Sehr Gut

(подается с острым соусом)

(медальоны из говяжьей вырезки в сливочно-грибном соусе, с луком-пореем. Подается в сковороде)

Томленная с овощами и вином говяжья голень со сливочно-чесночным соусом

(ребра свиные с соусом барбекю, уши свиные запеченые, рулет из свинины с копченым сыром, чипсы из сельдерея, гренки ржаные с чесноком. Подается с чесночным и сырным соусами)

(свиные уши с хрящами, разваренные в пиве с медом и приправами, зажаренные до хрустящей корочки с картофельным пюре и тушеной капустой). Ушки,так же как и хрюшки, бывают разные по весу, поэтому вес блюда может немного отличаться соответственно, ц...

(запеченная на углях,подается со свежей брусникой,маринованным луком и картофелем,запеченным в сметанно-грибном соусе)

(подается с маринованным луком. Рекомендуется с соусом «Зер Гут»).