Shtayndamm 99

Горячие блюда
Десерты
Закуски
Оленина
Птица
Рыба
Салаты
Супы
Закуски
Наш хлеб
Мы выпекаем хлеб на закваске длительного брожения (ферментация) более 20 часов, на органической муке. С домашним сливочным маслом
245 ₽
Знакомство с краем
Ростбиф, буженина,бастурма, хамон, сыр шропшир блю, таледжио, азиаго, Рикотта, хамон ,вяленые томаты, мед, варенье из яблок, миндаль, клюква, маринованная морковь, шампиньоны, вяленая свёкла, зернистая горчица, соус песто из черемши
675 ₽
Калининградские сыры
Шропшир блю, таледжио, Азиаго, Халуми, Рикотта, мед, миндаль, вяленые томаты, вяленая свёкла, варенье из яблок , клюква сулёная
495 ₽
Фермерская буррата
С карамелизироанными помидорами, красным луком и соусом песто из черемши
595 ₽
Строганина из молодого бычка
595 ₽
Тар-тар из оленины
645 ₽
Формшак из сельди с печенью трески
345 ₽
Паштет из куриной печени
с глазурью из яблок
325 ₽
Рубанина из скумбрии
по традиционному рецепту Калининградских моряков
525 ₽
Драники из цукини и картофеля
с паштетом из оленины
425 ₽
Паштет из куриной печени
325 ₽
Горячие блюда
Бифштекс
625 ₽
Стейк филе-миньон
995 ₽
Карамелизированные свиные ребра
695 ₽
Томленный говяжий хвост
795 ₽
Говяжье ребро
895 ₽
Медальоны из оленины на кости
1750 ₽
Двойной Т-образный стейк из оленины
1950 ₽
Салаты
Большой овощной салат
325 ₽
Салат с сыром халуми и сыровяленой ветчиной
525 ₽
Салат Органик
с запеченой свеклой, болгарским перцем и домашним сыром
425 ₽
Салат с копченым лещем и печеным перцем
465 ₽
Салат с бужениной и мини картофелем
415 ₽
Салат с ростбифом
с сыром Тильзитер и вешенками
495 ₽
Салат с цыпленком и страчателлой
485 ₽
Оленина
Кёнигсбергские клопсы
645 ₽
Пельмени с олениной и белыми грибами
625 ₽
Томлёная голень оленя
2250 ₽
Томленая оленина с пряными травами и овощами
995 ₽
Пирог из оленины
625 ₽
Десерты
Мусс с еловыми шишками и медовым бисквитом
295 ₽
Торт медовик
345 ₽
Мороженое Штайндамм99
425 ₽
Твороржник с балтийской сливой и чёрной смородиной
365 ₽
Рыба
Филе балтийского судака
645 ₽
Ребра леща
595 ₽
Котлеты из щуки
565 ₽
Супы
Борщ с олениной и говядиной
525 ₽
Балтийская уха из дикой рыбы с кускусом
645 ₽
Птица
Половина цыплёнка без кости
595 ₽
Updated: September 26. Source: Representative of the organization