклажаны хрустящие снаружи и нежные внутри благодаря приготовлению во фритюре.
590 ₽200 g
Цезарь с креветкой
Свежий микс салата заправленный пикантным соусом с нежной мясом цыпленка приготовленгого в сувиде и хрустящими чипсами из лаваша собственного производства.
690 ₽170 g
Цезарь с курицей
Свежий микс салата заправленный пикантным соусом с нежной мясом цыпленка приготовленгого в сувиде и хрустящими чипсами из лаваша собственного производства.
590 ₽160 g
Супы
Чечевичный суп
Ароматный, пряный и сытный суп из чечевицы и мягкой турецкой лепешкой собственного приготовления.
390 ₽250 g
Updated: May 6.Source: Representative of the organization