Пастораль

Горячее блюдо, объединяющее диковинную природу и утонченность: мясо фазана с богатым вкусом и ореховыми нотами, пикантный сыр Манчего и пюре из сельдерея создают гармонию и легкость вкуса.

Нежная гусиная ножка, медленно запеченная до идеальной сочности, подается на воздушном пюре из свежей моркови, придающего блюду яркость и естественную сладость.

Нежная котлета из мраморной говядины с насыщенным трюфельным соусом в свежей булочке, дополненная выдержанным сыром и овощами, подается с картофелем фри. Уникальное гастрономическое удовольствие!

Сочный фермерский цыпленок, запеченный в дровяной печи, излучает аромат свежего эстрагона и трав. Это блюдо подарит вам ощущение домашнего уюта.

Сочная баранья лопатка, тщательно запеченная до нежности, подается с печеным картофелем, пропитанным ароматом специй. Это блюдо дарит гармонию вкусов.

Страчателла с запеченной свеклой и семечками тыквы — это нежный сыр, в котором сладкая свекла и хрустящие тыквенные семечки создают идеальный баланс вкусов и текстур, придавая блюду яркость и изысканность.

Нежное и бархатистое блюдо, сочетающее глубокий вкус печени и освежающую кислинку винного желе. Подается с тостами, превращая еду в истинное наслаждение.

Салат с мягким сыром Бюш, обжаренным до золотистого оттенка, гармонично сочетается с яркой, сладкой свеклой. Карамелизированная свекла придаёт насыщенный вкус, а свежая зелень добавляет нотки яркости.

Горячая закуска с насыщенным сливочным вкусом и ароматом свежих трав. Сыр запекается до золотистой корочки и подается с хрустящими багетами.