Томленая гречка с говядиной и томатами, грибами, яйцом пашот под муссом-пармезан
Начните свой день с сытного и изысканного завтрака. Томлёная гречка с говядиной, луком, вешенками и шампиньонами, дополненная соусом демиглас и томатами, а сверху украшенная нежным яйцом пашот и воздушным муссом из пармезана – это не только вкусное,
Пиезжали в Уфу с женой погулять из Ульяновска, очень понравился город и особо этот ресторан, не подкачал. Романтичное ,приятное место, отменная и вкусная еда, не громкая приятная музыка не заглушающая голос. Прекрасно пообщались с женой, получили удовольствие от ужина. Официантка Катерина очень старалась, подсказала подходящие для нас блюда и приветливо общалась, ей особый респект... А на последок нежданчик... подарили презент как гостям Башкирии, это нас совсем покорило! Сразу видно ,вся команда работает от души как в Священном Писании про таких людей и написано: "всё что вы делаете делайте от души..." P.S. ждите отзыва от супруги)))
Сегодня завтракали в ресторане «Птицы». Очень мне понравилось заведение. Заведение достаточно новое, ресторану два года. Это группа ресторанов «Тренд», и у них есть еще заведения в Уфе.
Комфортно, эстетично, красиво, очень стильно. В туалете поют птички. В заведении приятная лаунж-музыка. Очень вежливый персонал. Даже если сделали что-то не так, очень быстро, грамотно исправляют ситуацию. Сами ее исправляют. Наблюдают за посетителями, смотрят, что нравится, что не нравится. Очень внимательные, корректные. Прям порадовало. Кухня вкусная вся. Заказывали и суп, и горячее, и десерт, и напитки дети пили. Пробовали чай, безалкогольные коктейли, лимонады. И все остались очень довольны.
Внизу у них на первом этаже зал, где работает вариант с открытой кухней. Можно заказать услугу, когда шеф готовит при тебе, для тебя, и блюда не повторяются. Все подбирается индивидуально. И можно такой шеф-тейбл заказывать классный.
Ресторан находится в красивом месте Уфы, тихий центр.
В интерьере понравилась продуманная подсветка столов: ярко освещен центр стола, поэтому хорошо видны собеседники.
Звезду сняла из-за кухни
Заказывала- салат с тунцом и баклажан с угрем.
В салат добавлены помидоры очень крупными кусками и не совсем спелые ( а это осенью), были бы хороши помидоры-черри
В баклажане много сметанно-майонезного соуса, вкуса рыбы и овощей не чувствуется.
Понравилась тема с шампанским: оплачиваешь бутылку, пьешь весь вечер.