Пряности и радости

Говяжьи ребра, обжаренные в медовой глазури, подаются с кукурузной кашей

Обжаренный до золотой корочки картофель с луком и шампиньонами

Традиционная узбекское блюдо, основой которого является длинная яичная лапша домашнего приготовления, подается с большим количеством томлёных овощей в мясном бульоне из говядины с ароматными специями. Отдельно подаётся аджика, чеснок и кинза

Традиционное азиатское блюдо, приготовленное на пару, из рубленой говядины, тыквы и лука, завёрнутой в конвертик из нежного тонкого теста. В порции 6 штук

Традиционное азиатское блюдо, приготовленное на пару, из рубленой говядины и лука, завёрнутой в конвертик из нежного тонкого теста. В порции 6 штук

Маленькая морская рыбка, обжаренная в кукурузной муке до хрустящей золотистой корочки. Подаётся с соусом тартар

Нежное, тающее во рту мясо, томленное 16 часов в печи. Подаётся с воздушным картофельным пюре под сливочно-горчичным соусом

Обжаренная мякоть бедра цыплёнка с картофелем и овощами с добавлением чесночного соуса цахтон, запечённые до румяной корочки под сыром сулугуни

Две утиные ножки, приготовленные по французскому рецепту конфи в соевом соусе. Подаются с пюре из запеченой тыквы и вишневым соусом

Обжаренные большие кавказские пельмени, в форме мешочка, с начинкой из сочного фарша из говядины и свинины с добавлением ароматных специй, кинзы и перца чили (5 шт.)

Запечённые в печи говяжьи щечки, подаются с картофельным пюре и соусом демиглас

Запечённая курная грудка, подается с ризотто из риса, овощами на гриле и соусом барбекю

Салат из слабосолёной сёмги, креветок, печёного картофеля и моркови, перепелиных яиц, консервированного горошка и огурца под заправкой из домашнего майонеза

Салат из кусочков отварной говядины, болгарского перца, красной консервированной фасоли, красного маринованного лука с добавлением измельчённого грецкого ореха и кинзы. Под заправкой из белого винного уксуса и оливкового масла

Обжаренное филе бедра цыплёнка на подушке из листьев салата латук с добавлением томатов черри, перепелиных яиц, тостов из французского багета под заправкой Цезарь

Слабосолёная сёмга, томаты черри, перепелиные яйца, а также тосты из французского багета на подушке из хрустящих листьев салата латук под заправкой Цезарь

Салат из долек розового томата с добавлением зелени и красного лука под сметанной заправкой

Обжаренные до хрустящей корочки баклажаны, йогуртовый сыр, томаты, семечки подсолнуха, кунжута и кинзы. Под заправкой из сладкого соуса чили и кунжутного масла

Обжаренные слайсы говядины, вяленые томаты, печеный болгарский перец, грецкие орехи, сыр дорблю, на подушке из хрустящих листьев салата латук, под заправкой из сливочного соуса

Слабосоленая семга, карамелизированная груша, томаты черри, творожный сыр рикотта на подушке из хрустящей рукколы, под заправкой из кленового сиропа

Обжаренные креветки, авокадо, сыр пармезан, томаты черри, на подушке из хрустящей рукколы, под заправкой из бальзамического уксуса и оливкового масла

Сырная, овощная и мясная закуска

Подаётся с грузинской аджикой

Слайсы баклажан, свёрнутые в рулетики, с начинкой из сливочного-творожного сыра, болгарского перца, чеснока, маслин и пряностей

Слайсы баклажан, свёрнутые в рулетики, с начинкой из измельчённого грецкого ореха, чеснока и зелени (5 шт.)

Пять тостов из обжаренного французского багета, смазанных сливочным сыром. Сверху вылаживается слабосолёная сёмга и свежий огурец

Классические сырники из домашнего творога, обжаренные до румяной корочки. Подаются с малиновым вареньем и сметаной в порции три штуки

Два тоста, смазанных кетчупом, с ветчиной, томатами черри, запечённых под сыром сулугуни. Посыпаются прованскими травами

Блюдо из трёх жареных яиц в соусе из томатов, болгарского перца и лука

Сырный суп с сухариками из белого хлеба на основе куриного бульона, курицы, сливочного сыра и картофеля

Крем-суп из протертых запеченных овощей с добавлением корня имбиря, сыра рикотта и обжаренных тыквенных семечек

Наваристая уха на основе рыбного бульона с добавлением сливок, сёмги, картофеля и моркови

Нежный чизкейк, приготовленный на основе творожного сыра, без песочной основы. Подаётся с клубничным соусом

Кусочки запеченной груши с корицей, свернутые в слоеное тесто, запеченые до золотистой корочки