Ставлю троечку только за то, что нет чёткого регламента по ингредиентов, приправ и т.д. Если я не ошибаюсь то это называется технологическая карта, где чётко прописана что, чего и т.д. Как то купила сельдерей и он был очень вкусный, а потом решила взять ещё раз, а там состав изменился и если честно то не очень вкусный был.
На точке 2 продавца. Женщина с тёмными волосами постоянно перемешиваем салаты без перчаток. Пол моет тоже без них. Про наличие ЛМК -неизвестно. Ест из контейнеров руками. В её смену страшно что-то покупать. На точке постоянно посторонние(дети) ,которые также лезут руками в продукцию. До директора не дозвонились