Sibir'Sibir'
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
870 reviews
April 14
Этот ресторан заслуживает высоких похвал и восторженных эпитетов, начиная с антуража, грамотных хостесов, профессиональных официантов, оригинального меню и интересной подачи. Замороженная морошка с кедровыми орешками и мёдом - нечто потрясающее.
1
May 14, 2023
Вкусно, красиво и чек выше среднего.
Необычные блюда: губы лося, пирожок с потрошками, папоротник…Пожалуй, ради этого стоит посетить
Брала утиную ножку с красной капустой и это действительно вкусно. Чтобы вы понимали, капуста еще и квашеная, а потом тушеная и это реально вкусно 🤤 была удивлена
Интерьер великолепен: колонны, облепленные пельмешками не смотрятся плохо, а необычно; сочетание стекла, русской березы смягчается мягкой бархаткой обивкой стульев. Потолок украшен наличниками. Удивительно, что сочетание такого количества элементов не выглядит безвкусно
Сервис отличный. Хочу отметить официанта стажера Анастасию, приятная улыбчивая девушка
Блюда готовятся достаточно быстро 20-25 минут горячее, холодные еще быстрее
1
2
December 4, 2023
Какое красивое и уютное заведение 😍 были первый раз, и были потрясены атмосферой, оргинальным интерьером 🔥 вежливый персонал, изысканные блюда, язык просто таял во рту😋😋 очень понравилось, все было бомбически вкусно, рекомендую👍
1
January 11
Прекрасное место для уютного вечера или сытного обеда)) Для гостей ресторана организуют даже небольшие экскурсии по залам, т.к. интерьер ресторана - это целое искусство) Мы с друзьями были большой компанией, пробовали много блюд. Все очень-очень вкусно🥰
1
October 16
Интерьер выше всяких похвал, на этом все. Есть проблемы с сервисом , нет заинтересованности в госте и его комфорте . Качество самих блюд среднее . Цена /качество не соответствует
June 20
Абсолютно не соответствует цена-качество. Блюда обычной кафешки по заоблачным ценам. Салат с креветками пересоленный, креветки в салате вместе с хвостами. Понравился только интерьер зала- необычный. Зеркальные кабинки в туалете-это, конечно, нечто, кто додумался? И ещё одно замечание-обслуживание ужасное. Очень медленно, официанта приходится буквально вылавливать по залу. Посуду пустую убирал только, когда попросили.
2
1
October 31
Остались недовольны качеством приготовленных блюд, ждали подачу горячего блюда 1ч 20минут, ( хотя изначально сказали 20 минут подача!) в результате когда принесли , кушать его было не возможно, оно было пересолено и сильно перчило, из 4х блюд обратно вернули 2 блюда. Но нам эти 2 блюда внесли в счет!!! Сделали замечание шеф-повару, на что она ответила - есть можно))) Подачу напитков ждали 30 мин. Обслуживание и отношение к гостям заведение желает быть лучше. Качество приготовленых блюд на «двоечку».
1
December 21, 2023
Очень атмосферный ресторан. Дизайн интерьера завораживает. Это отдельное "блюдо". Все приготовлено качественно, из свежих продуктов. Строганина отменная. А наливочки.....!!!! Очень рекомендую.
1
October 7, 2023
Концепция потрясающая. Хотелось рассматривать каждую деталь, каждый пельмешек и самовар. Изысканная кухня. Оценили оленину, салаты, строганину. Полный восторг от кухни!!! НО!!! срочно обучить официантов и хостес. Подробности писать не буду. Но прошу найти время и обучить персонал, сохранить и не потерять лицо, особенно перед гостями города. Готова помочь организовать обучение. В остальном все прекрасно!!!
1
1
May 20
Светлое, гостеприимное, изысканное заведение. В меню представлена сибирская и традиционная кухня. Учитвый и внимательный персонал. Отдельный + за панорамные окна, внутри столько света ☺️
1
1
November 19, 2023
Замечательное место в самом сердце Тюмени! Пельмешки - просто сказка! Очень вкусные! Вообще все меню, из того, что пробовал - по домашнему вкусно! Большой выбор собственных настоек. По вкусу - очень достойно! Обслуживание - внимательно, ненавязчиво. Официанты свое дело знают. Зал всегда полон, заказывать столик лучше заранее.
1
February 26
Здорово! Очень зашёл ресторан. Хотя было чуть шумновато местами (какое-то мероприятие было), но девушка официант очень быстро и любезно нас пересадили. За что отдельный респект.
Закуски, горячее, десерт (традиционно, Павловна), настойки и наливки, а также два коктейля для жены - все очень понравилось!!! Спасибо команде! Антураж, чистота, качество - респект!
Стоит посетить обязательно!)
1
January 18
Зашли пообедать. Понравилось.
Еда отличная! И закуски, и горячее. Пирожки замечательные - тесто тонкое, начинки много. Котлета из щуки, грузди, сало, маринованные яблоки… очень классные блинчики - тончайшие и воздушные, отлично сочетаются с икрой муксуна.
Ценник ближе к московскому.
В следующий раз при поезде в Тюмень схожу ещё раз и смело могу рекомендовать к посещению.
1
July 23
Хостес не встретил, посадили за стол в проходе, курсирующие мимо официанты спотыкались об наши стулья. Козленок с крыжовником подали в виде одного большого куска сухого мяса в узком горшочке и предложили есть ложкой, что было невозможно, очень кисло из за обилия крыжовника. Салат из лисичек пресный, ни чем не интересный. Муксун под шубой горчил, вкус рыбы не свежий. Томленый кабан настолько прост, что на обычной кухне дома можно приготовить вкуснее, дичь ни чем не напоминал, обычная свинина с фасолью. Вот хлеб и масло из селедки были вкусные. Плотность расстановки столов показывает, что количество важнее качества.
1
April 19
Ооояень уютный, с прекрасной атмосферой и очень милыми официантами. Грузди прекрасные, рыба всех сортов тоже, строганина выше всяких похвал. Спасибо!
1
March 9
Очень интересный ресторан - как в смысле меню, так и в смысле интерьера. Очень большое пространство, искусно и остроумно поделëнное на зоны. Эклектика, но приятная. Еда прекрасна - сибирская кухня в авторском прочтении и очень красивая подача блюд.
1
February 26
Очень приятное и вкусное место. Много изысков. Есть подача пельмешек из печи. Вкусные настойки. Прекрасный и вежливый персонал. И там красиво, атмосферно.
2
October 10
Достаточно вкусно. Непомерно дорого. Т е. Не соответствует вкус цене. Интересно по интерьеру. Так и хочется сказать: для богатых нефтяников, которым пыль в глаза пустить.
January 6
Добрый день.
В качестве ОС по Новогодней ночи:
1. По еде вопросов нет, всё норм. Спасибо.
2. Ведущие уровня "свадьба в школьной столовой": не могут держать внимание аудитории, печальные конкурсы, с шутками беда.
3. В релизе Праздника была Cover-группа. По факту - заменили на караоке🤮 Мерзость.
4. Не было организованной фото-зоны. Ёлка на фоне кухни - не фотозона. Глядя на фотографии, через пару лет уже и не вспомнишь, где это было и когда.
5. Интересная задумка с баром на улице.
1
October 13, 2023
Отличный ресторан, понравился и интерьер, и обслуживание, а блюда выше всяких похвал! Пробовали бефстроганов из оленины, косулю с брусничным соусом, губы лося, блюда не только вкусные, но и отлично оформлены, поварам респект! Понравился морс из морошки, ну оочень вкусный! Команде ресторана - успехов, развития и продвижения очень вкусной сибирской кухни!!!
1
January 12
Лучшее место, в котором стоит знакомится с кухней Сибири да и в целом, всей Тюменской областью!! Очень вкусно, обслуживание супер!!!не стыдно привезти иногородних коллег!! 100 процентная рекомендация!!!! Лучшего места традиционной кухни в Тюмени не найти!
1
June 30
Очень классное место, необычное меню, крутой интерьер, коммунальный туалет😄 обязательно к посещению в Тюмени
February 8, 2023
Кухня очень интересная и очень вкусно все, что мы пробовали, и хрустики и строганину и сугудай, отдельно отмечу ростбив (подгарнировка просто песня), детям прекрасно зашло Филе утки, очень нежно и сочно, пельмени из 4х видов мяса тоже 🔥, пробовали пельмени с пелядью, пока горячие вкусно, но вообще на любителя. Интересное предложение сет из наливок, вкусно и качественно. Цены кусаются очень, особенно на напитки и десерты, но разок побаловать себя аутентичной кухней с местным колоритом(а мы этого и хотели) можно.
1
1
October 1, 2023
Ресторан для тех, кто любит изысканность. Смело надевайте платье и каблуки - в этом заведении это будет уместно. Стильный интерьер и внимательный персонал так же отметила. По кухне неоднозначное мнение: качество продуктов хорошее, сочетания вкусов хорошие, интересные и необычные позиции, но была неудобная посуда в подачах блюд. Не люблю глубокие тарелки - весьма неудобно держать в них приборы во время трапезы, постоянно выпадают.
Буду возвращаться в это место!
1
July 8, 2023
Новый ресторан с довольно интересным меню. Цены выше среднего. Блюда очень вкусные. Обслуживание на хорошем уровне. Интересный интерьер, есть летняя веранда. Бизнес ланч 1300, не зависимо от того сколько блюд выбрать, всё в меня не вошло, десерт аккуратно упаковали с собой.
2
November 17, 2022
Необычное заведение в плане дизайна, декора, достаточно вместительное заведение + есть небольшая игровая комната. Кухня состоит из знакомых из СССР блюд, но с сибирским и современным акцентами.
Можно наблюдать, как готовят, сидя за столиком, пельмени лепят сами, я кстати попробовала рыбные с 3 видами икры, очень вкусно! Понравилось и обслуживание, провели даже экскурсию по ресторану. Этот ресторан стал уже визитной карточкой Тюмени и хочется сюда приводить гостей из других городов, в том числе столичных, кстати в Москве есть такой же.
Из минусов: чек выше, чем в других заведениях. И не получилось оформить у администратора карту лояльности и не прислали на почту, как обещали. Ну посмотрим, может сделают при следующем визите.
3
2
May 9
Считала, что это лучшее заведение в Тюмени, сегодня разочаровались (
Заказывала бургер с лосятиной, мясо вкусное, но соуса на хлеб положили так много, что вкус остальных продуктов потерялся, на гарнир заказывали шашлык из картофеля, готовили 1.30 в итоге дали с собой.
Сейчас открыли картошку, а она сырая 😅
Девушки на входе стали совсем негостеприимные, первый вопрос бронировали, и если нет, то сразу «У нас ограничение по времени».
В итоге ресторан полупустой.
Вообщем есть с чем сравнить. Как было до и как сейчас ((
1
1
October 24
Новая точка легендарной сети. Я не являюсь ее фанатом, считаю что ДОРОГО, но когда начальство приглашает на деловой ужин,почему бы и нет. Откровенно говоря,не в восторге. Претензий нет, но, на мой взгляд, таким ценником это должно быть что то обалденное).
Из замечаний - довольно далеко от входа, сильно дуло холодом, когда входили посетители.
November 28, 2023
Отмечали сегодня день рождения, блюда очень вкусные, интерьер супер, все чистенько, но!! Пожалуйста, проведите беседу с официантами о сервисе, чтобы они хотя бы делали вид, что всё окей. Все работают и устают, но в открытую показывать, что тебе ничего/никто не нравится и тебя всё и все бесят - это чересчур, после таких лиц совсем не хочется возвращаться 🫠
1
October 12
Как сейчас принято говорить атмосферное место,было вкусно и приятно) персонал приветливый,заботливый
May 5
Забота от входа в заведение и до выхода. Есть за что зацепиться глазом. Вкуснейшая кухня с нетривиальными блюдами. Отдельную оду можно настоячкам спеть, но лучше попробовать. Шикарное отношение к детям.
1
April 1, 2023
Безусловно лучший ресторан в г.Тюмень. Во первых - интерьер, всё продумано до мельчайших деталей, аутентично и невероятно красиво! Во вторых - это вкусно, очень понравились, казалось бы такие простые блюда, борщ и домашнее лечо, Оливье заслуживает отдельной похвалы, подача, вкус…ммм наслаждение ! В третьих - превосходный сервис и обслуживание. Однозначно рекомендую этот ресторан к посещению
1
1
July 16
Отличное место. Удобное, не раздутое меню, очень вкусные блюда. Можно попробовать всё местные деликатесы.
June 26, 2023
Шикарный ресторан Сибири. Интерьер завораживаюший, как в музее. Все продуманно до мелочей. Есть детская комната, летняя веранда. Еда шедевр, ну очень вкусно. Десерт "Сытый Мамонт" произвёл впечатления, но вкуснее бы его подавать с шариком мороженого. (в летний период).
2
2
July 31
Вкусно, интересная еда, но оооооочень медленное обслуживание. Были дважды в разное время - скорость одинаковая. Причем, даже воду несут очень долго. Рекомендую заведение, но только если никуда не спешить
1
2
June 4
Концепция ресторана превосходна, но качество приготовленных блюд оставляет желать лучшего! Были с семьей, 3 человека, заказывали по 2 разных блюда каждый и ни одно из 6 блюд есть было невозможно.
1
April 1, 2023
Была в Тюмени в гостях. Довелось посетить ресторан Сибирь. Я просто в восторге. Обслуживание на высшем уровне: приветливый персонал
приятная уютная атмосфера. Всё очень вкусно и оригинально. Никогда не думала, что можно так вкусно приготовить, казалось бы, обычный борщ. Но пальчики оближешь! Рекомендую однозначно! И борщ и ресторан!)))
3
2
December 22, 2023
Очень красивый и необычный интерьер, вкусная крыжовниковая настойка, хрустики, седло барашка, грузди, очень вкусная мимоза 🥰 всё отлично, спасибо! Очень рекомендуем.
1
1
April 28
Шикарный ресторан с отличной кухней и сервисом! Меню очень разнообразное, подача блюд красивая. Официанты внимательные. Ценник высоковат, но оно того стоит.
1
April 7
Обслуживание очень хорошее. Официант Наталья ловила все наши хотелки по еде и летала.
Кухня не вся прям вау. Многое так себе. Но на вкус и цвет товарищей нет:)
Очень душно. Несколько раз просили открыть дверь на улицу. Десерт Мамонт безвкусный, но подача красивая.
Мороженное вкусное.
1
August 21, 2023
Доброго времени суток. 19 августа 2023 года отмечал в этом ресторане свой день рождения небольшой компанией. Для мероприятия нам предложили отдельное помещение внутри зала, рядом с детской комнатой, т.к. с нами был наш внук и племянница. Было очень удобно, в ресторане и в тоже время уединение своей компанией. При выходе из ресторана во двор есть небольшие фонтанчики, очень достойно смотрится. Из меню больше всего стоит отметить подачу строганины, сама строганина тоже хороша. Достойная сырная тарелка. Из минусов - фруктовая тарелка (дорого и не вкусно), грузди тоже с невыразительным вкусом. В целом очень хорошо, что в Тюмени появился такой ресторан.
September 22, 2023
Ресторан очень красивый.У нас был очень хороший официант.Еда-как попадешь.Коллегам понравилась томленая косуля и стейк и баранина.Брала тар-тар-картофельные подушки очень жирные,оливье-максимально много майонеза.Пельмешки в печи понравились.Красная рыбка своего посола и облепиховый кисель-очень вкусно.Ну и грузди в сметане-любовь.
January 5
Добрый вечер . Кухня очень хорошая все блюда вкусные . Не хватает музыкального живого сопровождения и развлечения для детей . Пришли семьей отметить день рождения . Очень было скучно и были разочарованы .
1
December 15, 2023
Красивый и вкусный ресторан. По оформлению, наверное, лучший ресторан в Тюмени. Попробовал мимозу из омуля, строганинку из муксуна, губы лося на гриле с груздями и картофельным пюре, сет пряных настоек. Блюда выше всяческих похвал. Немного напрягало, что в зале прохладно, сказались серьёзные морозы в городе. В остальном всё на высшем уровне.
2
April 14
Один из самых лучших ресторанов не только Тюмени, но и всей страны. Тут можно попробовать как и уникальные блюда из дичи, так и найдутся абсолютно привычные для каждого угощения. Отдельно можно рассказать про десерты и настойки, подачу и вкус которых достойны самой наивысшей похвалы.
1
May 16, 2023
Добрый вечер. Один из лучших ресторанов. Интерьер потрясающий- дизайнеры поработали отлично . Кухня прям необыкновенно вкусная . Кушали 2 раза и каждый раз брали разные блюда . Огромный респект шефу :) мы избалованные клиенты из Московский :)) знаем сень хотим . Ресторан супер . Рекомендуем !
September 12
Рекомендую к посещению в Тюмени! Кухня отличная, место атмосферное, команда просто молодцы!
February 26
Очень вкусная кухня , внимательный персонал !
Все кто хотят провести хорошо время и вкусно поесть , рекомендую посетить данный ресторан .
Все все на высшем уровне .
September 26, 2023
Очень вкусно. Хорошие коктейли. Замечательный интерьер с необычными решениями. Официанты вежливые и внимательные.
Очень оригинальные решения в блюдах и авторских коктейлях, всё понравилось
4
November 26, 2023
Красивый интерьер, приятная атмосфера, но к сожалению нет ничего необычного в выборе блюд. Посредственные рыбные закуски, качество блюд на мангале тоже не на высоте. Есть необычные десерты. В целом можно посетить семьёй или компанией.