Кухне 5*, но официант забыла гарнир из заказа, всем напитки принесла кроме одного человека, пришлось напомнить тоже про напиток, вобщем она либо заказ забыла, либо не записала, может не успевала
Мясо вкусное и нежное было, греческий пушка)
Спросил у местных где хороший ресторан, сказали Разжигатели. И вот я здесь. Пришёл к открытию. Огромное помещение в двух уровнях, первый этаж и балкон. Длинная барная стойка (кому надо). Интерьер простой и со вкусом. Мой столик обслуживала Елизавета, очень грамотная девочка, не только знает как и из чего готовятся блюда, смогла не только объяснить, но и показать) с какой части на какой стейк берётся мясо. Заказ: Салат цыплёнок гриль, Стейк стриплойн, запеченое авокадо, ягодный чай.
Салат с очень оригинальным вкусом заправки, очень интересно сочетается. Стейк оценка 5+ по всем правилам мясной науки. Я заказал средней прожарки, при этом предоставляют возможность в этом убедиться. Сказать что было вкусно, значит ничего не сказать. Слов не хватит описать. А авокадо в запеченом виде я вообще до этого не пробовал. Кухня однозначно стоит своих денег. Чек 2480 руб.
Время шло, а уходить не хотелось. До самолёта была ещё куча времени и я хотел ещё погулять, но я остался до ужина.
Ужин: Телячьи щёчки, зелёный салат, гренки, чёрный чай. Щёчки подают с перловкой под сливочно-пармезанным соусом, очень интересный вкус, я вылизал всю тарелку. Сами щёчки это по сути очень хорошо протушеное мясо, разбирается вилкой без ножа. Возьму себе на заметку. Чек ещё не просил ,но где-то выйдет в районе 1800руб. К моменту написания я уже здесь 6 часов, ел ,отдыхал, работал и меня здесь ничего не напрягало.
Ещё посижу пару часиков.
В следующий приезд обязательно зайду.
Пробывали брискет в данном заведении. Ужасно. Заявлено, что говядина коптится в смокере 12 часов. В итогу по виду и по вкусу обычная отварная говядина, еще и старая говядина. Поясню. Во первых после 12 часов копчения на мясе, изнутри по краям должно наблюдаться розовое кольцо. Мясо же по цвету было бледно серое. Во вторых вкус ожидаемо должен быть копчено древесным, но по вкусу оказалось обычная отварная говядина. И да, брискет я часто ем, понимаю какой у них должен быть вкус. Котлета разжигатели, обычная котлета слегка подержанная на углях, фарш с добавлением жидкого дыма для усиления вкуса. К пюре вопросов нет, вкусная воздушная, но ничего необычного. И у меня вопрос, почему вы во все блюда добавляете маринованные огурцы. С холодными блюдами они еще смотрятся уместно, но с горячими... Как можно есть огурчики которые лежали вместе с горчим мясом. Каковы они на вкус, как думаете?
Брали блюда на вынос. Контейнеры не подписанные. К ним идут отдельно куча соусов, тоже не подписанные. Непонятно к какому блюду какой соус. По итогу могу сказать, что блюда посредственные, недоработанные, без изюминки. Складывается впечатление, что нарушена технология приготовления блюд. Из положительного могу отметить интерьер данного заведения и его открытую кухню.
Попробуйте авторские чайные напитки очень вкусно ежевика со смородиной или синий чай или облепиха с имбирём а также десерты мне понравились, каре ягнёнка не очень видимо это уже конкретный баран был😉обслуживание нормальное вежливое не навязчивое жене понравилось салат из креветок были 2 раза и оба раза она его заказывала
Взял по акции 1000 стейков Рибай - принесли кусок жесткий и в жилках. Благо не включили в счёт.
В общем , на акцию они подсовывают просто дешманское мясо.
Не рекомендую !!!
Берите обычное меню.
А за обман - двойка , те нигде нет информации о мясе низкого качества,отличного от основного меню.
Отличное место, удобно посидеть и с друзьями, коллегами и с детьми. Готовят очень вкусно, стейки, пицца, салаты, всё что заказывали - на высоте. Официанты неравнодушные, внимательные. Алина спасибо за заботу. Ещё вернёмся и другим советую сюда заглянуть)
Красивый интерьер, хорошее обслуживание. Но! Подавать ребрышки некастрированной свиньи - это не прилично. Либо шеф повар не разбирается в мясе, либо в ресторане политика: клиент все "схавает". Кстати, пиво тоже так себе. Больше не пойду сама и другим отсоветую.
Необычное для Уфы место - большой обьем воздуха - второй уровень как балкон над первым) внизу катается робот-разносчик)
Конечно фишка - это их фирменное мясо томленое в печи, оч вкусная пицца.
Да, необычные салаты - в целом меню нетривиальное, подобранное и вкусное.
Заведение хорошее,еда отличная,но сервис это просто ужас,хуже сервиса даже в кафе не видел,официант пропал,блюда приносят по 40-50 минут,счет ждали 25 минут,просто ужас
Мне этот ресторан очень нравится. Еду приносят быстро, несмотря на то, что там всегда много народу. Бесплатно предоставляют воду с огурцом👍🏻, хлеб с маслом просто 🔥, пиццы подают с соусом. Стейк-объедение😋.
Я мясоед!!! И мне очень понравилось меню! Довольно приятная атмосфера, приветливый персонал и разнообразное меню. И для веганов подойдёт! В основном все блюда готовятся на открытом огне. И милый разносчик робот-андроид "Валя". 😊 целом остались только приятные впечатления!!!
Не впечатлило совсем. Интерьер и работа персонала на 5. Соотношение цены и качества на еду и алкоголь твёрдая 3 не больше, меню тоже странное не информативное, коктейли когда из него вытащишь булыжник льда максимум 100мл, салат со страчиттелой сыр по консистенции как свернувшиеся сливки помидоры в салате средненькие, нисуаз тоже так себе.
Отличное место нового для Уфы формата!! Порадовало то, что при полной посадке достаточно быстрое обслуживание, ожидание горячих блюд не больше 20 мин, официанты отлично ориентируются в меню и подробно могут порекомендовать исходя из предпочтений посетителей. Молодцы!!! Блюда действительно очень вкусные, были компанией 9 чел, все заказали разные блюда и всем очень понравилось! Фирменное Мясо приготовленное в "Смокере" просто во рту тает.. А робот - официант, особенно всех порадовал. Тем более, что их в России всего 3 и один из них терь есть именно в Уфе. Этим можно даже гордиться)))) Желаем команде "Розжига елей" успехов и такого же бурного дальнейшего развития, как и в первые дни открытия!! Так держать!! 👍