Горячая сицилийская закуска в форме шариков с начинкой из томленой говяжьей щечки. Сервируем с соусом на основе пармезана, карамельного демигласа и шнитт-луком
890 ₽120 g
Вителло тоннато с кантабрийскими анчоусами
Вителло тоннато с кантабрийскими анчоусами, маринованным ялтинским луком и каперсами
1090 ₽160 g
Картофель фри с трюфелем
Картофель фри с пармезаном и свежим черным трюфелем, сервируется с трюфельным айоли
790 ₽136 g
Панцанелла с узбекскими томатами, сыром шевр и ароматным маслом
Сочные узбекские томаты, свежие огурцы и ялтинский лук с оливками и каперсами под ароматным маслом. Подается с запеченным хлебом тартин и нежным козьим сыром шевр. Украшается семенами подсолнуха
1050 ₽250 g
Тартар из говядины с картофелем фри, фермерской зеленью и айоли
Тартар из нежной говядины с пармезаном и каперсами под оливковым маслом. Дополняется свежим луком-шнитт и луком-шалотом. Подается с картофелем фри, фермерской зеленью и ароматным айоли из анчоусов
1090 ₽180 g
Говяжьи щечки с картофельным пюре и копчёной страчателлой
Томленные в специях нежные говяжьи щечки и картофельное пюре с копченой страчателлой. Дополняется хрустящей крошкой из хлеба тартин с чесночным и зеленым маслами
1250 ₽280 g
Папарделле с рагу из утки и трюфельным соусом
Домашняя паста папарделле с рагу из утиных ножек. Серверуется с нежным пармезаном и ароматным трюфельным маслом. Украшается свежей петрушкой
1090 ₽270 g
Ризотто с тигровыми креветками, вялеными томатами и перчиками гочче
Нежные тигровые креветки с ризотто и наполи. Подаются с домашними вялеными томатами, итальянскими перчиками гочче и пряным маслом чили
1290 ₽300 g
Ризотто с чёрным трюфелем и пещерным пекорино
Ризотто из риса карнароли с пещерным пекорино, пармезаном и свежим итальянским трюфелем из Абруццо
1450 ₽230 g
Шницель с салатом из фенхеля
Сочный шницель из грудки цыпленка и салат из свежего фенхеля под ароматным айоли. Подается с яркой сальсой из каперсов, петрушки, пикантного чили и мягкого сливочного масла. Украшается долькой лимона гриль
У Saro огромные и прекрасные окна на мини-садик с фонтаном Тринити (сильно люблю💛)
Помещение небольшое, но гардероб продуман очень удобно - справа от входа, а зал - слева и за шторой: можно спокойно и удобно раздеться, не мешая ни людям в ресторане, ни официантам. А миниатюрность ресторана (там всего столов 8) добавляет ему романтики + народу там всегда (и в субботу тоже)😄
Интерьер очень красивый, в тёмных благородных оттенках, столы под мрамор, люстра, светильники, а туалет какой😍
Меню - родной и удобный список, нет ничего ляпистого и разбросанного по разным углам, но жалко, что нет QR-кода, чтобы посмотреть его в фотографиях.
Обслуживание и персонал на высшем уровне: спросят о каждом блюдо (понравилось/не понравилось), помогут с выбором, расскажут о составляющих 🩷
Порции в Saro маловаты, хотя стоимость у них достаточно высокая😑
Пробовали:
- холодный томатный суп со страчателлой (мало, остро (но об этом не предупредили), но вкусно);
- треска с толченым картофелем, лисичками и сливочным соусом (ооочень вкусно и нежно);
- скерт стейк с фермерской морковью и пекорино (мало, но очень вкусно; я не любитель мяса, но даже мне очень понравилось);
Десерты:
- жареные нектарины со сливочным джелато (нам принесли карамелизированный персик с фисташками и фисташковым мороженым, ооочень вкусно + дали выбрать между фисташкой или кокосом);
- брауни со свежей малиной, пеканом и кофейным кремом (обожаю брауни, вкусно было).
В общем, это место прям запало мне в душу из-за своей уединенной атмосферы и элегантного внутреннего убранства, туда прям на свидание хочется вернуться!
Посмотрите, какие волшебные тарелочкиии!😍
Отличный ресторан. Уютная атмосфера, он совсем не большой, камерный. Приятное обслуживание - все по делу и без излишнего пафоса. Очень порадовали действительно вкусным тирамису. В общем приятно провести вечер и вкусно поесть - самое то. Так понял у них хорошая винная карта, практически все кроме нас пили вино, но был за рулем так что даже не заглянул.