Pirogovskiy Dvorik

Рулет из кролика , язык отварной, рулет из курицы, рулет из утки , свиная шея запеченная

Помидоры, огурцы, болгарский перец, редис, петрушка, укроп, кинза, лук зеленый, базилик

(начинка: орехи, помидоры, кинза, майонез)

Дор Блю, Камамбер, Моцарелла, Пармезан, Маздам. Подается с медом, грецкими орехами и виноградом.

Филе сельди с красным луком, картофелем и брусничным соусом

Соленая капуста, огурцы , помидоры , чеснок ,черемша , перец

Рулет из свинины с пряными специями, копчёное сало, соленое сало. Подается с горчицей и гренками из черного хлеба натертые чесноком

Сулугуни, Чечил, Чанах

Нежный маринованный лосось, авокадо, огурец свежий, лук Шалот, каперсы. Заправляется соусом на основе Дижонской горчицы.

Филе утиной грудки,запечённая с овощами под вишневым соусом

Медальоны из свинины в сливочно-грибном соусе с добавлением кедрового ореха

Говяжья вырезка с начинкой из грибов и сыра Моцарелла. Подается с микс салатом и соусом "Бальзамико".

Свиная вырезка,цитрусовый соус. Гарнируется жареным картофелем с грибами

Свиная корейка, запеченная с грибами, помидорами черри, луком Шалот и сыром Моцарелла в соусе "Бальзамико". Гарнируется маринованными овощами

Филе индейки на гриле с добавлением сливок, шафрана и соуса карри. Гарнируется рисом с добавлением шпината.

Корейка теленка, цуккини, помидоры черри, спаржа, тимьян в брусничном соусе

Говяжья вырезка приготовленная на гриле медиум. Подается с соусом "Бальзамико". Гарнируется Рукколой и помидорами черри

Баранина корейка, мякоть телятины, мякоть свинины, свиные ребра, куриное бедро, люля из телятины

Тигровые креветки, салат руккола,авокадо, помидоры черри,свежий огурец, кунжут,хлебная палочка. Заправляется сливочно-креветочным соусом и острым соусом "Кимчи".

Тунец маринованный, кунжут, салат руккола, помидоры черри, авокадо, икра летучей рыбы. Заправляется кисло-сладким соусом

Листья салата, семга с\с, креветки, гренки, помидоры черри, сыр Пармезан. Заправляется соусом "Цезарь"

Кусочки семги и палтуса, обжаренные в панировке, болгарский перец запеченный, микс салатов. Заправляется соусом "Масала"

Семга с/с, микс салатов, помидоры черри, сыр Дор Блю, виноград. Заправляется соусом на основе оливкового масла с добавлением клубничного топинга

Угорь копченый, листья салата, вяленые помидоры, авокадо, перепелиные яйца, красная икра. Заправляется сливочно-креветочным соусом

Тигровые креветки, шампиньоны, авокадо, помидоры черри, Руккола, Пармезан лепестками. Заправляется соусом «Бальзамико».

Семга с/с, креветки, авокадо, апельсин, грейпфрут, помидор черри, кунжут. Заправляется сложным соусом.

Жареное филе морского окуня, гарнируется с кус-кусом, помидорами черри, красным луком, зеленью. Заправляется оливковым маслом.

Филе дорадо, жаренное в лимонно-масляном соусе. Гарнируется картофельном пюре с добавлением соуса "Песто", помидорами черри и цуккини

Филе семги, фаршированное креветками и сыром под сливочным под сливочным соусом с икрой летучей рыбы на подушке из шпината

Тунец жаренный на гриле со шпинатом, помидорами черри, каперсами, луком парей. Подается с соусом "Кимчи"

Филе судака запеченное с грибами, луком, розмарином клюквой и клюквенным соусом.

Запечённое филе морского окуня, гарнируется диким рисом.

Филе дорадо, запеченная с креветками и шпинатом под сливочно-шпинатном соусе.

Листья салата, куриная грудка, гренки, помидоры черри, сыр Пармезан. Заправляется соусом "Цезарь"

Теплый салат из утиной грудки, печени фуа-гра, микс салатов, помидоров черри, кедрового ореха. Заправляется соусом "Масала"

Теплый салат из куриной печени, микс салатов, болгарский перец, сыр Пармезан. Заправляется соусом "Бальзамико".

Листья салата, утиная грудка, кинза, помидоры черри, свежий огурец. Заправляется мятным соусом

Свиная вырезка, язык говяжий, корнишоны, болгарский перец запеченный, заправляется сложным соусом

Телятина, язык говяжий, листья салата, помидоры черри, корнишоны. Заправляется сложным соусом

Свиная вырезка, язык говяжий, грибы, салат. Руккола, помидоры черри, болгарский перец запеченный, маринованный имбирь, кунжут. Заправляется имбирным соусом.

Помидор, баклажан, болгарский перец

Сёмга, осетрина, палтус, картофель, морковь, лук,помидор черри.

Шампиньоны, репчатый лук, запеченные в сливочном соусе и сыром Моцарелла

80\80\30г Утиная печень фламбированная коньяком с карамелизированным ананасом и ягодным соусом

Тигровые креветки темпура. Подаются с сырным соусом

Тигровые креветки на гриле с головой

Филе сибаса, филе дорадо, семга, осетрина, тигровые креветки.

Тесто, соус томатный,сыр Моцарелла,помидоры черри, орегано

Тесто, соус томатный, сыр Моцарелла, кальмары, креветки, мидии, осьминоги, маслины,орегано

Классическое сочетание сыра Моцарелла, томатов, рукколы, базилика и соуса "Песто"

Рубленый печеный баклажан, помидор, болгарский перец с луком, зеленью и чесноком.

Фетучини, семга, креветки, спаржа, сливочный соус, сыр Пармезан