Проходила Базовый курс. 2 полных дня с 10 до 19. Николай щедро делится знаниями, он супер профессионал! Вся теоретическая информация привязана ко вкусу кофе: как на него влияют высота произрастания, способ обработки, обжарки, помол, вид заваривания и пр. Всё, о чем рассказал, относится к характеристикам напитка, а не просто для галочки, чтобы знать. Очень много практики! На выходе (кроме теоретических знаний): точно знаю, как настраивать помол, идеальные пропорции эспрессо (гр на входе, гр на выходе, время экстраеции) и сам напиток, идеальная, текстурная, глянцевая пена для капучино, сам капучино и базовый рисунок в виде сердца на нём! До этого никогда не стояла за эспрессо-машиной, даже не умела вставлять холдер. Результат очень впечатляет!! Курсы самого высшего уровня!
Это просто было нечто невероятное! Очень интересно, полезно. Спасибо большое Николаю за то, что научил варить правильный кофе, он настоящий профессионал который доносит информацию легко и понятно. Всём настоятельно рекомендую обучаться именно здесь! 😊