Regions

Десерты
Регион Дальний Восток
Регион Северо-Запад
Регион Сибирь
Регион Центральная Россия
Стартеры
Центральная Россия
Юг России
Стартеры
Карельская калитка
печеный картофель, икра горбуши, икра палтуса
490 ₽
Морская фуа-гра
вяленый томат, кедровый орех
340 ₽
Карельская форель
профитроль, сливочный крем
340 ₽
Ремесленный хлеб
подкопченное сливочное масло, четверговая соль
390 ₽
Камчатский краб
профитроль, вяленый желток
340 ₽
Калининградская фуа-гра
кукурузный марципан, нектар из хереса
490 ₽
Десерты
Авторские конфеты Regions
солод, трюфель
490 ₽
Ганаш из тархуна
крыжовник, смородина
550 ₽
Солодовый брауни
топинамбур, мороженое из фундука
550 ₽
Мусс из алоэ
земляника, меренга
550 ₽
Регион Северо-Запад
Карельская уха
форель, судак, красная икра
750 ₽
Слоеный пирог с уткой
сливочный соус с черными лисичками
890 ₽
Фермерский цыпленок
картофельные клецки, белые грибы, мусс из печеного чеснока
790 ₽
Ладожский судак
земляная груша, соус из лесных грибов и ели
1150 ₽
Юг России
Черноморский горбыль
соус из кинзы и зеленого перца, свежий огурец
890 ₽
Черноморские рапаны
кукуруза, соленый лимон, соус из печеного перца
990 ₽
Карачаевский ягненок
стейк из капусты, хумус, чернослив
1190 ₽
Тартар из говядины
печеный перец, кешью
750 ₽
Регион Сибирь
Индигирка
Ленский муксун, красная икра, свежий огурец
890 ₽
Тартар из благородного оленя
белые грибы, жимолость, кедровые орехи
930 ₽
Салат с маралом
томат, копченый перец, кешью
790 ₽
Регион Центральная Россия
Голубцы с цыпленком
копченая сметана, трюфель
850 ₽
Стейк из воронежской говядины
фуа-гра, копченая каша из булгура, белые грибы
2200 ₽
Регион Дальний Восток
Манты с камчатским крабом
красная икра, соус из фенхеля
970 ₽
Центральная Россия
Грибная похлебка
боровики, шпинат
600 ₽
Updated: March 14. Source: Representative of the organization