Издревле губадия являлась праздничным блюдом. Традиционно ее готовила к свадьбе невеста, по мастерству приготовления губадии судили о готовности девушки к вступлению в брак: пирог должен иметь равномерные слои начинки и хорошо пропечься, но при этом

270 ₽180 g

Эчпочмак с телятиной и картофелем

Треугольник из цельнозерновой муки

310 ₽150 g

Эчпочмак с телятиной и тыквой

Треугольник из цельнозерновой муки с сочной начинкой из телятины и тыквы. Треугольник из цельнозерновой муки

310 ₽150 g

Эчпочмак с уткой и картофелем

Пирожок треугольной формы с уткой и картофелем, приготовленный из цельнозерновой муки. Треугольник из цельнозерновой муки

350 ₽150 g

Биточки из дикой щуки

Блюдо современной татарской гастрономии из местных продуктов. Гастрономичное сочетании рыбы со сливочно-сырной полбой и красной икрой. Шеф рекомендует наслаждаться сочетанием всех ингредиентов вместе, чтобы прочувствовать разные текстуры ингредиентов

790 ₽200 g

Цельнозерновой кыстыбый с телячьей вырезкой

Кыстыбый - это традиционное татарское блюдо, названное так из-за своего вида: кыстыбый переводится как прищемить, защепить. Лепешки, обмакнув в соус, едят руками, телячья вырезка - необязательный элемент этого блюда. Наш шеф-повар решил добавить ее д

870 ₽375 g

Хрустящая кура с авокадо

550 ₽210 g

Борщ с рваной телятиной

Борщ мы готовим по традиционному рецепту, но вместо картофеля кладём грушу, что делает его более лёгким и сладким

530 ₽350 g

Суп-лапша

Густой и насыщенный суп с лапшой на желтках, приготовленный на курином бульоне с добавлением кусочков цыплёнка и свежей зелени, дополнен перепелиным яйцом

490 ₽370 g

Куриные наггетсы с сырным соусом

Сочные куриные наггетсы в хрустящей панировке подаются с нежным сырным соусом на основе чеддера

390 ₽170 g

See entire menu