Sibir'Sibir'
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
870 reviews
November 12
При посещении Тюмени было первым местом, в котором мы побывали.
Атмосферное и приятное место с хорошей кухней.
Вкусная и свежая строганина из муксуна, прекрасные закуски из рыбы и грибов. Потрясающий паштет из кролика.
Решил попробовать здесь губы лося. Скажу так, блюдо на любителя. Но, если вы хотите попробовать новое для себя необычное мясное блюдо, то рекомендую сделать это.
Наливки - хороши! Не заказывайте сладкие, заказывайте необычные (сибирские). До посещения другого места в Тюмени (здесь не об этом), назвал бы их лучшими!
Вишенкой на торте нашего посещения был выход шеф-повара после нашего положительного отзыва о блюдах официанту. Она (шеф-повар) решила лично поблагодарить нас за оценку работы и угостить вкуснейшим десертом.
Это, скажу вам, уровень!
Рекомендую место для обязательного посещения.
July 7
Потрясающее заведение с безумно вкусной едой.
Но, все по порядку.
Мы приехали в гости в Тюмень из Екатеринбурга.
Данное заведение посоветовала девушка на ресепшен в отеле Хилтон. Я сама попросила порекомендовать места.
В тот день была проблема с телефоном, не смогли дозвониться в заведние. Но, благо, заведение находится в пешей доступности от отеля и в такую теплую солнечную погоду было приятно прогуляться.
Я захотела сесть на летнике. Тут действует депозит 5.000 р. Так как многие хотят просто попить лимонад в красивой обстановке и это заведению не выгодно.
Но потом пересели в помещение, так как ветер сильный был и сдувал все.
Блюда:
Безумно изумительно вкусно.
1. Паштет из печени кролика - вкуснее паштета в жизни не ела. Идеально гладкая текстура, нежная, без комочков. Паштет без горчинки, как это бывает.
2. Хрусты с форшмаком из мускуна с карри. Очень насыщенный вкус. Достаточно солено. Вкусно.
3. Кабан 12-часового тушения с фасолью. Я хотела попробовать дикое мясо. Какого-то специфического запаха я не ощутила. Слышала, что у дикого мяса вроде есть запах.
4. Рыжики с картофелем в сметанном соусе.
5. Строганов по-алтайски из оленины.
Еще брали два десерта. Один из них был черемуховый торт со сметанным кремом.
Еда потрясающая. Обслуживание превосходное.
В еще, если вы впервые в данном заведении, можете завести карту бонусную, на которую сразу начисляют 500 бонусов.
Официанту Алене огромная благодарность ❤️🔥
3
1
September 14
ОТЛИЧНОЕ МЕСТО ОТЛИЧНОЙ ЛОКАЦИИ В ПОМЕЩЕНИИ ВСЕГДА КРАСИВО, СОВРЕМЕННО, УЮТНО, ЦАРИТ ВСЕГДА КОМФОРТНАЯ АТМОСФЕРА, БЛЮДО ОЧЕНЬ ВКУСНОЕ, ПРИГОТОВЛЕННЫЕ ИЗ СВЕЖИХ ПРОДУКТОВ, ПЕРСОНАЛ ОЧЕНЬ ВНИМАТЕЛЬНЫЙ, ОТЗЫВЧИВЫЙ. РАСПОЛАГАЮЩИЙ К СЕБЕ. КОГДА БЫВАЕМ ТАМ САМИ, МЫ ИЗ ОРЕНБУРГА ПО РАБОТЕ, ТО ВСЕГДА ЗАХОДИМ ТУДА ОБЕДАТЬ ЛИБО УЖИНАТЬ ВСЕГДА ОСТАЁМСЯ ОЧЕНЬ ДОВОЛЬНЫ, МЫ И МОЯ КОМАНДА ИЗ ОРЕНБУРГА?
1
1
September 16
Получила удовольствие во многих смыслах. Даже от пледов на терассе. Дизайн ну просто мега классная работа, стильно, аутентично, лакшери все гармонично соединено и радует глаз. Восторг. Интереснее чем в чуме, хотя чум считается ресторан музей, ну может зоологический...
Кухня и тут порадовало и классика с сибирский акцентом и качество блюд и главное сырье!!!! И подача, красивая посуда в тему, и разные деревяшечки.
Отличное обслуживание. Спасибо
Если б предложили для моей собачки воды, то были б ещё и догфрендли 🤪, а не только догэллау :)
2
October 26
Отличное заведение
Молодой коллектив официантов и хостес. Классный, современный интерьер, есть также советский зал.
Касаемо блюд, то вырезка из оленины с картофельным ризотто - пушка. Шашлык из косули - тоже отличное блюдо. Неплохие грузди со сметаной. Дали вторую порцию - комплиментом от заведения.
Ресторан больше для свидания с нарядами и фотками, семейных посиделок, дней рождения. Дорого-богато. Мясо дичи и соления, настойки. Оставили на двоих 12к. Цены - Москва.
Для одного раза в рамках путешествия хороший вариант
August 31
Очень красивый ресторан сибирской кухни. Наверное, номер один в Тюмени на мой вкус. И по еде, и по дизайну.
Сложный, с огромным количеством деталей и элементов интерьер, но все идеально сочетается, есть залы и для банкета, и для компании, и уютные уголки. Детская комната.
По еде тоже все отлично. Строганина из сибирских рыб, каши, томленое мясо. Вроде просто всё, но вкусно. Фото еды нет, потому что съели быстро, не успели) Придётся ещё раз сходить
1
July 13
Две звезды за интерьер. По настоящему красивое и уютное место, приятная атмосфера. Все портит обслуживание, которое не соответствует общему уровню заведения. Официант попался некомпетентный и грубый. Кухня очень слабая. Названия в меню красивые, сочетания вроде как интересные, но исполнение, к сожалению, никакое. Вкус у блюд посредственный, подача посредственная. В ресторане все таки важнее всего кухня, а тут она правда никакая. Я крайне редко бываю настолько разочарована, чтобы вернуть блюдо. И в этом случае я не смогла есть то, что мне принесли (окрошка с уткой) . Блюдо было просто невкусное. В нем даже не было соли. Овощи были порезаны как попало и горчили. При этом официанту очень не понравилась критика, он стал спорить и грубить, якобы это я не понимаю, как нужно было сделать, и что в окрошке не должно быть соли и у них все ок👍. Вообще вот такой спор с гостем это фиаско для заведения. Замену блюду он предложил минут через 10-15 сквозь зубы и с негативом. Когда я попросила позвать менеджера, официант сказал «а зачем, вам же уже убрали блюдо из счета». Даже забавно, ведь я звала менеджера, чтобы дать обратную связь по работе этого официанта, а не для того, чтобы мне убрали блюдо) В общем, разочарование. Может нам просто не повезло, но впечатление осталось негативное.
7
November 18
Потрясающий и запоминающийся ресторан! Всё было безумно вкусно! Интерьер, подача блюд и обслуживание выше всяких похвал! Мы остались в полном восторге и получили огромное удовольствие от этого ресторана. Были по работе в Тюмени и ради этого заведения обязательно вернемся снова!
October 25
Прекрасное место,советую к посещению.
Оленина с картофелем в трюфельном соусе - очень вкусно.!
Официанты молодцы ,очень грамотно обслуживали и интересно рассказывали про заведение и блюда из меню.
Посещением ресторана осталась довольна вся семья
October 25
Шикарный ресторан! Вкусная русская высокая кухня, интересная подача блюд, услужливые официанты. Колоритно, уютно, красиво. Ели суточные щи, перепела с кускусом, бочковые соления. Ум отъешь, как вкусно! Много гостей, особенно вечером. Туалет - просто шедевр дизайнерской мысли.
July 14
Великолепный ресторан, здесь все на высшем уровне: интерьер, прекрасная веранда, обслуживание, подача блюд. Все очень вкусно. Сюда хочется возвращаться снова и снова. Отдельная благодарность официанту Алёне за внимание и заботу.
1
1
August 12
Современный, большой, красивый ресторан.
Интересная подача блюд. Официанты стараются сделать все красиво. Блюда не большие. Цены выше среднего. Отмечали ДР. Поздравили всем коллективом и подарили кусочек тортика. Рекомендую.
1
1
August 24
Хороший, знаковый ресторан для Тюмени. Русская кухня, русские наливки, настойки, баранки, самовар. Все очень аутентично, вкусно, ребята хорошо поработали над интерьером. Чувствуется русская душа во всем. А если ваши гости иностранцы, тем более, только сюда.
1
November 15
Приехали в Тюмень и решили отметить ДР в ресторане нашего земляка из Новосибирска Дениса Иванова. Интерьер, кухня, подача блюд-всё на высшем уровне) Специалитет от шеф-повара просто шикарный: тост с тремя видами икры поразит даже самого искушённого гурмана) Официант Наталья создала совершенно особенную душевную атмосферу семейного праздника. Спасибо ей за чуткость, внимание, поздравление. Изюминкой в конце вечера стало семейное фото, которое нам Наталья распечатала и вручила) Спасибо всей команде ресторана! Успехов Вам и процветания!
1
August 28
Очень красивый, стильный ресторан. Кухня прекрасная. Рекомендую 👍 Были большой компанией, я заказывала утиную грудку с яблочными пышками и она была великолепна. Все брали разное и тоже остались довольны. Есть интересные позиции в меню. Первый раз попробовала Губы лося 😁 Жирные и нежные ))
2
1
December 21, 2023
Самое волшебное место, где только можно провести время: великолепная кухня, отзывчивый и доброжелательный персонал, интерьер - настоящий восторг✨ Это место погружает в сказку☺️
Огромное спасибо Алене за теплый, прием, вы очень добрая, светлая, внимательная, вы создали атмосферу, благодаря которой в ресторан хочется приходить снова и снова, открывать для себя новинки кухни, узнавать еще больше фактов о дизайне и истории ресторана, его жизни, и наконец просто очень уютно проводить время с близкими людьми😊
Огромное спасибо!☺️
3
1
July 21
Если хотите побаловать свой желудок и удивить супругу\подругу то это сюда. Много вкусного и необычного - окрошка с уткой под квасом с хреном. И так много всего. Блюда не маленькие (хотя это конечно относительно :)) большой выбор вин, крепких настоек, ликеров и всякого алкогольного. Дорого, но если иногда, то можно. Средний чек в 2024 поесть без алкоголя 3-5 тысяч. Мне зашло. А в будние у них бизнес меню в среднем 2000 рублей. Обслуживание быстрое, вежливое.
1
February 17
Хорошее место, достаточно дорогое. По еде все достаточно вкусно, есть как классические блюда, так и очень необычные, с дичью и местной рыбой. Сервис тоже очень вежливый и профессиональный. Ставлю 4 звёзды за то, что нам, вероятно, не повезло:
- сломалось что-то на кухне и ни пирогов, никакой выпечки не было;
- очень хотелось попробовать пельмени с лисичками, но их тоже не было ( и как сказал официант, это вообще обман - пельмени просто в бульоне с лисичками).
Надеюсь все шероховатости поправят, пельмени с лисичками слепят и все будет хорошо!
1
1
August 7
Место очень впечатлило. Классная обстановка, все такое необычное. Сотрудники провели экскурсию, предложили комплемент к чаю. Вкусные и красивые блюда.
Однозначно рекомендую к посещению.
1
April 30
Очень интересное заведение, очень много разных зон(комнат, залов). Если Вы впервые посещаете это заведение Вам могут провести экскурсию: советую. Еда - высший бал, очень вкусно. Очень понравилось, что официант как бы был всегда рядом, но при этом мы его не замечали: вовремя поданное блюдо, убранная салфетка...высший класс. Цены соответствующие: средний чек на человека около 4 тыс. Но это того стоит. Нам очень понравилось и мы приедем туда снова
2
1
November 2
Прекрасное место! Очень вкусно, много деликатесов, прекрасная северная рыба! Официант, все рассказала, помогла сделать выбор. Данное место всем рекомендую! Очень атмосферно и вкусно!
May 31
Очень теплое доброжелательное место, отзывчивый персонал, чувствуется, что каждая деталь интерьера наполняет, со смыслом. Особая благодарность Никите за внимательность и экскурсию по ресторану. Меню - это особое искусство, хочется сразу все. Для меня очень важна энергетика места, сюда хочется возвращаться.
1
October 5
Замечательный ресторан. Внутри атмосферно, снаружи - атмосферно! Еда 5 из 5. Много северной рыбы, красивая подача и к некоторым блюдам - даже с музыкальным сопровождением. Место, куда хочется вернуться!
January 13
Хороший, большой ресторан. Есть несколько по разному оформленных зон в русско-сибирско-северном стиле и все выглядят довольно лубочно, на любителя. Места много, большие расстояния между столами и никто друг-другу не мешает.
По еде все хорошо, добротно. Блюда не удивляют интересными сочетаниями и подачей, но при этом все было вкусно.
Персонала в зале было много, работали оперативно, ждать не приходилось
Но хотелось чтобы больше рассказывали про блюда. Приносят комплементом несколько видов хлеба молчком, а из чего он, чем отличается не понятно. И так по всем блюдам.
1
1
July 14
Очень вежливый и внимательный персонал! Атмосфера уюта! Необычные блюда! Хотелось много всего попробовать! Десерт от ресторана на наш день свадьбы порадовал! Будем тут ещё обязательно?
1
April 7
Попали сюда по совету экскурсовода, хотели посетить ресторан сибирской кухни. Заведение очень высокого уровня, видно большую работу, проделанную хозяевами. Стильный и в тоже время лаконичный дизайн зала, оформление подаваемых блюд, работа персонала - всё на высоте. Порции не очень большие, но зато можно попробовать несколько блюд за одно посещение. К сожалению, не все представленные меню блюда есть в наличии, нужно уточнять у официанта. Солянка вкусная, но на мой взгляд кисловата, но это субъективно) Пельмени ручной работы очень хороши, муксун под шубой тоже.
1
1
September 19
Хороший тематический ресторан, в котором можно попробовать истинно сибирские блюда, например муксуна и другие дилекатесы, персонал отзывчивый, дружелюбный и главное профессиональный.
1
April 29
Пишу как гость города. Отличный ресторан. Шикарный дизайн, запоминающийся. Вкусно, оригинально, красивая подача. Официанту Глебу отдельное спасибо за гостеприимство и хороший приём. Не шумно, разные локации. Есть детская игровая, отдельная, дети под ухом не шумят. Рекомендую всем хоть раз посетить это местечко. СибирьСибирь, мы приедем вновь.
2
1
July 31
Ресторан прекрасный! Отличный выбор блюд, много блюд сибирской кухни. Очень вкусно. Интерьер ресторана красивый, вежливый персонал, хорошее обслуживание. Рекомендую!
1
August 7
Очень красивый интерьер, крутые дизайнерские решения. Туалет просто огонь.
Еда вкусная, подача быстрая. Открытая кухня. Настойки на любителя. Рекомендую к посещению!
1
July 8
Очень вкусное и красивое заведение. Прекрасные выбор блюд из дичи в прекрасном исполнении. Если все таки удается отвлечься от еды и настоек, то можно оценить интересные лизанерские решения в зале. Отличное, хоть и не дешевое место
1
June 15
Необычный ресторан со своей историей.
Блюда на высоте, как и обслуживание! Отдельное спасибо официанту Юлии, которая не только порекомендовала нам вкусные блюда сибирской кухни, но и провела нам экскурсию по всему ресторану.
1
July 18
Очень крутое место. Красиво, вкусно, калоритно! Конечно дороговато, но оно того стоит. Получили эстетическое удовольствие, приду ещё раз обязательно, и всем рекомендую
1
June 13
Мне очень понравилось. Интересный дизайн интерьера, вкусная еда, отзывчивый персонал) цены средние, но за хорошее качество не жалко и заплатить. Брала пирог с муксуном из печи - порция смело на двоих
3
1
September 26
Хороший ресторан. Еда вкусная, персонал вежливый и доброжелательный. Атмосфера спокойная. Уютная. Интерьер красивый, стильный. Всё очень понравилось. Мы остались очень довольны.
1
September 13
Отличный ресторан, с сибирской кухней, прекрасный интерьер, хорошие официанты, отличное вино, и прекрасные блюда, рекомендую для посещений парами... Уютно, для свиданий
1
January 4
Отличное место!
Красиво, со вкусом оформлено. Прекрасная кухня. Работа персонала - выше всяких похвал! Быстро, профессионально, радушно.
Были 04 января проездом. Столик забронировать не реально, но нам очень хотелось туда попасть, отведать сибирской кухни. Администратор вошла в положение. Отыскала окошечко на пару часов. Получили массу удовольствия от блюд, обслуживания и интерьера. Спасибо за прекрасный вечер!🥰
2
1
February 19
Интерьер шикарный, персонал крайне отзывчивый и доброжелательный. Провели экскурсию по заведению, рассказали историю этого места. По еде, многое было вкусным. Не понравился салат с ростбифом, из зелени только петрушка была, другого ничего не добавлено (обычно набор трав более разнообразный). Красивая подача десерта, мамонт потрясающий на вид, на вкус, мне не очень понравился.
1
1
August 6
Место очень харАктерное, интересное, с приятным и дружелюбным сервисом. Обязательно прогуляйтесь внутри, когда придете сюда на ужин, потому что этот ресторан больше чем ресторан. Это хранитель истории и культуры Севера и Тюмени))
1
July 28
Хорошая, уютная обстановка, приятные официанты, вкусная сибирская кухня. Для посещения с гостями города достойное место в историческом центре Тюмени.
1
June 8
Очень вкусно поужинали! Обслужили быстро, очень приятный официант Алёна. Брали на пробу сибирские пельмени - деревенские и из 4-х видов мяса, очень вкусно!!! Брали пирог с сыром и зеленью, все на 100 баллов!
1
May 26
Превосходное место, разделено на зоны и интерьер обыгран в разных стилях. Блюда из разнообразной северной рыбы, дичи а так же Грибов, ягод и трав. Все очень понравилось, хотелось бы попробовать все, обязательно приедем еще!!! Персонал очень приветливый, вежливый. Были с ребенком, порадовали его подарком от заведения очень приятно, за это отдельный респект, и + в репутацию. Однозначно высший бал, рекомендую!!!
2
May 19
Прекрасный ресторан, очень вкусно, не скажу, что дешево, но цены приемлемые. Официанты вежливые, предупредительные, отлично знают меню и блюда, могут посоветовать, что лучше выбрать. Однозначно, качественный ресторан, рекомендую к посещению.
1
October 28
получили большое удовольствие от этого красивого и уютного места. персонал на высшем уровнем, отдельное хочется отметить официанта Глеба, который провел экскурсию и рассказал о сибирских блюдах
2
July 28
Однозначно — да! Кухня, которая не оставляет равнодушным никого! Приходит, пробовать, наслаждаться атмосферой, только так!
Хороши и летняя веранда, и основной зал — под погоду и событие! И да, туалетная комната — тоже произвела особое впечатление! Похоже, уже родилась новая профессия. — дизайнер туалетной комнаты💯
1
October 14
Высокий уровень обслуживания и кухни. Вкусно! Интересная подача. Интерьер тоже продумал до самых мелочей. Место достойное рекомендации и посещения не один раз.
1
September 10
Очень понравилось обслуживание, вкусная кухня, приятная атмосфера. Повар Глеб на высоте мастерства. Брали судак запеченный, вкус божественный и мясо тоже
2
1
April 14, 2023
Шикарный ресторан! Потрясающая кухня, восхитительная атмосфера, невероятное обслуживание. Приехали в гости в этот замечательный город и решили посетить ресторан с местной кухней. Выбор пал на Сибирь Сибирь, и абсолютно уверен, что не прогадали. Уже у самого входа в этот ресторан вас окутывает атмосфера душевного покоя и комфорта. Меню удивляет своим выбором и разнообразием блюд. Очень вкусные напитки (брали морс из морошки), ну и конечно же местная Сибирская водка! Обслуживание быстрое, чёткое и абсолютно ненавязчивое. Отдельный привет официанту из братской Сербии по имени Дарко. Его мастерство оставило неизгладимое впечатление, так не работают даже в Белуге. На самом деле можно написать об этом замечательном ресторане очень много, но, как говориться, лучше 1 раз попробовать, чем 10 раз услышать. Искренне рекомендую Сибирь Сибирь для посещения, один из лучших ресторанов Тюмени!
8
2
January 10
Посещали 4 января в обед. Ресторан аутентичный с сибирской этноколористикой. Кухня на высоте. Удивил и порадовал, доставив гурманистическое наслаждение, козел в крыжовнике. Оленина была хороша, а пирожки из оленины бывают и лучше. Однако сложились существенные нарекания к работе по встрече гостей. В частности, по отсутствию клиентоориентированности со стороны встретившей нас работника зала - совсем юной Анны. Анна нас посадила в холодной зоне зала - напротив входной двери, откуда сильно дуло по ногам. По этой причине мы попросили нас пересадить- посадка в ресторане была неполная и практически все залы были свободны. Однако Анна сразу включила «начальницу», смотря сверху вниз на нас, в менторском тоне, устроила перепалку и доказывала нам, что это место хорошее и больше мест для нас нет. Отобедав спустя 1,5 часа по прежнему в ресторане оставались сводными места для посадки. Весь обед мне пришлось кутаться в шарф , чтоб не продуло шею. Официантка, обслуживающая нас, большая умница, сглаживала как могла дурное поведение «юной начальницы» зала -Анны. Кроме того, есть вопросы к наличию дурного флера в мужских кабинках туалета. В ресторане туалет общий с гендерным разделением по кабинкам. Я открыла первую правую мужскую кабинку и оказалась окутана специфичным неприятным запахом. В целом, если готовы как погрузиться в капризы молоденьких и не клиентоориентированных девочек хостес-зала,не слышащих гостей и самоутвержлающихся за Ваш счет, так и после посещения ресторана получить гарантированную простуду от сквозняка как в моем случае, то по кухне я рекомендую ресторан. Вернувшись из путешествия по Тюменской области и Уралу, мы 8 января посмотрели выпуск одной из любимых нами передач «Тюмень. Повара на колесах», в которой шефы выбрали кухню ресторана Сибирь для приготовления заготовленных полуфабрикатов. Это еще раз подтвердило правильность нашего выбора для посещения ресторана визитной карточки Тюмени и работает на рекомендацию кухни ресторана СибирьСибирь. Однако, думается, что находясь на гастрономическом Олимпе, который достигается работой и профессионализмом команды кухни ресторана нужно не забывать о том, что этот уровень для снижения репутационных рисков должен поддерживаться и работой хостес в зале. Желаем дальнейших развития и совершенствования в работе над повышением клиентоориентированности.
2
March 16
Шикарный ресторан с приятной обстановкой ты можешь сидеть посередине зала, но все равно чувствовать себя в уюте и уединении. Кухня выше всяческих похвал. Можно попробовать что-то, что раньше не ел, вроде оленины или же привычное, но вкусно будет все. Отдельное спасибо официанту Глебу) Приятный молодой человек. Все быстро приносил и вовремя уносил, при этом не надоедал постоянными вопросами. Обязательно вернемся сюда еще раз.
3
2