пряное мясо с кориандром и маринованным луком в заливке из масла
350 ₽
Белорыбица
белая рыба в гречнево - ржаной рубашке на луковом соусе с пюре
530 ₽
Бефстроганов
из говядины с ароматом белого Рислинга в соусе томатно-сливочном
540 ₽
Борщ гусарский
на говяжьем бульоне с копченостями и постным мясом, подан с пером зеленого лука и хлебом с ломтем бекона
290 ₽
Бульон трехоборотный
из домашних петухов и говяжьей косточки с картофелем, овощными волосинками и рваным мясом
210 ₽
Василиса
три мяса: цыпленок, свиная шейка и царская ветчина на подрумяненной Моцарелле с бочковыми огурцами и зеленью
360 ₽
Галушки картофельные
в грибном жюльене с куриными фрикадельками и сыром
470 ₽
Галушки
на сметане в бульоне с фрикадельками и шампиньонами
270 ₽
Горбуша шеф-посола
знаменитый посол морской соли, укропа, апельсиновых долек и сладкого лука
380 ₽
Гороховый суп с гренками
на копченых свиных рёбрышках и охотничьих колбасках
390 ₽
Домашние котлеты
смешанного фарша из свинины и курицы, фаршированные кусочками сливочного масла с паприкой, поданы с малосольным огурцом и соусом барбекю
430 ₽
Драник по-итальянски
с соусом Карбонара с беконом и грибами
290.00350 ₽
Драник по-немецки
с колбасками и тушеной капустой с тимьяном Драник по-польски с тремя видами мяса (колбаски, буженина, бекон)
465 ₽
Драник по-фински
с белой и красной рыбой в соусе с ароматом костра
250 ₽
Драник по-французски
с куриным филе в горчичном соусе
350 ₽
Драник по – английски
с омлетом, беконом и хрустящим луком
320 ₽
Емеля
классическое сочетание лепестков ветчины, бекона и грибов с соусом из спелых помидор
360 ₽
Красная рыба
под маринадом с кисло- сладкой рубашкой из свеклы
410 ₽
Котлеты из белых рыб
с зеленым луком и соусом тартар, фаршированные кусочками красной рыбы СТЕЙК ИЗ ГОРБУШИ филе горбуши в соусе из анчоусов и сливок СУДАК ПОДВОРЬЕ с соусом из отварных яиц на сливочном маслице и чесночно-луковым ароматом
790 ₽
Маргарита ивановна
собственная буженина в сопровождении пикантных корнишонов на сметане под слоем сыра
360 ₽
Мимоза
копченая рыба под рубашкой из сыра, моркови, яиц и майонеза
250 ₽
Мыза
заправочный салат из жареных цыплят, шампиньонов, ярких отварных яиц и сыра Цезарь салат из свежих листьев и пикантного соуса из анчоусов с ломтиками цыпленка, дополнен ложечкой твердокаменного сыра
320 ₽
Мясные деликатесные лоскуты
пастрами свиная с ароматом заморских упрядов, рулет из цыпленка с сухофруктами на чесноке
390 ₽
Овощной залом
430 ₽
Пельмени от шефа
в соусе ТОМ-ЯМ
410 ₽
Подворье
мякоть бройлера, жаренная с грибами под тягучим сыром на томатном соусе
360 ₽
Рагу из молодого цыпленка
по – Тихвински с копченой дымной сливой, луком и сладким перцем, подано с тартаром из сельдерея
490 ₽
Славянский ролл
сверток из молодой свиной спинки с набивкой из сливочного сыра, шкварок и зелени
480 ₽
Стейк-минутка
из говядины, обжаренный с одной стороны до «медиум», подано с глазуньей
840 ₽
Солянка
наваристый бульон с бочковыми огурцами, луком и помидорным томляком, пополнен бужениной, ветчиной, курятиной и копчениями.
300 ₽
Сырное плато
ассорти из сыров с грецким орехом и мёдом, сервировано маком
530 ₽
Томатный суп-пюре
из сладких помидор и аромата спелых поджаренных орешков
310 ₽
Уездный салат
тресковый, дыма красной ольхи под кубанским ароматным маслом, молодыми огурцами и нежным майонезом
370 ₽
Фермерский салат
из буженины в сырном соусе с картофельными дольками
300 ₽
Фирменный теплый салат тор
с томленым бычьим сердцем, обжаренным в имбире с мёдом и чесноком на сметанной заправке
470 ₽
Хлеб-соль
хлеб с чесночным маслом
50 ₽
Вегетарианское блюдо
блюдо от шефа популярное блюдо Наше Подворье ассорти солений нашего погреба из малосольных огурцов, капусты фирменной сладко-пикантной, бочковых огурцов, зелени, маринованных огурцов и помидоров собственного сока
330 ₽
Updated: November 14.Source: Found on https://podvorie-tikhvin.ru website.