Телячьи щечки с ризотто из перловки и винным соусом
Разварные щечки в мясном бульоне с добавлением красного вина. Подаем с перловкой, приготовленной на манер классического ризотто
850 ₽
Домашние пельмени со сметаной
Пельмени с фаршем свинины и говядины с домашней сметаной и жареным луком фри
550 ₽
Щучья котлета с икорным соусом
Котлета на основе Волжской щуки с добавлением жареного лука под сливочным икорным соусом. На гарнир рекомендуем пышное картофельное пюре
650 ₽
Стейк из свинины с картофелем «шато» и грузинским соусом
Маринованный в травах стейк из свиной шейки с картофелем бейби, прижаренным на чесночном масле.
*Подаем с соусом на основе томатов и кинзы
850 ₽
Стейк рибай с кукурузой на гриле и зеленым маслом
Толстый край говядины с обжаренной кукурузой и сливочным маслом с добавлением зелени
2900 ₽
Паста с брискетом
Спагетти в нежном сырном соусе, с ароматными томатами, зеленью, тертым пармезаном и кусочками сочного брискета.
980 ₽
Классический брискет
Нежнейшая говяжья грудинка, томленная 48 часов в техасском смокере. Сочный, ароматный, с характерным дымным кольцом. Подаем с маринованными в бурбоне огурцами, соусом барбекю и салатом коул слоу.
2100 ₽
Бургер с брискетом
Собираем всё лучшее: картофельная булочка, сочное мясо, свежие овощи и сладкий спайси соус. Идеальная компания — картофель фри и соус барбекю.
1100 ₽
Бефстроганов с рапаном
Обжаренные рапаны с репчатым луком, маринованными огурцами
в сливочно-томатном соусе,
на картофельном пюре
890 ₽
Томленый язык с пюре из корнеплодов
Разварной язык с пюре из картофеля и моркови
950 ₽
Дорадо с травами и мятным соусом
Целая рыба, запеченая с лимоном и сливочным соусом на основе мяты
1750 ₽
Семга с трюфельной пастой птитим
Филе семги с пастой птитим в сливочном соусе и трюфельной пастой
1400 ₽
Бифштекс из креветки с гратеном
Сочная котлета из креветки и курицы, с запеканкой из картофеля и устричным соусом
950 ₽
Утиная ножка с соусом из черной смородины на картофельном пюре
Утиная ножка конфи с картофельным пюре и соусом из черной смородины и красного вина
900 ₽
Холодные закуски
Фирменная сельдь с картофелем бейби
Маринованная в фирменной заправке сельдь с обжаренным картофелем бейби, укропом и чесночным маслом
490 ₽
Магаданские креветки
Охлажденные креветки с соусом сладкий чили
1900 ₽
Русский холодец с горчицей и хреном
Домашний холодец на основе курицы и говядины с малосольными огурцами, зернистой горчицей и сливочным хреном
550 ₽
Паштет из печени индейки с абрикосовым джемом и гренками
Паштет из печени индейки, овощей, в панировке из крошки бородинского хлеба с абрикосовым джемом