Search
Directions
Siberia
Overview
Menu
News
14
Photos
523
Features
Гарниры
Горячие блюда
Горячие закуски
Десерты
Древнерусская Пицца
Закуски
Лепим сами
Паста
Салаты
Сморчки и спаржа
Супы
Горячие блюда
Баранина из печи
Томленая баранина с перловой кашей, копченая сметана
990 ₽
Бефстроганов из вырезки с толчёным картофелем
Говядина, лук, белые грибы, соленые огурцы, сливки
910 ₽
Запеченная оленина с белыми грибами
С белыми грибами в соусе из брусники
1100 ₽
200 g
Запеченное филе муксуна со свеклой и копченой вишней
Филе муксуна, икра из свёклы, копчёная вишня
690 ₽
Котлета Пожарская из индейки
Котлета Пожарская из индейки с грибным соте в сливочном соусе
410 ₽
300 g
Сахалинские гребешки большого размера
Сахалинские гребешки с зеленым горошком и картофельным кремом
1250 ₽
250 g
Томленая говяжья грудинка
Томленая говядина, сливочный соус, белые грибы
910 ₽
300 g
Томленная в печи перловая каша
С тушеными говяжьими щечками
890 ₽
450 g
Утиная ножка конфи
Утиная ножка конфи с мягкой имбирной грушей и кремом из сельдерея
990 ₽
300 g
Фаланги камчатского краба
Фаланги камчатского краба в сливочно-икорном соусе
1250 ₽
120 g
Филе палтуса с соте из овощей в грибной эмульсии
Филе палтуса, тимьян, кабачок, картофель, морковь, белые грибы, томаты черри, чеснок, грибной соус
670 ₽
300 g
Цыпленок табака
Цыпленок корнишон маринованный, соус томатно-клюквеный, лук зеленый
790 ₽
300 g
Шницель из свинины с томатами конкосе
Свинина, томаты, чеснок, зелень, перец чили, соус свит-чили
550 ₽
420 g
Щучьи котлеты
Фарш из рыбы, шпик, сливочный соус, картофель
730 ₽
210 g
Запеченное филе форели с зеленой гречкой и травяным соусом
Филе форели, зеленая гречка, травяной соус
990 ₽
250 g
Котлеты из оленины с моченой клюквой и брусничным взваром
Оленина, моченая клюква, красный лук, зелень, брусничный взвар
750 ₽
210 g
Фаланги камчатского краба в сливочно-икорном соусе
Фаланги краба, сливки, красная икра, щучья икра
1250 ₽
120 g
Филе говядины с картофельным гратеном
Филе говядины, картофельный гратен с пармезаном, зелень, шампиньоны, вешенки, соус таежный, соус квас
1500 ₽
250 g
Филе осетра в соусе из кваса с перловой кашей и лесными орехами
Филе осетра, перловая каша, орехи, садовая зелень, соус квас
870 ₽
Лепим сами
Вареники с телячьим языком в соусе сливочный квас
Тесто, телячий язык, соус квас, соус таежный, масло зеленое, луковый кранч
440 ₽
270 g
Ньекки А-ля русс с молодым томленым ягненком и зеленым горошком
Ньекки, чеснок, зеленый горошек, икра из печеного перца, ягненок, зелень, мусс дор-блю
620 ₽
270 g
Ньекки А-ля русс с мясом краба, томатами в пустом сливочном соусе с молотым перцем
Ньоки, перец болгарский запеченный, томаты, сливки, базилик пряный, мясо краба
750 ₽
260 g
Пельмени с форелью и муксуном в соусе из сливок и шампанского с красной икрой
Форель, муксун, соус шампань, зелень, масло зеленое, икра красная
650 ₽
270 g
Пельмени сибирские из трех видов мяса с кедровой сметаной и моченой клюквой
Тесто, оленина, говядина, индейка, масло сливочное, зелень, клюква, кедровая сметана
410 ₽
260 g
Пирожок с капустой
Капуста, тесто
60 ₽
30 g
Пирожок с картофелем и грибами
Картофель, грибы
60 ₽
30 g
Пирожок с мясом
Свинина, лук
60 ₽
30 g
Фирменный хлеб на закваске
Хлеб белый, бородинский, хлеб из зелёной гречки (без глютена), взбитое вологодское масло
250 ₽
190 g
Вареники с картофелем из печи и сезонными грибами
Тесто, картофель, зелень, сезонные грибы, сметана
380 ₽
270 g
Вареники с уткой в соусе пряная вишня с сыром страчателла
Вареники, соус порте, соус демигляс, вишня, страчателла, зелень
650 ₽
250 g
Пельмени со свининой и белыми грибами
Со свининой и белыми грибами, соус таежный, брусничный взвар, зелень, масло зеленое
390 ₽
280 g
Горячие закуски
Жаренные белые грибы в сливочном соусе
Жаренные белые грибы, сливочный соус, трюфельное масло, брусника, зелень
610 ₽
160 g
Калитка с белыми грибами и раковыми шейками
Тесто, белые грибы, раковые шейки, тмин, соус таежный, сыр моцарелла
590 ₽
230 g
Калитка с разными лесными грибами
Тесто, белые грибы, шампиньоны, лук зеленый, тмин, соус таежный, сыр моцарелла
380 ₽
230 g
Посикунчики с ягнёнком
Чебуреки с ягнёнком
430 ₽
250 g
Утиная грудка с карпаччо из мандарина
С соусом из апельсина с чили
490 ₽
210 g
Голубцы с форелью и муксуном в соусе из креветок
Капуста пекинская, форель, муксун, перец болгарский, икра, соус биск
680 ₽
220 g
Калитка с уткой и сыром камамбер
Тесто, утка, яблоко, сыр камамбер
590 ₽
230 g
Креветки с полентой и икрой из печеного перца
Полента, сыр страчателла, королевские креветки, икра из печеного перца, трюфельное масло
600 ₽
230 g
Салаты
Винегрет с палтусом и соусом
Палтус холодного копчения, свекла, картофель, морковь, зеленый горошек, огурцы маринованные, соус из тунца
290 ₽
240 g
Оливье с раковыми шейками
Картофель, морковь, огурцы, раковые шейки, майонез, перепелиное яйцо, красная икра
650 ₽
210 g
Салат с камчатским крабом
Огурцы, кукуруза запеченная, авокадо, мясо краба, микс-салат, кукурузный майонез
950 ₽
180 g
Салат с креветками, томатами и авокадо
Томаты, авокадо, креветки, соус песто
620 ₽
200 g
Салат с олениной
Оленина, груша, страчателла, микс-салат
800 ₽
240 g
Салат с томатами, брынзой и бальзамическим соусом
Томаты черри, микс салата, брынза, бальзамический соус из черной смородины
410 ₽
200 g
Фирменная мимоза с копченым осетром
Осётр, картофель, морковь, яйцо, авторская заправка
550 ₽
Салат с говядиной и печеными овощами
Микс салатов, редис, огурцы, томаты, зелень, брискет, соус айоли-жу трюфельный
580 ₽
180 g
Сморчки и спаржа
Векошник со сморчками и хрустящей спаржей
840 ₽
300 g
Зеленая спаржа в беконе
640 ₽
180 g
Картофельные галушки со сморчками и спаржей
640 ₽
250 g
Крем-суп из щавеля со сморчками и спаржей
640 ₽
320 g
Говядина томленая на вишневых ветках с овощным рагу
1100 ₽
300 g
Кукурузная каша с креветками, спаржей и сморчками
740 ₽
260 g
Молодой картофель со сморчками в сливочном соусе
640 ₽
260 g
Филе осетра, запеченное в горшочке
1140 ₽
300 g
Десерты
Десерт Анна Павлова
С кремом маскарпоне
330 ₽
120 g
Липецкие бобышки
280 ₽
210 g
Сырники с вишней в сиропе и сметаной
Собственного производства
380 ₽
200 g
Торт Медовик
350 ₽
130 g
Шоколадная картошка с карамельным кремом
280 ₽
140 g
Киевский торт с фундуком
350 ₽
130 g
Торт Золушка
350 ₽
130 g
Закуски
Жареные сыры с ягодами
Жареный пармезан, моцарелла в тесте, халуми в панировке, вишневый соус, микрозелень
550 ₽
200 g
Карпаччо из рыбы и сахалинского гребешка в цитрусах
Форель слабосоленая, палтус холодного копчения, гребешок, икра красная, заправка мятная с чили
800 ₽
160 g
Маринованные грибы
Шампиньоны с эстрагоном, вешенки маринованные, белые грибы в маринаде, клюква моченая
450 ₽
150 g
Мясное ассорти из нашей коптильни
Подкопченная говядина, соленая говядина, вяленная свинина, соус трюфельный, галеты с луговыми травами
650 ₽
Сало нашего посола
Соленое сало, бородинский хлеб, чеснок, битые кислые огурцы, горчица, зеленый лук
380 ₽
260 g
Сугудай из муксуна с гелем из облепихи
Слайсы муксуна, огурец, гель из облепихи, соус из щавеля
510 ₽
150 g
Тартар из оленины с копчёной вишней и зелёным соусом из лука
Оленина маринованная, лук красный, вишня вяленая копченая, заправка тартар, соль, перец, майонез из зелёного лука, хлеб бородинский
650 ₽
160 g
Древнерусская Пицца
Векошник Сибирский с мясом и запеченным картофелем
Тесто для пирога, говядина, соус болоньезе, картофель запеченный, соленый огурец, моцарелла, укроп, хрустящий лук
750 ₽
700 g
Векошник с Олениной и брусникой
Тесто для пирога, сливочный соус, моцарелла, брустичный взвар, ломтики оленины
660 ₽
550 g
Векошник с грибами, молодым сыром и трюфельным маслом
Тесто для пирога, соус сливочный, грибы, моцарелла, трюфельное масло, укроп, хрустящий лук, маринованный огурец
620 ₽
650 g
Векошник с томатами и молодым сыром
Тесто для пирога, томатный соус, помидоры, моцарелла, рикотта, семечки подсолнечника, базилик
550 ₽
580 g
Векошник с утиной грудкой и томлеными яблоками
Тесто для пирога, сливочный соус, брусника, утиная грудка, томленые яблоки, моцарелла, грецкий орех
660 ₽
530 g
Векошник с форелью, молодым сыром и грецким орехом
Тесто для пирога, моцарелла, печеный перец, сливочный соус, лосось слабой соли, каперсы, микс салата
690 ₽
550 g
Супы
Борщ сибирский с фермерским салом
С говядиной, подаётся с салом на поджаренном бородинским хлебом, сметана, чеснок, лук, томится 8 часов
390 ₽
390 g
Домашняя лапша с грибным бульоном и рваной уткой
Домашняя лапша, лук-порей, морковь, белые грибы, утка, яйцо перепелиное
380 ₽
350 g
Крем-суп из лесных грибов
С пряными галетами
540 ₽
Крем-суп из чечевицы с кубиками копченой говядины и овощами из печи
Крем-суп из чечевицы, копченая говядина, картофель, морковь, зеленый горошек
380 ₽
300 g
Солянка с копченостями
Томатная основа на говяжьем бульоне, копченые кусочки говядины и свинины, оливки, каперсы, маринованный огурец, лук, зелень
460 ₽
Гарниры
Картофель
Картофель запеченный или толченый на выбор, зелень
210 ₽
Зеленая гречка
Зеленая гречка, зелень, масло топленое, соус песто
200 ₽
150 g
Картофель со шкварками
Картофель жареный, свинина, лук зеленый, зелень, огурцы маринованные, сметана
370 ₽
250 g
Паста
Паста в гостях у Сибирячки с олениной и томлеными овощами в сливочном соусе
Домашняя паста, запеченная оленина, смесь масел, морковь, лук порей, белые грибы, соус таежный моченная клюква, пармезан
580 ₽
300 g
Паста с форелью, белыми грибами в соусе из сливок и шпината
Домашняя паста, форель, белые грибы, шпинат, соус таежный
580 ₽
300 g
Ризотто с белыми грибами и страчателлой
Рис Арборио, белые грибы, сыр страчателла
580 ₽
280 g
Updated: September 19.
Source: Yango Deli
This is the delivery menu. On-site dishes and prices may differ from those indicated.