Большие очереди при свободных кассах. В праздничные дни километров очереди и при этом кассир идут обедать. Неужели нельзя привлечь дополнительный персонал чтобы они могли поочереде обедать и не терять клиентов нехотящих стоять в очередии, при этом не пострадает пропускная способность касс. Очень много просроченного товара.
Являюсь постоянным покупателем. Сделайте работу в 2 смены. Девчата постоянно как загнанные лошади и им уже даже не хочется улыбаться покупателям. Распределите обязанности грамотно. Такое ощущение, что люди там работают "прошёл день, ну и ладно" работайте над эмоциональной разгрузкой своего коллектива