Shafran
2427 reviews
April 6, 2023
Super Restaurant AND cafe
Galina served US, she was SO professional offering US AND recommended best meals
April 27
Невероятно вкусно!!! Всё абсолютно!!! И красиво! Сидели на летней веранде - не обед, а сплошное удовольствие: и эстетическое, и гастрономическое, и общечеловеческое))) Уютное и красивое заведение, всё чисто, аккуратно. Девушки-официантки очень приветливые. Наша семья получила истинное удовольствие от посещения Шафрана. Всем гостям и жителям города искренне рекомендую это заведение к посещению!
2
December 19, 2024
Уютный ресторан в восточном стиле с очень вкусной едой. Салат "Мангал" пришлось заказывать 2 раз! Цены ниже, чем в других ресторанах Волгограда. Есть неплохой выбор вин в бутылках, тоже дешевле, чем в других подобных заведениях (мы брали Рислинг). А место - просто потрясающее! Рядом - Дом Павлова и Панорама Сталинградской битвы. Имениннику презентовали сладкий сюрприз. Очень приятная официантка Ксения Смородина. Спасибо за хорошее настроение!
2
May 7
Приятная обстановка, удобное месторасположение недалеко как от Панорамы Сталинградской битвы, так и от планетария , быстрая подача блюд, дружелюбный персонал, демократичные цены. После долгой пешей прогулки по набережной отлично подкрепились, все было очень вкусно, на высшем уровне, брали и хинкали, кутабы, лагман,жаркое с телятиной, морс.
2
February 22
Отличный ресторан в центре города. Когда гуляем до музея - Панорама Сталинградской битвы, заходим туда с гостями. Радует наличие свободных столиков. Внутри - восточная сказка. Прекрасная кавказская и европейская кухня. Вежливый персонал. На втором этаже есть банкетные залы. Иногда можно услышать живую музыку и вокал. Смело могу рекомендовать к посещению.
1
May 2
Хорошее обслуживание,вкусные блюда,удобно расположен.Брал лагман на первое,шимаханский салат,жаркое из говядины,кофе и чизкейк ягодный.Да,еще кутаб с бараниной(я был очень голодный))Все очень вкусно!Чизкейк-свежайший!Единственное,что разливное пиво было только Жигули,но я не пью,а коллеге понравилось.Видимо просто запасы закончились у ребят)Однозначно рекомендую заведению к посещению!
1
February 18
Отличное заведение. Цены низкие, хотя порции очень большие и вкусные. Разнообразное, а что самое главное, грамотно составленное меню. Очень красивый интерьер. В ресторане уютно и комфортно. Администраторы и официанты очень вежливые, дарят свои улыбки посетителям.
5
1
May 5
Очень уютный ресторанчик. В час-пик очень симпатичные девушки быстро нашли для нас уютное местечко. В тот день ресторан обслуживал большой банкет на 150 человек, так что кухня работала на пределе) Хинкали нам пришлось подождать минут 35, но все остальное подали просто молниеносно. Очень понравились жареные хинкали и хачапури по-аджарски. Итоговый счет приятно удивил, так что с удовольствием расстались с чаевыми)
2
April 2
Восхитительное место!!!
Очень уютное заведение с очень вкусной едой и хорошим коллективом. За два дня пока гостили в городе с женой и детьми Шафран посетили дважды. Не пожалели! Дети в восторге от шоколадного фондана. Попробовали из меню почти всё. Выше всяких похвал. Однозначно рекомендую к посещению!!!
Всем добра🙂
1
December 28, 2024
В целом место атмосферное, локация хорошая. Особенно хочу отметить качество коктейлей и шотов, очень вкусные и после них не болит голова))) но на этом все плюсы закончились... Еда пересоленная от слова Вся, виноград подают с косточкой, я сломала зуб, тем самым помимо стоимости ужина я еще потратилась на поход к зубному... Были на новогодней шоу программе, из всего зашла ведущая и певица 5+, остальное начиная от внешнего вида, заканчивая музыкой прям мимим, ничего интересного вообще, а конкурсы аля свадьба, морковки на резинках и т.п. Для корпоратива нужно диджей подходящий, у нас был уставший))) на корпоратив больше туда не пойдем. Хочу заметить, что еда на доставку совершенно иная, намного вкуснее, чем на месте. Советовать не могу это место, кроме как для деловых встреч с кофе.
2
1
May 21
Очень вкусно, сытно, аппетитно. Уютная обстановка, внимательный персонал. Девушки-официантки - сказочные феи, убаюкивают своими голосами и очаровательными улыбками, будьте осторожны, можете оставить там не только кошелёк, но и своё сердце))
September 8, 2024
Удобное расположение рядом с музеем Сталинградской битвы. Очень вкусная кухня, детского меню отдельно нет, но есть выбор супов, хачапури, десертов, коктейлей и лимонадов- дети наелись, были довольны)
Приятный интерьер, очень вкусные супы и горячие блюда.
Конечно, это кафе спасает кухня. Встречают достаточно лениво, все заняты, нужно выяснять, можно ли сесть на веранде, просить меню и пр. Половина столов на веранде были под бронь, мы сели обедать внутри, хотя было несколько шумно от мероприятия на 2 этаже. Обедали 1,5 часа и никто за это время не пришел на веранду. Какой смысл был в отказе места на веранде? При нас несколько гостей ушли из-за отсутствия мест на веранде.
Попросили перелить остатки молочного коктейля в бумажный стакан- за стакан попросили оплату :)
Эти моменты обслуживания портят общее впечатление от кафе, но за кухню ставлю отлично
4
2
January 3
Безумно вкусно! Мне здесь нравится всё! Рекомендую и просто щабедать перекусить и устроить праздник!
Доставку тоже пробовала! Все отлично! Вовремя
Единственное, никак не придумают, как доставить зачапури по аджарски с целым желтком))
March 2
Потрясающее вместо. Очень понравилась кухня. Хашлама из баранины - что то невероятное. Когда мясо с ножки можно снять легонько надавив вилкой - это прекрасно. А бульон в котором есть овощи, но при этом он наварист и плотен - вообще восторг. При этом нет попыток закидать бульон картофелем - отдельное спасибо! Удивительное открытие - азербайджанская разновидность плова, где рис подан отдельно, а мясо с сухофруктами отдельно. При всей не любви к сухофруктам они в этом блюде нужны, хороши и создают какую то неповторимую комбинацию вкусов. Отдельно хочется отметить десерт с профитролями. Сначала ты думаешь, что удивляться там нечему. А потом ты это пробуешь. Оказывается если сделать так, что тесто будет заправленно кремом перед подачей, то выйдут хрустящие профитроли с нежной начинкой, а вовсе не то, что продают обычно. Это определённо стоит попробовать. Ну и интерьер. Не понимаю как можно сделать так, чтобы то, что может показаться излишним смотрелось гармонично и уютно, но у этого заведения получилось - абсолютно точно. Стена, выложенная яркими подушками невероятных цветов и рисунков - отдельная прелесть)
May 16
Отличное, спокойное место. Достаточно большой ассортимент грузинской кухни. Вкусные блюда. Хорошее ненавязчивое обслуживание. Можно прекрасно провести время и перекусить с семьёй и детьми. Рекомендую.
January 6
Отличное заведение,вкусная еда,классная обстановка,красивый восточный стиль,персонал заведения тоже очень приятные ,вежливые .Отмечали ДР прошло все супер.Спасибо Вам огромное,Рекомендую 💯процентов
April 1
В первые в Волгограде, зашли в этот ресторан по отзывам и не пожалели. Интересный интерьер. Очень приятный и дружелюбный персонал. А самое главное очень вкусная еда! 😋 И цены вполне приемлемы. Мы сыты и довольны!
2
April 8
Очень приятное место. Уютно. Удобное расположение, рядом с Панорамой Сталинградской битвы. Кормят вкусно. Приносят заказ быстро. Очень понравилась официантка Ксения(Смородина). Весёлая, милая и доброжелательная.
December 12, 2024
Очень понравилась кухня, обслуживание, атмосфера. Уютно, по-домашнему. Негромкая ненавязчивая музыка. Приятно удивил ценник, для центра города очень скромно. Меню разнообразное в кавказской тематике.
May 15
Невероятно атмосферное место. Вкусное меню. Всем рекомендую первое блюдо Дюшбара. Попробовать чачу и разливное Жигулевское пиво. Хачипури по-Аджарски.
Рекомендую владельцам добавить кавказской музыки в меню 😉
3
October 28, 2024
Адекватные цены, вкусные блюда.
Пробовали хинкали: с говядиной все отлично, свино-говяжина вызывает вопросы(фарш);
Дюшбара и лагман наваристые, насыщенный вкус, сытные. Рекомендую.
Турция говурма это плов с сухофруктами и мясом томленым, на любителя или пож настроение. Мне привычен классический плов, но этот тоже приятный.
Салат с баклажанами восторг, а вот с курицей в имбирное соусе вообще не устроил - соуса там не было, а из плюсов- нежная курочка, нежнейщая прям.
Шашлык достойный из шеи. От шашлыка прям пахло свежим домашним мясом. Если у вас так всегда, то низкий поклон. Кутаб вкусный, особенно, на удивление моё, с сыром и зеленью семье нашей понравился. Хачапури по мегрельски неплох, но не прям вау.
Хорошее место, чтобы пообедать или вечером посидеть семьёй. Внутри классно, но лучше бронировать столик у окна на 1 этаже.
Минус звезда за недожареное тесто у хинкали, оно не было золотистым. А ещё тесто в хачапури на грани прям с недопеченым. В хинкали тоже были сомнения насчёт теста. Вроде и готово, но ощущение, что минуты или полторы не додержали
4
March 8
Огромный красивый ресторан с очень вкусной едой и качественным обслуживанием. Рекомендую для посещения с друзьями и семьей. Интерьер это отдельная история. Хочется сфотографироваться на память💙
3
May 12
Очень приятно посидели на веранде Шафрана в начале мая. Отличный вид, удобные места, замечательное обслуживание. Полный восторг от баклажанов с креветками, а также брали лагман, хачапури по-аджарски, молочные коктейли - все вкусно, спасибо 👍
March 16
Удобное месторасположение, с парковкой проблематично. Приветливый и вежливый персонал, в кафе уютно и красиво. По еде все вкусное, сочное и свежее. Быстрая подача блюд.
January 21
Блюда очень-очень насыщенные натуральностью. Хинкали просто сказка.
Но особенно хочется выделить и кондитерские изделия. Наше сердце покорило Лебединое озеро. Спасибо, мы теперь поклонники этого прекрасного кафе.
February 2
Прекрасное заведение с восточным колоритом, интерьеры выдержаны в самаркандском стиле, ярко, красочно. Подача блюд великолепна, чайные бокалы принесли на изящных хрустальных блюдечках . Заказывала кутабы с бараниной и томатами. Выше всяких похвал, очень вкусно и сытно! Чай облепиховый с апельсинами отлично согрел.
May 4
Отличное кафе. ! Очень удобно расположено . Мы сходили в музей и потом через дорогу сразу кафе. Уютно , всё вкусно 😋! Обслуживание отличное ! Спасибо персоналу и поваром!
2
April 7
Уютное, атмосферное место в восточном стиле. Вкусные блюда, приятный персонал. Одно из лучших мест Волгограда! Однозначно рекомендую! Месторасположение отличное.
May 21
Самое лучшее место в Волгограде, которое мы посетили. Еда отличная, грузинская классическая. Порции хорошие, красивые и большие. Вино не дорогое. И даже на летней веранде приносят кальян из соседнего заведения. Рекомендую!
April 29
Отличное заведение! Отличное соотношение цены и качества, блюда готовят относительно быстро, вкусно. Был проездом в Волгограде, посоветовали здесь поужинать, что я и сделал!
May 9
Отличное место. Очень вкусно, наверное самые вкусные хинкали . И относительно не дорого по отношению цены и качества в Волгограде. Душевная атмосфера. Приветливый персонал .
April 15
Отличное место.
Одно из лучших кафе Волгограда, которое мы посещали. Приятные цены. Разнообразное меню. Быстрый и ненавязчивый сервис. Очень понравились шоты.
Рекомендую.
January 29
Хорошее заведение, давно устоявшееся. Меню отличное, качество блюд замечательное. Подавали быстро, не смотря на то, что это был не бизнес ланч.
Персонал приветлив.
Много локаций, отличный интерьер.
1
December 23, 2024
Ресторан кавказской кухни, но конёк кухня именно азербайджанская, поэтому советую заказывать именно эти блюда. Поскольку оно время жила в Баку, могу оценить!)) Ну и конечно, одна из визитных карточек азербайджанской кухни - самые необычные виды варенья! У нас был апельсин с розмарином 🤌 очень вкусно.
Также, понравилось обслуживание! Очень внимательный официант и клиентоориентированный персонал в целом (нам пошли навстречу для записи видео-интервью в ресторане, большое спасибо!), быстрая подача блюд.
У ресторана удобная локация для посещения в том числе и гостям города, так как находится в паре минут ходьбы от музея-панорамы "Сталинградская битва" и легендарного дома Павлова.
1
May 16
Очень вкусно, подача достаточно быстрая, официант приятная расторопная девушка. Летняя веранда красивая, удобная. Есть большое желание посещать это заведение ещё и еще
July 24, 2024
Потрясающе место, концепция выдержана полностью. Обалденные хинкали, потрясающие хачапури по-аджарски, великолепные десерты, но есть и небольшие минусы, дети взяли себе шашлык из поросёнка с гарниром из картофельных долек, мясо оказалась жестковато, картофель практически безвкусный, несмотря на наличие специй. А ещё летала муха, которая просто доставала своим присутствием. Взрослые в восторге, дети тоже, поскольку шоколадный фондан и наполеон оставили незабываемое впечатление.
1
2
January 20
Прекрасное обслуживание, прекрасная кухня мы сосредоточились по грузинским блюдам, интерьеры на 100%, сравнивал с рестораном Тбилиси в Ворошиловском так же на уровне, вкусно как в Грузии где бывал неоднократно
April 26
Заходили пообедать 3 раза. Всегда было очень вкусно! Огромное спасибо тем, кто готовил. Приветливые официанты. Быстрое обслуживание. И вполне демократичные цены.
2
May 11
В городе была несколько дней. Выбор пал на это заведение. Было всё на столько вкусно, что последующие дни, ходила только туда и всё так же было вкусно!!!!Атмосфере приятная, официанты очень вежливые. Быстро приносили заказы. Чистые столики. Чистый туалет. Если я ещё приеду в Волгоград, то сто процентов пойду в это заведение!!!!
December 28, 2024
Отличное место и отличный персонал.Только бармен девушка очень огорчила своим общением.Дерзит,умничает.Хабалка.А вот парень бармен отличный парень ,настоящий профи.А в остальном-отличное место.Кухня супер,обслуживание тоже!
2
May 20
Обедали здесь семьёй. Все очень вкусно, все понравилось. При заказе четыре первых блюд, четырёх вторых, чая и нарезки, чек вышел в 5200. Считаю очень даже приемлемо. Обстановка интересная, все чистенько, вежливый персонал. Мы остались довольные и сытые 😊
May 8
Были в этом месте пару часов назад. Впечатление всего дня перечёркнуто этим заведением. Впервые ушла голодная из кафе. Посадка была полная. Нас предупредили, что ждать блюда около 30 минут. Ну, в принципе, не проблема. Пока ждем, муж взял пиво, сын - лимонад, я выбрала аппероль (алкогольный!!!!!). Мне принесли минералку, немного подкрашеную в оранжевый цвет, с долькой апельсина. Запахом напиток не обладал никаким. На вкус, минералка. Причём, не самая вкусная. Сделала глоток, и попросила официанта забрать ЭТО. Заказала салат из баклажан с креветками. Спросила: баклажаны хрустящие?
-Дааа.
Возможно они и были хрустящие, пока их не положили на лаваш, и не полили соусом. К креветкам нет вопросов. Их сын съел. Да и соус "сладкий чили" может спасти почти любое блюдо, но тууут...... Лаваш впитал соус и превратился в сопли. Баклажан на лаваше, тоже. Сын заказал Хинкали в сливочном соусе. Ждали минут 40 (как и предупреждали). Тут появляется официантка с блюдом хинкали, и ставит их на стол, за который сели минут 10 назад. Ещё через несколько минут выходит наш официант тоже с блюдом хинкали, и с удивлением смотрит на два наших стола. Оказалось, что девушка-официантка перепутала , и отдала наше блюдо за другой стол. А те заказали 5 штук простых хинкали. Ну нам предложили подождать ещё, или есть, что принесли. Попросили хотя бы соус к этим хинкали. Так и не принесли. Ещё через пол часа мне принесли блюдо "поросёнок-гриль". Гриль присутствовал только в названии. Мясо-сухая подмётка. Просто суши только пятки у верблюда. Из этого блюда особенно удались ростки горошка. Собственно, только их я и съела. Хорошо, что с нами был муж. И что его борщ принесли, приблизительно, за час до того, как нас с сыном решили покормить. Он дожовывал все эти "косяки"(правда, по приходу домой, выпил фестал). Что в итоге...... Я бы и не стала писать отзыв, но когда нам принесли чек, там не было даже скидки в 5 сраных % за эти косяки. И аппероль был тоже включён в чек, т.к. бармен сказал, что сделал всё правильно.
Наиневкуснейшее заведение. Вообще не рекомендую.
1
1
May 17
Крайне редко случается , когда вкусно все.
Что удивительно, но особый восторг вызывает хачапури по-аджарски. Невероятное тесто.
Вкусные напитки.
Немного хромал сервис, но это мелочи.
Приличное время еще придется подождать заказ. Минут 35 примерно, но это того стоит.
Очень советую это заведение.
May 7, 2024
Отличное кафе! Ужинаем там не первый раз, и всем довольны. Нас приветливо и отывчиво встретили, сразу же подсказали чистое, приятное место. В меню большой ассортимент, небольшие цены которые радуют глаз. Даже несмотря на большое количество посетителей в кафе, ожидание было маленьким, что было очень приятно. Подача и сервис на высоте, сама еда вкусная, выглядит очень даже приемлимо. В качестве комплимента от шефа две стопки алкогольного напитка, два среднего куличка в честь Пасхи, и так же два гелевых шарика для детей. Офицанты отзывчивые, приятный интерьер, и вообщем уютная атмосфера. Всем советую!
4
5
January 13
Обожаю ваше заведение! Очень вкусно, отличный персонал! Всегда возвращаюсь к вам с удовольствием и с радостью привожу близких к вам на знакомство! Спасибо)
February 22
Замечательное заведение. Всегда теплый прием. Приятная атмосфера. Кутабы и хашламу очень любим. А вот лагман в узбекских заведениях лучше., ребята, благодарим Вас за работу.
April 9
Понравилась атмосфера и обслуживание. Также все очень вкусно. Кофе по-восточному 9/10, подача красивая. Вспоминаю и хочется вернуться ❤️ Хачапури ❤️🔥
3
January 20
Кафе очень понравилось. Повезло два дня подряд попасть за один и тот же столик у окна.Персонал вежливый и обходительный. Еда вкусная, понравилось всё что заказали. Сын превереда в еде, но там съел всё и сказал,что очень вкусно. Цены адекватные. Спасибо Вам! Если приедем ещё в Волгоград, обязательно зайдём.
August 29, 2024
Пожалуй это был самый удачный выбор места по принципу "поближе к нужному музею". Отличное соотношение цены и качества. Порции такие, что всё заказанное не вошло, пришлось просить упаковать с собой. Вот не к чему придраться, все блюда были отлично приготовлены, а варенье к чаю - я не смог остановиться, пока не нашёл дно блюдца. Отдельное спасибо Галине за внимательность и быструю подачу заказов, в общем - отличное место и прекрасное обслуживание.
4
March 10
Кухня безупречна! В ресторане царит уют и чистота. А что насчет обслуживающего персонала это вообще сказка! Наш столик обслуживала чудесная девушка с кулей на голове!(к сожалению имя не помним). Побольше бы таких коммуникабельных сотрудников! Она просто лучик дополняющий атмосферу в ресторане.
