Треугольник из цельнозерновой муки. В начинке: лук, рубленая телятина, картофель
180 ₽150 g
Биточки из дикой щуки
Блюдо современной татарской гастрономии из местных продуктов, гастрономичное сочетании рыбы со сливочно-сырной полбой и красной икрой. Шеф рекомендует наслаждаться сочетанием всех ингредиентов вместе, чтобы прочувствовать разные текстуры ингредиентов
730 ₽210 g
Равиоли с уткой
Рваная утка со сливочным сыром в тесте в сочетании с эспумой пармезан
690 ₽160 g
Цельнозерновые кыстыбый с телячьей вырезкой
Кыстыбый – это традиционное татарское блюдо, названное так из-за своего вида: кыстыбый переводится как прищемить, защепить (раньше даже была пословица: не суй свой нос куда не попадя, а то будет он как кыстыбый). Лепешки, обмакнув в соус, едят руками
730 ₽375 g
Том ям
Острый тайский суп, на креветочном бульоне с добавлением кокосового молока
790 ₽500 g
Пельмешки ручной лепки из цельнозерновой муки с фермерской телятиной
310 ₽210 g
Суп-лапша (детский)
На курином бульоне с домашней лапшой, куриным филе, украшается перепелиным яйцом (без зелени)