Скандинавия

Бейгл с яйцом пашот и форелью гравлакс, огурцом и голландезом

Бейгл с яйцом пашот и беконом, шрирачей и голландезом

Шакшука с моцареллой и хрустантой из баклажан

Шакшука с креветками шрирача и хрустантой из баклажан

Большой Скандинавский завтрак

Омлет/скрембл с цукини и вешенками

Омлет/скрембл с пармезаном и шпинатом

Омлет/скрембл с беконом и томатами

Омлет/скрембл с креветками в соусе карри-бешамель

Французский омлет с пармой, джемом из томатов и трюфельным маслом

Французский омлет со страчателлой, икрой палтуса и трюфельным маслом

Белковый омлет с чеддером, томатами, рукколой и голландезом

Оладьи из цукини с яйцом пашот, пармой и эспумой из сулугуни

Оладьи из цукини с яйцом пашот, форелью гравлакс и эспумой из сулугуни

Оладьи из цукини с яйцом пашот, креветками и эспумой из сулугуни

Анна Павлова с ягодами и вишневым парфэ

Баскский жженый чизкейк

Шоколадный брауни с орехами

Тарталетка с лимонным курдом

Крем-брюле с апельсином в апероле

Капкейк с крем-чизом

Панакота манго-малина

Амаретти цитрусовое печенье

Домашнее мороженое матча-фисташка

Бычьи щечки в соусе жу с картофельным пюре и луком фри

Утиная ножка с кремом из батата, печеным яблоком и соусом камберленд

Осьминог с овощами, оливками каламато и пряными травами

Стейк форели с кремом из батата, икрой палтуса и соусом шампань

Битки из двух видов мяса с ромейном, вешенками и сливочно-чесночным соусом

Салат с пармой, сезонным фруктом и соусом юдзу

Салат с тигровыми креветками, апельсином, пармезаном и соусом манго в чили

Френч с крабом, сельдереем, овощами и соусом цезарь

Салат с теплым осьминогом, кальмарами, овощами и соусом тай-чи

Кальмары с томатами на гриле с рукколой и соусом цезарь

Тигровые креветки с томатами на гриле с рукколой и соусом тай-чи

Хрустящий жареный чеддер с малиновым соусом и соусом манго в чили

Безглютеновая паста с крабом, кальмарами и овощами в соусе карри-бешамель

Фетучини с рагу из бычьих щечек, вешенок в сливочно-томатном соусе

Птитим с креветками и осьминогом в соусе перилла биск

Тарама из брынзы с тремя видами икры и хрустантами

Форель гравлакс с тартаром из огурца и хлебцами из льна

Страсть к томату со страчателлой, лимонной фетой, каперсами, яблочным песто

Запеканка с папайей, малиновым соусом и сметаной

Скандинавские сырки из творога с ромашковой сгущенкой, маком, кокосовой стружкой и клубнично-мятным тартаром

Пшенная каша с тимьяном, яйцом пашот, пармезаном и трюфельным маслом

Консоме с яйцом пашот, птитимом и морковными лисичками