Отличное заведение для тех, кто бывает регулярно в Азии.
Управляют заведением молодые ребята, они же готовят на кухне.
Кухня поддерживается в чистоте, как и зал. Зал маленький на несколько столов, но ровно также во многих кафе в Азии.
Великолепно оформленное меню.
Заказывал Фо Бо и креветочные чипсы.
Вкус бульона аутентичный. Говядина как и положено подается тонко нарезанными слайсами - не вареная (нежная и насыщенная вкусом), возможно для русского клиента приготовленная с применением техники су-вид, так как сердцевина розовая.
Еду приготовили и подали в течение 12 минут.
Чипсы великолепные - в меру соли и специй. Чуть сладковатые на вкус из-за креветочного мяса. Без излишнего масла. Размер чипсов довольно внушительный.
В общем, ушел насытившись и насладившись любимыми вкусами.
Ребята, большое спасибо! В следующий раз жду от вас Chinese beef noodle.
очень вкусно. заказали два больших фобо и они реально огромные. причем не только бульон но и много мяса идеально сваренная лапша. много травы. я был во вьетнаме и фобо максимально такой же
отдельно хотел бы сказать про принимающего заказы, Дмитрий очень добрый и вежливый. проконсультировал и все объяснил