Заказывала на днях у Вас том-ям с креветками и вок с морепродуктами, хочу поделиться впечатлениями и пусть этот отзыв поможет другим гостям определиться с выбором и вообще иметь представление о качестве блюд.
Я пробовала том-ям в популярных и крупных паназиатских заведениях Новосибирска, сама тоже работала на такой кухне два года, есть понимание того, как должно быть в идеале, потому что том-ям в заведении, где я работала - по праву считался сибиряками лучшим том-ямом города. Была очень голодна в этот день, не сделала фото, для наглядности, но замечала недостатки, было жалко свои потраченные деньги. Том-ям имеет характерную кислинку, остроту, но основа супа здесь это что-то) Всё держится на вкусе том-ям пасты, когда основа совсем не чувствуется. Вероятно бульон куриный используют и это портит всю картину, лучше перейти на панцири креветок, если вообще имеете цель развиваться и готовить вкусный том-ям, а не его подобие. Соответственно, вкус не такой насыщенный, цвет супа был бледным, вероятно, при сцеживании бульона - масло тоже вылили, важно ведь выдержать баланс, когда его много - неприятно есть, а когда его нет вообще - ещё хуже. Ощущение такое, будто воду развели с том-ям пастой и закинули туда черри( мне попалась одна штучка, разрезанная пополам), маленькие три креветки и кальмар, мидии тоже были, но это том-ям никак не спасло( А теперь про рис хотелось бы сказать(кстати, дольки лайма не было к рису, к сожалению, суп заиграл бы новыми красками с его соком…) - очень дешёвый рис, который превращается в неприятную кашу, когда добавляется в суп, зёрна ломаются… Не экономьте на рисе, это очень важно! За упаковку хочется сказать спасибо, живу далеко, но всё приехало достаточно горячим.
А теперь удон. Соуса налили слишком много, не чувствуется вкус хорошо прожаренных овощей, морепродуктов и лапши, такую лапшу можно приготовить дома, зачем в таком случае нужны вы? Зелёный горошек вообще здесь ни к чему! Если вам так хочется его добавить - замените на бобы эдамаме, смотрится презентабельнее и вкус соответствующий. Это лапша, с тушёными овощами, а не удон. Только начинают пробовать блюда в заведениях Орла после недавнего переезда и здесь больше заказывать желания нет. Было бы славно, если бы вы поработали над качеством блюд, поменяли ТТК, цены вам потом не будет. Доставили достаточно быстро!)
Заказывали мидии в створках, очень было вкусно 🤤 быстро принесли. Порция большая) цены недорогие) еще заказали салат,его быстро съели. Поэтому фото нет) заказали раф, официант очень внимательный оказался и переделал под мой вкус его) в итоге получилось 1045 рублей с человека. Очень крутое заведение 💖
Сделала заказ 19.03.2024г, в 21.51.
После сделанного заказа позвонил оператор => администратор, и сообщил что они не могут принять заказ, так как долго будет ехать доставка и долго будут готовить, звучит как бред, ну ладно, я предложила сделать перевод => понимаю, что закрытие. Но тут поступает от администратора сообщение, что она позвонит руководству и спросит можно ли мне как гостю привезти заказ. В условиях доставки указаны, заказы принимаются до 22.00, очень странная ситуация, заказ по итогу «решения» мне привезут, за это спасибо, но после этого разговора настрой на заказ из этого заведения закончился, немного хамское отношение в данной ситуации🤦♀️
Итог: со мной никто не связался, вдобавок привезли сгоревший хачапури!