Салат с перепелкой, белыми грибами, перепелиным яйцом, листьями салатов и можжевеловой заправкой Теплый салат из карамельных баклажан с сыром Фета и листьями салата Корн Салат с камчатским крабом, ревенем, красной икрой и соусом Айоли Салат с тигр...
7000 ₽
Перепелка фаршированная белым мясом с трюфелем
подается с пюре из топинамбура и перепелиным Жу
1200 ₽
Стейк из cвинoй вырезки
900 ₽
Телячьи щечки со сливочной полбой
и жареным романо
1250 ₽
Утиная грудка с красным рисом
960 ₽
Александровская шуба с бочковой сельдью
520 ₽
Авторское оливье с копченой уткой магре
Картофель, морковь, горошек, соленый огурец, яйцо, зеленый лук, гель из моркови, утка горячего копчения на ольхе и сырокопченая утиная грудка магре
680 ₽
Аджапсандали
Баклажан, томаты и болгарский перец на гриле с добавлением свежих томатов и кинзы
380 ₽
Бефстроганов из говядины с белыми грибами
Говядина вырезка, белые грибы, лук, сливки. Подаётся с картофельным пюре
1230 ₽
Борщ с говядиной
Подается со сметаной и пампушкой
590 ₽
Буратта с томатами и соусом модена
Фермерская буратта ручной работы с томатами, песто из петрушки и соусом на основе бальзамического белого уксуса и тростникового сахара
790 ₽
Бургер мясная горка с картофелем фри
780 ₽
Вырезка оленя
Вырезка оленя прожарки медиум, подается с овощным мильфеем и можжевеловым соусом
1560 ₽
Говяжий ростбиф с бакинскими томатами, жареными каперсами под соусом тоннато
Ростбиф, бакинские томаты, листья салата корн, жареные каперсы, соус на основе тунца и сливок
820 ₽
Грузди белые соленые со сметаной
Подаются с зеленью и луком
680 ₽
Драники картофельные со сметаной и щучьей икрой
Драники (2 шт.), сметана, маринованный красный лук
640 ₽
Жаркое по-домашнему из говядины
с картофелем, грибами, томатами и сыром Моцарелла
850 ₽
Жульен с камчатским крабом
Белыми грибами и томатами конкассе
650 ₽
Каре дагестанского ягненка
1350 ₽
Котлета из камчатского краба и лосося
с картофельным пюре и жульеном из грибов
1300 ₽
Креветки по-петровски
Креветки обжариваются на оливковом масле с чесноком и розмарином. Кукуруза в початках, соус на основе конкассе из томатов, руколы, оливкового масла и бальзамического уксуса
1350 ₽
Мимоза параходъ
с сырным муссом, слабосолёным и копчёным лососем
680 ₽
На царьград ходили
Сыр брынза, листья, помидоры, оливки, маслины
650 ₽
Наша крымская дорадо
со спаржей и лимонным соусом
1150 ₽
Ребра карпа с картофелем
Ребра карпа с запеченным картофелем, перцем рамиро и соусом дзадыки
750 ₽
Риет из утиных ножек с паштетом из утиной печени
Подается с луковым мармеладом и пшеничными брускеттами
870 ₽
Салат с камчатским крабом и ревенем
Камчатским краб, ревень, авокадо, красная икра и соус айоли
990 ₽
Салат с перепелкой, белыми грибами и можжевеловой заправкой
Перепелка обжаренная, белые грибы, перепелиное яйцо, листьями салатов, кедровый орех, перепелиные яйца и можжевеловая заправка
780 ₽
Салат с тигровыми креветками и белыми грибами
Листья рукколы, тигровые креветки, белые грибы, пармезан, томаты черри, лук-порей фри, цитрусовый соус дюк