История сооружения прослеживается только с середины XIХ в. Тогда оно было приспособлено под производство солода (откуда и название). Известно так же, что в 1873 г. здание принадлежало барону Фитингофу, а последним его владелъцем был Лапин. От него "Солодежня" перешла в собственность Псковского археологического общества.
В настоящий момент объект законсервирован.