очень хотелось мяса, но не было возможности ждать в привычных кафе, оказалось, есть горячий шашлык с костра. По итогу, курица пересолена, баран не жуется, хотя сама баранина хорошего посола, мясо без запаха. забрали 1 кг баранины с собой, будем тушить в духовке. вывод: кушайте в местах, которые привычны) эксперимент не удался