Ассорти из колбасок собственного приготовления (колбаски из свинины, колбаски из говядины, колбаски из баранины, копченые колбаски из телятины с грибами). Подаются с гарниром: капуста квашеная, салат "немецкий", маринованный лук и черри.
Стейк из семги можно приготовить в одном из трех вариантов: жареный, припущенный на пару с или копченый на ольховой стружке. Подается с салатом из руколы, фриссе, микрозелень, болгарского перца, огурца, томатов черри, красного лука, заправляется олив
830 ₽
Дорадо. На пару или на гриле.
Дорадо, жареный лимон, мини-корнишоны, сливочный соусом на основе белого вина и перца розе
850 ₽
Стейк тунец с пеперонатой и крем из цветной капусты
Тунец, смесь печеных болгарских перцев, красного лука, баклажана и томатного соуса и жареной кукурузы, крем из цветной капусты, пудра из свеклы и жареный лайм
Салат с тунцом yellowfin, свежими овощами и соком лайма
Тунец прожарки medium-rare, перепелиные яйца, микс из листьев салата, помидоры черри, огурец, печеный картофель, соус из лайма, бальзамического крема, соевого соуса и оливкового масла, пармезан и кунжут
510 ₽
Салат из помидоров и огурцов с кремом из брынзы
Томаты черри, свежие огурцы, крем из брынзы, болгарский перец, красный лук, листья салата, соус из дробленных маслин с оливковым маслом. Заправляется оливковым маслом, бальзамическим уксусом
350 ₽
Чука
Чука с ореховым соусом
290 ₽
Супы
Суп с пельменями и лесными грибами
Белые грибы, опята, лук, пельмени из свинины и говядины
Чиабатта с горчичным соусом, язык, страчателла, руккола, пармезан, домашнее имбирное печенье со сливочным сыром и вялеными томатами, бастурма, чипсы из говяжей вырезки, халва, грецкий орех
1290 ₽
Сет под водку
Черемпа соленая, томаты соленые, чеснок соленый, салат из соленых огурцов, грибы маринованые, сало на чипсах из черного хлеба, брускетта с тюлькой, брускетта с битой сельдью, сайра, бутылочка с рассолом, соус хрен, горчица зерновая
780 ₽
Ассорти из брускетт
Брускеты с песто, бакинскими томатами, крымским луком и базиликом, оливковое масло, пармезан. Брускеты с кремом из отварного яйца со сливочным сыром, свежий огурец, олюторская сельдь, крымский лук, щучья икра. Брускеты со сливочным сыром, салатом из
1450 ₽
Сет-фри под пиво
Луковые кольца, кальмар-фри, креветки-тэмпура, белая рыба в тэмпуре, пряный попкорн из курицы, гренки из бородинского хлеба с сыром, соус BBQ
1650 ₽
Big Puberty mix острый
Роллы: острый лосось, ролл в японском стиле с лососем. Суши острые: лосось 2 шт, угорь 2 шт, креветка 2 шт, тунец 2 шт, морской гребешок 2 шт, снежный краб 2 шт
1990 ₽
Big Puberty филадельфия-сет
Роллы: филадельфия с лососем, филадельфия-карамель-соль, филадельфия с угрем, ролл в японском стиле с лососем и сыром филадельфия.
1850 ₽
Big Puberty mix сливочный
Роллы: сливочный краб (ролл в японском стиле), филадельфия-огонь. Запеченные супи по 2 шт: лосось, угорь, креветка. Острые суши по 2 шт: лосось, угорь, снежный краб
1850 ₽
Big Puberty mix запеченный
Запеченные роллы: 1/2 с лососем, 1/2 с угрем. Суши запеченные по 2 шт: лосось, тунец, угорь, снежный краб, креветка, морской гребешок