Paul bakery
Business hours
Open until 10:00 PM
Directions
Сиреневый бульвар
81 m
79 reviews
August 24, 2024
Очень люблю кафе « Поль Бейкери» и являюсь постоянным посетителем, НО в филиал на Сиреневом бульваре, 2 больше не пойду. Из плюсов уютный интерьер, есть детский уголок, любимая паста и десерты, НО это все перечеркивает персонал и его отношение к посетителям! Девушка за кассой принимала заказ и в какой-то момент решила, что это не так важно как погладить собаку уходящего посетителя! Собака была счастлива, облизала всю руку девушки. Далее вспомнив о работе девушка продолжила принимать заказ, а после облизанной собакой рукой взяла тарелку и пошла накладывать моему ребенку еду!!! На мое замечание, сказала, что всего лишь держит тарелку, а еду накладывает щипцами((( Для меня это недопустимо, дальше естественно ей сделали замечание коллеги , она же обиделась и убежала. После того как девушка вернулась были перешептывания и смешки с коллегами, пасту брать уже от них не хотелось, обед был испорчен.
Так же замечу, что когда нам заменили блины и тарелку, то первоначальные вернули на витрину, так что всем приятного аппетита, если сотрудники такое позволяют в открытую, то страшно представить, что мы не видим.
7
September 11, 2024
Всегда любила ПБ,особенно миндальное круассан с кофе,с удовольствием посещала в разных локация и ВСЕГДА была довольна.НО недавно в связи с изменением места работы стала посещать ПБ на ЖБИ.КАК БУДТО ПОПАЛА В ДРУГУЮ СЕТЬ.Не знаю с чем связано,стандарты приготовления д.б.везде,по сути, одинаковые,по любимому миндальному круассану брак ВСЕГДА(брала раз 10)Но это ещё полбеды:девочки работают с ногтями см.6!!!Разве такое возможно в общепита?с лаком?Сегодня наблюдала картину:девочки запутались,а управляющую интересует только красиво ли расавлен сахар по факту она не управляет ,а мешает,персонал не обучен от слова совсем.Извините,накипело
3
August 13, 2024
Захожу сюда часто, в сумме был уже раз 15-20, не меньше. Все описанное ниже - почти статистика, а не единичное наблюдение, потому прошу отнестись к отзыву со всей серьёзностью, особенно руководству заведения.
Начну с плюсов:
1. Такого формата на ЖБИ ещё не было, ближайший конкурент в этом же здании - всё-таки ресторан, а тут больше самообслуживание.
2. Интерьер свежий и уютный.
3. Места есть всегда, столиков много, хоть и не все большие.
4. Еду с натяжкой отнесу к плюсам, она не вызывает какого-то восторга, но для подобного формата очень даже ничего.
5. Относительно бюджетно, особенно, что касается завтраков и бизнес-ланчей.
А теперь к минусам:
1. Обслуживание здесь - это сплошной анекдот, который я часто пересказываю своим друзьям. В 1 из 3 заказов вам забудут что-нибудь положить, в 1 из 5 заказов - попытаются подать не то блюдо, в 1 из 10 заказов про вас просто забудут. Смешно от того, что даже если мне в один день повезло по всем трем пунктам, то рядом со мной с вероятностью 95% будут люди, которым повезло меньше, и про них забыли / что-то не дали / перепутали.
Есть ещё большая проблема со смешанной системой обслуживания. Если вы захотите завтрак - держите брелок и ждите, пока он не запищит. Захотели кофе - ждите у кассы. Но не дай бог вы закажете завтрак и кофе, который вы захотите получить сразу же без ожидания - высока вероятность повторения судьбы Хатико. Такие заказы создают цепной сбой в Матрице, после которого персонал за стойкой ненадолго превращается в официантов, рыская по залу в поисках клиента, внешность которого была забыла спустя минуту после заказа. И это учитывая, что у вас, насколько я заметил, электронная система заказов. Не первую неделю работаете, ребята. Персонал винить не хочу, видно, что многие стараются (не все), проблема или в администраторе, или в хозяине, который за несколько месяцев не смог отладить не такую уж и сложную систему. Не велосипед же изобретаете, призовите коллег из сети на помощь на крайний случай.
2. Поддержание микроклимата в зале, как и в случае с обслуживанием, нуждается в системном подходе. Когда на улице прохладно, кондиционер может работать на 16 градусов, пока не придет хозяин через два часа после открытия и сам не поднимет температуру. Пожалуйста, пропишите это в регламент и делегируйте персоналу. Сидеть под холодным воздухом в холодную погоду - это не игрушки.
Очень надеюсь, что мои слова будут услышаны, и когда-то я смогу поставить 5 звёзд вместо 4, потому что перспективы хорошие, но на текущий момент требуется ещё тонна работы.
4