Сорренто

Острая пицца с соусом диабло, тертой Моцареллой, Чориззо и свиным фаршем, украшенная халапеньо и маринованным красным луком.(30см)

Классическая итальянская пицца с ароматной томатной основой и нежной моцареллой, украшенная свежими листьями базилика и сбрызнутая оливковым маслом перед подачей. Идеальный выбор для любителей традиционного вкуса.(30см)

Ароматная пицца с томатным соусом, двумя видами Моцареллы и пикантной колбасой пепперони, украшенная свежим базиликом перед подачей. Идеальный выбор для любителей насыщенного вкуса и легкой остроты.(30см)

Пицца на томатной основе с двумя видами сыра - Моцареллой и Чеддером, нежными шампиньонами и ветчиной из индейки. Перед подачей щедро поливается чесночным маслом и украшается свежей петрушкой для яркого вкуса.(30см)

Пицца на томатной основе с оливками и каперсами, запеченная в печи. Перед подачей щедро посыпается свежей рукколой, обильным количеством Пармезана, соусом песто, оливковым маслом и черным перцем для насыщенного вкуса.(30см)

Пицца с томатным соусом, домашней моцареллой и каперсами, запеченная до золотистого цвета. Перед подачей украшается прошутто, свежей рукколой и тертым сыром пекорино романо для насыщенного вкуса..(30см)

Пицца с томатным соусом, запеченная до золотистой корочки, перед подачей украшается нежной страчателлой и ароматной мортаделлой, а также посыпается фисташками и свежей рукколой.(30см)

Перед запеканием посыпаем сыром Пармезан. Фокачча режется на шесть частей.(30см)

Перед запеканием солим и посыпаем свежим розмарином. Фокачча режем на шесть кусков.(30см)

Восхитительная пицца, запеченная без томатной основы, с четырьмя видами сыра: Пармезаном, Моцареллой, Таледжио и Горгонзолой. Перед подачей посыпается черным молотым перцем для дополнительного аромата.(30см)

Пицца на томатной основе с двумя видами сыра - Моцареллой и Таледжио, итальянская колбаса Милано так же входит в состав. Перед подачей щедро поливается трюфельным, оливковым и чесночным маслом, а также украшается свежей рукколой для изысканного вкуса

Нежная кокосовая панна-котта, приготовленная на основе кокосового молока и сливок, с начинкой из манго и лайма. Начинка готовится до состояния киселя и добавляется в охлажденный десерт, оформляется свежей мятой для аромата и свежести

Шоколадное тесто формируем в печенье, наполняя внутрь арахисовой пастой, отправляем в печь до запекания до хрустящей корочки

Традиционный сицилийский десерт с хрустящей трубочкой, наполненной кремом из рикотты и маскарпоне. Подается в ассортименте, украшенные цукатами и шоколадом. В каждой порции - 2 трубочки

Традиционный итальянский десерт с печеньем савоярди, пропитанным кофейным сиропом с ликером Бейлиз, и нежным кремом из маскарпоне. Перед подачей украшен какао, свежей мятой и стружкой из темного шоколада для дополнительного аромата и текстуры

Торт с нежным лимонным бисквитом, пропитанным сахарным сиропом с лимончеллой, и сливочным лимонно-заварным кремом. Итальянская меренга придаёт легкость и сладость, создавая уникальный десерт с цитрусовыми нотами

Итальянский пирог из песочного теста с насыщенным шоколадом и ароматным базиликовым кремом. Украшается свежей малиной и малиновым соусом, создавая освежающее сочетание вкусов. Отличный десерт для любителей шоколада и ягод

Нежный шоколадный торт с миндальным бисквитом, дополненный запеченным ганашем и освежающим мятным кремом. Свежая клубника придает десерту ароматную ягодную нотку, создавая изысканное сочетание вкусов

Шоколадный чизкейк в стиле Сан-Себастьян, отличающийся нежной консистенцией и отсутствием коржа. Приготовленный из креметты и бельгийского шоколада, он подается с соусом Бейлиз, в котором спирт выпаривается, создавая насыщенный вкус без алкоголя. Отл

Традиционная итальянская закуска с нежным ростбифом, подаваемым на соусе из тунца, украшенная тертым Пармезаном и обжаренными маринованными артишоками. Идеальное сочетание вкусов для гурманов

Выкладываем креветки на фраппе лед, подаем с долькой лимона, креветки посыпаем морской солью, подаем с соусом спайси (майонез, шрирача, свит чили)

Свежие томаты, маринованные в лаймовой эмульсии. Подаются с рваной Моцареллой, дополненные оливковым маслом и таджарсскими оливками. Украшено базиликом для яркого вкуса и аромата

Запеченный баклажан, наполненный кремовой страчателлой и сальсой из свежих томатов с базиликом и чесноком. Подается с добавлением оливкового масла и свежего базилика для яркого вкуса и аромата

Нежный тар-тар из мраморной говядины с ароматным крымским луком и каперсами, замешанный с оливковым маслом и приправами. Подается с тостами из чиабатты и украшен тертым Пармезаном и желтком для изысканного вкуса

Ароматный тосканский паштет из куриной печени, подаваемый с луковым конфитюром и сливочным маслом, украшенный рукколой и сушеными томатами. Идеальное сочетание вкусов, подается с тостами из белой чиабатты для настоящего гурманского удовольствия

Салат из свежих листьев романо с заправкой соусом цезарь, украшенный томатами черри, обжаренной куриной грудкой, Пармезаном и хрустящими гренками из чиабатты. Идеальный выбор для любителей классического вкуса цезаря

Теплый салат из рукколы, авокадо, томатов и красного лука, заправленный лаймовым соусом, с обжаренными морепродуктами, включая гребешок, мидии, креветки и кальмара

Свежий салат из розовых томатов, крымского лука, мяты и шпината, заправленный финиковым бальзамиком и оливковым маслом, подается с обжаренным халуми и посыпается кедровыми орехами для хрустящей текстуры

Восхитительный салат, выкладываемый слоями, с сочными розовыми томатами, свежей рукколой, кремовой страчателлой и нежной мякотью камчатского краба, дополненный экзотическим соусом манго-чили

Салат с обжаренной куриной печенью, карамелизированной до золотистой корочки, на миксе свежих листьев салата, заправленный ягодным кремом бальзамиком и малиновым соусом. Блюдо украшено ягодой инжир и кедровыми орехами

Ароматный салат с миксом свежих овощей и обжаренным мини-картофелем, заправленный соусом нисуаз и подаваемый с обжаренным тунцом. Салат украшен отварным яйцом и сбрызнутым оливковым маслом для завершения вкуса

Куриная грудка с кожей готовится методом су-вид и обжаривается на оливковом масле с овощами: брокколи, цуккини, печеным болгарским перцем, томатами черри и стручковой фасолью. Перед подачей блюдо дополняется рваной Моцареллой и свежим зеленым луком

Мидии готовим на чесночном масле с луком, белым вином и соусом Три сыра (на основе домашней Скоморцы, Моцареллы и Горгонзолы со сливками и молоком). Подаём в кастрюле с багетом, перед подачей дополняем зелёным маслом

Мидии готовятся на оливковом масле с луком и белым вином, в чесночном соусе, где чеснок выварен в молоке для удаления горечи и затем перебит до однородной массы со сливками. Подаются в кастрюле с чиабаттой, украшены микрозеленью и базиликом

Говяжьи щечки томятся с клюквенным демигласом и подаются с картофельным пюре, томатами черри и красным луком. Перед подачей блюдо дополняется томатами конкассе с оливковым маслом и базиликом

Пюре при подаче поливается оливковым маслом

Овощи, смазанные маслом для гриля равномерно перемешиваются с травами и специями, обжаривая до готовности на мангале. При подаче украшаем микрозеленью

На картофеле делается надрезы, солим, кладём розмарин и поливаем чесночным маслом. Перед подачей в разрез кладётся сливочное масло и посыпается сушёными томатами. Картофель подаётся вместе с розмарином

Шапочки шампиньонов маринуются в соевом соусе и чесночном масле. Фаршируются с тёртым Пармезаном и запекается. Подача с украшением из микро-зелени, политые зелёным маслом и посыпаны перцем

Изысканное блюдо, где база ризотто готовится на сливках с добавлением чесночного и трюфельного масла. Отварные белые грибы придают насыщенный вкус, а перед подачей блюдо украшается свежим базиликом, зеленым маслом и тертым Пармезаном

Ароматное блюдо, в котором морепродукты обжариваются с каперсами, оливками и анчоусами, затем добавляется белое вино и розмарин. Соус помодоро придаёт насыщенность, а база ризотто, приготовленная со сливочным маслом и Пармезаном делает блюдо кремовым

Паста готовится с оливковым маслом, чесноком и томатами, придающими ей кислинку. Традиционное тосканское блюдо, относящееся к простой Деревенской кухне. Дополняется свежим базиликом и тертым Пармезаном для яркого вкуса

Изысканное блюдо, в котором паста в форме бантиков готовится на оливковом масле с сливками, чесноком и луком. Филе анчоуса добавляет глубину вкуса, а Пармезан придаёт аромат. Это сочетание создает гармоничное и насыщенное блюдо, которое порадует люби

Сибас целиком маринуется в оливковом масле с добавлением перца и соли, затем обжаривается на мангале. Перед подачей рыба поливается ароматным соусом на основе оливкового и сливочного масла, белого вина, розмарина, чеснока, анчоусов, томатов черри, ка