Микс свежих салатных листьев, спелый авокадо, слайсы моркови и ароматного фенхеля, слегка припущенная зеленая спаржа и сладкий молодой горошек, грибы эноки, слегка обжаренная до состояния al dente хрустящая капуста. Подается с медово-горчичной заправ
480 ₽
Салат с ростбифом.
Микс салатных листьев, ростбиф, слайсы спаржи и свежего огурца, сочный розовый помидор, сладкий красный лук. Подается с медово-горчичной заправкой.
690 ₽
Салат с пармой и персиком.
Нежная и ароматная пармская ветчина, сочный нектарин, микс свежих салатных листьев, тонкие слайсы огурца и редиса, яркий помидор, перепелиное яйцо, мягкий, тающий сыр бри. Подается с оливковым маслом extra virgin, сладким манговым и малиновым соусом,
750 ₽
Салат со свеклой и козьим сыром.
Микс салатных листьев, печеная свекла, ломтики сочного апельсина и ароматного грейпфрута, клубника. Подается с крем-муссом из нежного козьего сыра, бальзамическим кремом, оливковым маслом, соусом из манго и малины.
420 ₽
Буратта с помидорами
Нежный сливочный сыр буррата со свежими помидорами. Подается с хрустящим крутоном из багета, густым бальзамическим кремом, ароматным оливковым маслом extra virgin и листиком пряного базилика.
890 ₽
Страчателла с помидорами.
Свежие помидоры со сливочным мягким сыром страчателла. Подается с густым соусом бальзамик, ароматным оливковым маслом extra virgin и базиликом.
430 ₽
Хумус свекольный
Паста из нута с добавлением чеснока, кунжутной пастой, соком ароматного лимона и оливкового масла, молотой зирой, свекольным кремом, авокадо. Подается с поджаренной гренкой из белого хлеба.
280 ₽
Салат с тунцом.
Маринованный тунец с пряным салатом корн, хрустящими солеными огурцами и болгарским перцем, сегментами сочного апельсина. Подается с апельсиновой заправкой, оливковым маслом extra virgin и имбирем
730 ₽
Салат по-деревенски.
Микс салатных листьев, свежие помидоры, хрустящие огурцы, сладкий красный лук и острый перец чили.
420 ₽
Цезарь с креветками/с курицей.
Микс салатных листьев романо и айсберг с нежной курицей или креветками (на выбор) с ароматным пармезаном, хрустящими гренками, сладкими помидорами черри и классическим соусом «Цезарь»
550 ₽
Паста / Ризотто
Паста с лососем и шпинатом.
Спагетти с кусочками сочного лосося, густым томатным соусом, припущенным шпинатом, терпким пармезаном, ароматным чесноком и базиликом, луком-шалот.
720 ₽
Спагетти карбонара.
Спагетти подаются с обжаренным до золотистого цвета беконом, ароматным чесноком, луком-шалот и листиком базилика. Соус из белого вина, яичных желтков и терпкого пармезана.
550 ₽
Лингвини четыре сыра.
Паста лингвини с густым соусом из нежнейших сливок, пикантной горгонзолой, мягким козьим сыром, терпким пармезаном и тающим бри.
720 ₽
Паста с чернилами каракатицы с морепродуктами.
Черная паста с сочной тигровой креветкой, благородным лососем, нежным кальмаром. Подается с соусом на основе нежнейших сливок, с перепелиным яйцом, луком-шалот и ароматным чесноком. И завершающий штрих- тертый пармезан, красная икра и листик базилика
750 ₽
Ризотто с сыром пармезан.
Рис арборио, приготовленный на основе ароматного овощного бульона, столового белого вина, чеснока, тимьяна. Подается с тертым пармезаном, луком-шалот и пряным базиликом.
520 ₽
Ризотто с белыми грибами.
Рис арборио, приготовленный на основе ароматного овощного бульона, столового сухого вина, благородных белых грибов, нежнейших сливок и сыра креметте с добавлением ароматного чеснока, тимьяна, лука-шалот и базилика.
620 ₽
Ризотто с морепродуктами.
Рис арборио, приготовленный с обжаренным золотистым луком и чесноком, благородным лососем, сочными тигровыми креветками, нежным кальмаром, овощным бульоном. И завершающий штрих- пикантный соус песто, сыр пармезан и яркий базилик для украшения.
750 ₽
Спагетти болоньезе.
Спагетти с густым мясным соусом на томатной основе. Подается с ароматным ярким пармезаном и базиликом.
480 ₽
Пицца / Хачапури
Мини хачапури по-аджарски.
Тесто, сливочное масло, сливочный сулугуни, соленая брынза и яичный желток.
Тар-тар из говяжьей вырезки со свежим перепелиным желтком и хрустящим, поджаренным бородинским хлебом, дополненные сладким красным луком, ароматной дижонской горчицей, маринованными огурцами, каперсами и сочной яркой рукколой.
620 ₽
Мясное плато.
Ростбиф, милан,окорок
830 ₽
Рыбное плато.
Слайсы с/с лосося и нежнейшего тунца подаются с каперсами, маслинами и оливками.
850 ₽
Сырное плато.
Ассорти из нежного тающего бри, терпкой и насыщенной горгонзолы, ароматного пармезана и сливочного чеддера. Сыры подаются со свежей клубникой и медом
550 ₽
Вяленое мясо.
бастурма,кинза
490 ₽
Перец, фаршированный сыром, подается с вялеными томатами.
перец фаршированный,вяленые томаты,орегано
670 ₽
Горячие блюда рыба
Морской окунь в средиземноморском соусе.
Сочное филе морского окуня со средиземноморским соусом, состоящим из оливкового масла extra virgin, каперсов, таджасских оливок, ароматной петрушки и конкассе из помидоров. Подается с поджаренной гренкой из белого хлеба, долькой лимона и листиком аро
Филе рыбы сибас, приготовленного на пару. Подается с ароматным овощным бульоном, тонкими слайсами кабачка и моркови, сладкими помидорами черри, сливочным маслом. Украшено листиком базилика.
890 ₽
Мидии в белом вине.
Мидии, приготовленные в столовом белом вине, с добавлением лука-шалот и ароматного чеснока. Подаются с томатным соусом, пряным базиликом и ароматной чесночной гренкой.
670 ₽
Лосось от шефа.
Сочный стейк из лосося подается с обжаренным шпинатом, с добавлением ароматного чеснока и луком-шалот, помидорами, с тар-таром из свежего хрустящего огурца, лимоном и маслинами.
720 ₽
Крокеты рыбно-креветочные.
Ароматные крокеты, состоящие из креветок, лосося, трески, крабовых палочек, сладкого красного лука и лука сибулет. Подаются с помидорами черри, спаржей, каперсами, молодым зеленым горошком, тонкими слайсами редиса и топинатой из маслин (пюрированные
780 ₽
Горячие блюда мясо
Каре ягненка с молодым картофелем.
Каре из нежнейшего ягненка. Подается с молодым жареным картофелем, белыми грибами, луком-шалот, ароматным чесноком и ярким густым соусом демиглас.
780 ₽
Медальоны из говяжьей вырезки с баклажаном.
Нежнейшая говяжья вырезка с баклажанами, сочными помидорами, луком-шалот, ароматным чесноком и петрушкой, яркой красной капустой. Подается с оливковым маслом, бальзамическим кремом и винным уксусом
880 ₽
Свиная вырезка гриль.
Свиная вырезка, приготовленная на гриле с добавлением терпкого имбиря, ароматного чеснока и апельсина. Подается с пюре с добавлением соуса песто и соусом чатни из яблок, состоящим из сочных яблок, зернистой горчицы, меда, лука-шалот и чеснока. Украше
510 ₽
Говядина, тушеная в красном вине.
Говяжья вырезка, тушеная в красном вине, с добавлением ароматного тимьяна и розмарина, луком-шалот, морковью, пикантным стеблем сельдерея. Подается с печеной свеклой и хрустящей гренкой из свежего белого хлеба
570 ₽
Бефстроганов.
Нежные кусочки говяжьей вырезки, приготовленной с добавлением сливок и сметаны. Подается с шампиньонами, луком-шалот, ароматным чесноком и солеными огурцами.
480 ₽
Горячие закуски
Креветки в сливочном соусе.
Сочные тигровые креветки, обжаренные на сливочном масле, подаются с обжаренной фунчозой, ароматным овощным бульоном, с добавлением чеснока, пряной кинзы и лука-шалот, сладкими помидорами черри и молодым зеленым горошком.
970 ₽
Бок-чой с древесными грибами.
Бок-чой и древесные грибы, приготовленные с соевым соусом, нежными ростками сои, острым перцем чили, ароматным чесноком, луком-шалот, зернами кунжута и дайконом.
580 ₽
Креветки жареные/вареные.
Пивные креветки, приготовленные с ароматным чесноком, зеленью, острым табаско и соевым соусом.
650 ₽
Гренки.
Хрустящий поджаренные бородинский хлеб, приготовленный с ароматным чесноком и пармезаном.
Гренки с нежным куриным филе, хрустящим салатом айсберг, сыром и классическим соус «Цезарь».
400 ₽
Горячие блюда птица
Перепелка с бататом.
Перепелка, маринованная в смеси из оливкового масла, соли, черного перца, ароматного чеснока, копченой паприки, тимьяна и розмарина. Подается с картофелем фри из сладкого батата и поджаренными на гриле помидорами черри и брюссельской капустой.
760 ₽
Куриное бедро с чечевицей и кенийская фасоль.
Куриное бедро, маринованное в смеси из оливкового масла, ароматного чеснока, терпкого имбиря и кинзы, пасте том ям, соли, черном молотом перце и перце чили. Подается с нежной зеленой чечевицей, вешенками, кенийской стручковой фасолью, яркими помидора
520 ₽
Hasn't been updated for a while.Source: Representative of the organization