Пхали из свеклы, пхали из шпината, пхали из зеленого лобио, гранат
690 ₽270 g
Баклажаны по-домашнему
Закуска из запечённых баклажанов, болгарского перца, моркови и жареного лука, заправленных соусом из грецких орехов с чесноком и винoградным уксусом
650 ₽220 g
Рулетики из баклажанов
Жареные баклажаны с начинкой из ореховой пасты
580 ₽150 g
Рыбное ассорти
Сёмга, масляная рыба, лимон и свежий салатный лист
2025 ₽250 g
Сациви из баклажанов
Обжаренные баклажаны с нежным соусом из грецких орехов и ароматных грузинских специй
650 ₽170 g
Сациви из курицы
Отварная куриная грудка с нежным соусом из грецких орехов и ароматных грузинских специй
715 ₽170 g
Сельдь с теплым картофелем
540 ₽180 g
Пхали из зеленого лобио с грецким орехом и гранатом
580 ₽140 g
Пхали из свеклы с грецким орехом и гранатом
Отварная свекла, грецкий орех, кинза, специи
380 ₽140 g
Пхали из шпината с грецким орехом и гранатом
610 ₽140 g
Салаты
Греческий
Томаты черри, огурцы, болгарский перец, оливки, маслины, каперсы, красный лук, листья романо с соусом из оливкового масла, сока лимона и орегано
810 ₽240 g
Овощной салат по-грузински
Огурцы, помидоры, красный лук, зелень, грецкий орех и винoградный уксус
607 ₽220 g
Салат из рукколы с креветками
Тигровые креветки гриль на подушке из свежей рукколы с томатами черри, тыквенными семечками и прозрачными кусочками пармезана под нежным карамельным соусом
1190 ₽210 g
Салат с баклажаном
Микс кинзы, щавеля, красного базилика с обжаренными в кляре баклажанами под огуречным соусом
567 ₽220 g
Теплый салат с креветками
Тигровые креветки, листья романо и сливочно-грибной соус с болгарским перцем
1270 ₽300 g
Теплый салат с курицей
Обжаренное филе грудки с листьями романо под тёплым соусом из сливок, грибов и болгарского перца
1147 ₽300 g
Теплый салат с телятиной
Нежные кусочки телятины с листьями романо под теплым соусом из сливок, грибов и болгарского перца
1485 ₽300 g
Тёплый салат с куриной печенью
620 ₽200 g
Фирменный салат Арчи
Огурцы, томаты черри с миксом из свежей зелени (базилика, петрушки, укропа), моцареллой и брынзой под соусом песто
878 ₽270 g
Цезарь с курицей
Листья романо, запечённая куриная грудка, томаты черри, пармезан и соус Цезарь с анчоусами и дижонской горчицей
Воздушный многослойный пирог со сливочным сулугуни
567 ₽200 g
Кубдари с мясом и зеленью
Хачапури с рубленой вручную говяжьей вырезкой и ароматным тархуном
1820 ₽400 g
Кутабы с сыром и зеленью
Приготовленная на сухой печке лепешка из тонкого теста с миксом зелени и сливочным сулугуни
648 ₽300 g
Лаваш грузинский
Домашний лаваш из сдобного теста
115 ₽140 g
Хачапури из слоеного теста с сыром на шампуре
Крупные кусочки молочного сулугуни, завёрнутые в слоёное тесто и запечённые на шампуре
608 ₽320 g
Хачапури по-аджарски
Лодочка из сдобного теста с запеченным сыром сулугуни и яицом
650 ₽380 g
Хачапури по-имеретински
Закрытая лепешка из сдобного теста на мацони с домашними сырами, имеретинский и сулугуни
650 ₽400 g
Хачапури по-мегрельски
Лепешка из сдобного теста, с начинкой из сыра и запеченного сулугуни сверху (35 см)
740 ₽430 g
Хачапури по-царски
Лепешка из сдобного теста с начинкой из сыра и запеченным копченым сыром сулугуни сверху (30 см)
810 ₽450 g
Горячие закуски
Аджапсандал с сулугуни
730 ₽250 g
Долма по-грузински
Молодые, маринованные винoградные листья с начинкой из белого риса и мелко рубленных говядины и свинины с ароматными грузинскими специями. Подаётся с соусом дзадзики
580 ₽180 g
Куриные потроха по-грузински
Куриные сердечки, печень, желудки, обжаренные с луком и специями на оливковом масле
715 ₽320 g
Кучмачи
Говяжье сердце, печень, рубец, обжаренные с луком, зеленью кинзы и острыми специями на оливковом масле
850 ₽300 g
Лобио Харкалия
780 ₽260 g
Лобио по-имеретински
580 ₽350 g
Шампиньоны с сыром
Запечённые шампиньоны под молочным сыром сулугуни
607 ₽250 g
Грузинские вареники
550 ₽350 g
Сулугуни, жаренный с брусничным соусом
810 ₽300 g
Супы
Борщ со сметаной
750 ₽350 g
Крем-суп из шампиньонов
Нежный сливочный суп из шампиньонов с кедровыми орешками и соусом песто
648 ₽300 g
Суп из молодого щавеля
Куриный бульон с кусочками отварной курицы, молодым щавелем и яйцом