Ramen Ten

Бульон варится на основе курицы и грибов шиитаке, лука порей, черного перца и корня имбиря. Предварительно тарелка нагревается горячей водой. В тарелку наливается бульон, добавляется соус – сио каеши, мисо каеши, масло чесночное. Выкладывается лапша,

Бульон варится на основе курицы и грибов шиитаке, лука порей, черного перца и корня имбиря. Предварительно тарелка нагревается горячей водой. В тарелку наливается бульон, добавляется соус сею каеши, масло луковое. Затем выкладывается лапша, охлажденн

Бульон варится на основе курицы и грибов шиитаке, лука порей, черного перца и корня имбиря. Предварительно тарелка нагревается горячей водой. В тарелку наливается бульон, добавляется соус – сио каеши креветочный, масло креветочное. Затем выкладываетс

Бульон тори пайтан, который варится на основе куриных костей, благодаря чему насыщен коллагеном и имеет нежную текстуру и кремовый цвет. В тарелку наливается бульон, добавляется соус сею каеши, масло чесночное, куриное филе су-вид, руккола, красный л

Острые суши с лососем

Ролл с авокадо, сливочным сыром и фарерским лососем

Жареные гёдза ручной лепки с начинкой из говядины, зёленого лука, сыра пармезан, устричного соуса, чеснока, имбиря. При подаче поливаются растительным маслом, посыпаются жареным луком и кунжутом. Подаётся с соусом гёдза

Жареные гёдза ручной лепки с начинкой из тигровых креветок, соуса чили, пекинской капусты и сыра пармезан. Подаётся с соусом гёдза

Рис Тяхан с курицей в соусе терияки и овощами подается с капустой кимчи и глазуньей, которую нужно разрезать, чтобы желток вытек и выступал в качестве соуса к рису