Steyk Khaus Butcher
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
1353 reviews
August 27, 2024
I recently visited a steakhouse in Moscow and was really impressed. The interior is cozy and modern, making it a great place to relax. The steaks were perfectly cooked and full of flavor, with delicious sides to match. The service was friendly and attentive, making the whole experience enjoyable
March 21, 2023
Excellent food and service
1
October 11, 2024
Удобное расположение у м. Китай-город.
Интерьер в стиле лофт. не очень уютно. везде чисто.
по ценам - дорого. 2 стейка, 2 соуса и 2 морса = 9740р.
ЕДА: стейки рибай - вкусные, мягкие.
морсы - вкусные, качественные, густые.
соуса к мясу - вкусные.
ОБСЛУЖИВАНИЕ: хорошее, вежливое
общее впечатление:
ресторан вкусный, хороший, достойный, но дорогой.
4
September 23, 2024
Отлично! Да, не самый низкий ценник, наверное, чуть выше среднего, даже с учётом расположения. Но! К обслуживанию и кухне претензий вообще никаких: быстро и очень вкусно!!! Я хоть и не очень люблю стейки из говядины (в ресторан муж пригласил - любитель стейков), но, попробовав у него кусочек осталась в полном восторге. К заказанному мною палтусу тоже нет претензий: сочный, во рту просто тает. Следующая цель: расположенный там же ( в соседнем зале) рыбный ресторан, хочется попробовать морепродукты. При это сидеть очень комфортно, т.к.нет посторонних запахов, т.е. ты ешь мясо, рядом едят рыбу, но запахи не смешиваются.
August 3, 2024
По всём пунктам отличный стейк хаус!!! Меню интересное, разнообразное, вкусное. Цены доступные. Сотрудники быстрые, шустрые, умеют найти подход к очень требовательным посетителям. Интерьер заведения интересный и тут можно устроить отличную фотосессию.
1
1
November 9, 2024
Очень приятное атмосферное место! Рекомендую❤️Персонал приветливый, компетентный и вежливый. Меню на любой вкус. Качество и исполнение блюд на уровне, отдельно стоит отметить десерт «Кутузов», обязательно попробуйте, ммммм….🥰☺️
3
November 8, 2024
Были в других ресторанах сети, все классно, но именно этот не понравился по обслуживанию и еде. К мясу вопросов нет, но хлеб был прям несвежий совсем. Мы сказали об этом официанту при оплате, нам за «маленькое неудобство» вручили пакетик соли со специями. Ну очень странно! Второй неприятный момент был связан с картой ресторана, мы ее забыли дома, на что получили ответ официанта: «это ваши проблемы». Во первых, ресторан живет в серебряном веке, когда во всем мире весь пластик стал электронным и виртуальным. Ну это ладно. Самое главное, это полное нежелание и даже отсутствие хоть малюсенькой попытки как-либо сгладить/решить ситуацию официантом испортили весь вечер. Неужели правда руководство ресторана считает, что пакетик с солью как-то сгладит впечатление от несвежести отдельных компонентов блюд, когда отдаешь за ужин 15-20 тыс на двоих?)) Официантка отдельно отметила, что соль нам дарят именно за хлеб, а карта это наши проблемы. Больше сюда не придем, остались очень неприятные ощущения.
2
August 18, 2024
Отличный сетевой ресторан. Команда грамотно расскажет о видах стейков, откорме коров и даст рекомендации по прожарке.
Широкий ассортимент закусок и напитков и сдержанный, отчасти "брутальный" интерьер. Я бы сказала "старая школа" для суровых мужчин 😊
2
September 14, 2024
Шикарная кухня, персонал знает свою работу на все 100% и встречают как гостя, а провожают как родного. Интерьер заведения на достойном уровне. Винная карта поражает разнообразием. Есть два кабинета на 6 и 8 гостей, если компания хочет уединения.
March 20, 2024
Отмечали день рождения 15.03.2024. Отличная еда, стейки выше всяких похвал, всегда получаем удовольствие , посещая рестораны этой сети. Также прекрасные десерты. Тартар , гарниры, пицца отличные, не очень понравились битые огурцы - вкус больше похож на маринованные и нет остроты, и салат из баклажанов - в целом неплохо, но цена на него сильно завышена. Отличная винная карта, особенно красное вино, хороши коктейли с добавлением вина.
Обслуживание внимательное и чуткие, учли все пожелания.
Ресторану процветания и успехов!
3
November 28, 2024
Отличный ресторан для Москвы , все по московским ценам , но очень вкусно .!) Поэтому кто хочет прекрасно провести время и отлично покушать приходите не пожалеете! 👍Всем советую не пожалеете!) 😊
2
September 20, 2024
Персонал отличный. Винная карта заманчивая, на любой вкус. Время ожидание самое минимальное, блюдо приносят быстро. Еда приготовлена всегда отменно. Замечаний и нареканий к работе ресторана нет.
2
November 11, 2024
Начну с главного: если Вы знаете где готовят стейки лучше, срочно сообщите мне!!!))) Да дорого, но где в Москве Вы найдёте такое качество(и повторяемость) во ВСЕХ ресторанах сети? Я с ностальгией вспоминаю первый стейк с фирменным соусом ... это непередоваемо! Теперь я вожу в ресторан своих близких людей и с умилением смотрю как меняется их лица после первого кусочка (неважно стейк или "Кутузов"). Говорить об сети ресторанов (я побывал во всех) могу бесконечно, Вам нужно сходить и сформировать своё мнение. Немного лайфхаков: не стесняйтесь сказать, что вы в первый раз, попробуйте фирменный соус, НЕ НУЖНО ВЫБИРАТЬ СВОЮ СТЕПЕНЬ ПРОЖАРКИ - ОСТАНОВИТЕСЬ НА РЕКОМЕНДОВАННОЙ!!! И самое главное))) заведите карту "Бутчера
1
December 10, 2024
Лучший ресторан для меня. Уютно, вкусно, быстро, все приготовлено из отличного качества исходных продуктов. Официанты работают отлично. Снимаю шляпу! Молодцы!
1
November 9, 2024
Я всегда хотел ходить по дорогим местам, но никогда не мог подумать о том на сколько они дорогие.
Заведение находится в центре, рядом бизнес центры и наверно для такого контингента цены в меню являются обычным делом. Но когда ты живёшь даже не в Москве и покупка охлаждённого стейка выше тысячи рублей у тебя вызывает ужас, то тогда от таких цен можно и инфаркт схватить.
Само меню я нашёл весьма не удобным из за дизайна. Листы плотные ( что весьма не плохо), но по мимо них были вставки более тонких листов а так же винная карта которая не была прикреплена к основному шву.
Цены. Это то что моя еврейская душонка видит сразу в любом за видении. Цены на стейки от 3000 за 300 грамм мяса. Да конечно плюс что там описывалось место среза, какой корм и сколько дней. Но это всё не для такого сельпо как я.
Мне важно что? Что бы говядина была говядиной.
Атмосфера. Весьма приятная. Не смотря на выходной было довольно свободно, но больше порадовало приятное освещение и тихая музыка, которая позволяла говорить с собеседником.
Персонал. Так как я опять возвращаюсь в свою раковину, мне трудно было оценить их работу целиком однако было приятно что твой столик не был оставлен без присмотра, как часто бывает в другом сетевом заведении.
Блюда. Под стейк пиканья принесли вино саперави. Я конечно знала что вино наливают не целый бокал, но что бы 1/4 за цену как за бутылку увидел впервые. И хоть вино не на мой вкус оно имело приятный прозрачный багровый оттенок без всяких примесей и имел вкус соответствующий своему названию. Стейк уже одним своим видом вызвал восторг. Это была не сгоревшая подошва, а самый настоящий мягкий нежный с соком стейк. Уже смотря на него можно было наестся. И всё же надо было побаловать и свои вкусовые сосочки. Небольшой кусочек был таким нежным что буквально таял во рту. Его консистенция не была жёсткой или волокнистой. Впервые я не ел со скоростью - один стейк за раз. Я смаковал каждый кусочек этого по истине золотого мяса. А когда глоток вина смешивался со вкусом говядины можно и впрямь получить гастрономический оргазм. И я конечно не я если не возьму десерт. Десерты были указаны в меню, но так же была предоставлена десертная карта. То же список только с картинками. И всё выглядело довольно аппетитно. Мой взгляд остановился на Ягодном десерте. Он был такой же красивый как на картинке. Но эта феерия казалось бы простых ягод со взбитыми сливками поражала воображение. И если насчёт стейка и вина я был возмущён ценой, то с десертом, как мне показалось, было довольно оправдано ибо свежие ягоды и без того в магазинах стоят слишком дорого.
В целом могу поставить этому заведению 4/5.
И как вы уже поняли это лишь потому что я нищеброд и такие цены для меня безумно высокие. Это вам не акции в пятерочке.
1
September 11, 2024
Прикольный ресторан
Заходил на ужин
Зашёл чтобы попробовать стейк, 🥩 брал рибай. Мясо понравилось, хорошее по качеству, и готовить умеют
Сервис на высоте, приготовили фирменный соус у стола для стейка
Ценник, нууу наверное чуть выше среднего, вышло 11 тыс за стейк, салат и вино
Рекомендовано для дальнейшего посещения 👍
July 22, 2024
Лучшие стейки в Москве, уютный интерьер, сервис на высоте, можно полакомиться устрицами , удивительные , вкусные, авторские десерты, минута от метро, в сердце столицы.
December 19, 2024
Место, где всегда вкусно! Вне зависимости от того, в какое время приходишь. Всегда улыбки у персонала, вежливое и быстрое обслуживание. Люблю всю сетку этого бренда. Винная карта с хорошим географическим ассортиментом и приятной ценой.
August 16, 2024
Пришли отметить день рождение) ценовая политика понятна) получили огромное удовольствие от еды, внимания официанта и шефа) однозначно рекомендую людям уставшим от рабочего процесса и претендующим на качество оказываемых услуг) было вкусно и гостеприимно) настойки были выше всех похвал) особенно как диджестив зашла лимончелка) живой витамин С. Прийдем опять однозначно
December 2, 2024
Однажды приятель пригласил посетить какой то там стейк хаус «Бутчер» и когда я положил первый кусочек мяса в рот…гастрономическому оргазму моему не было предела! Я был изумлен сочным, мягким стейком, какого прежде не пробовал нигде! Потом я офигел от шикарных битых огурцов, не подумал бы никогда что они могут быть настолько вкусными, и добила меня закуска от шеф повара!! В целом все что я пробовал было нереально вкусно! И О БОЖЕ ЧТО ЭТО ЗА НАСТОЙКИ!!!?? Они великолепны! Особенно малиновый имбирь, густые, вкусные и держат не долго) Сводил туда жену, теперь это тоже её любимое место) Ходим сюда постоянно! А я иногда по пути просто захожу, чтоб выпить настоек за баром❤️ Отличный персонал, дружелюбный, нас уже узнают в лицо. По чеку всегда выходит +- 15-17 тысяч на двоих, это прям до отвала поесть и настоек 400-500 грамм выпить 👍🏼
ВСЕМ РЕКОМЕНДУЮ обязательно сюда сходить!)
April 13, 2024
Пришли большой компанией в заведение по отзывам и месторасположению ( пешая доступность от Красной площади и ГУМа). Наша компания осталась в восторге от кухни (свежесть продуктов, подача, время приготовления, изысканность выбора), пицца, действительно, самая лучшая; гребешки и самими -топ ( остальное в фотоотчете, но тоже уровень - топ). Официант Михаил, воссоздал для нас атмосферу «светского раута», особая ему благодарность, что сразу принял наше настроение и особенности🫡🔥
Всем советуем данное заведение!
P.S. Просите сразу 2 меню -стейк и море.
6
November 22, 2024
Ресторан с историей. Названия меняются, а шикарное мясо и закуски остаются. Обслуживание тоже очень вежливое и профессиональное. Сейчас у них еще действует конгломерация с рыбным рестораном, поэтому можно совместить стейки с морепродуктами.
October 23, 2024
Много раз был в этом ресторане и в сети ресторанов Бутчер и каждый раз убеждаюсь в высоком уровне и вкусом и качестве блюд. Из всех стейк хаусов Москвы на мой взгляд Бутчер самый достойный. Бывают конечно незначительные минусы,,, наверное главный это цена, но оно того стоит!
August 16, 2024
Много где пробовал суп- гуляш, но здесь он бесподобен, всегда захожу откушать, если нахожусь по каким-то делам рядом…Ещё хочу отметить отменное приготовление каре ягнёнка, всегда настолько сочное, что тает во рту как мороженное…
Так держать и продолжать радовать своих посетителей!!!
3
December 16, 2024
Большое заведение, столов много, сели без брони в субботу вечером, персонал вежливый, отдача быстрая
Последний раз была здесь 6-7 лет назад и за это время заведение почти не изменилось
Стейки хорошие, но не идеальные. Зато открыли для себя заливное из краба - это очень вкусно
Интересные лимонады, хороший выбор пива. А вот популярного крепкого алкоголя нет. Но зато есть возможность попробовать что-то новое😂
February 25, 2024
Отличное, атмосферное место для семейного и вкусного времяпровождения. Сочные стейки с фирменной подачей от шеф повара ресторана Степана Колосницына, внимательный подбор вина к стейкам, различный выбор десертов и возможность найти увлечение для ребенка, полностью позволяют насладиться атмосферой отдыха. Приятное место, рекомендую.
October 14, 2024
Очень добрый и отзывчивый персонал.Я брал там шеф бургер и все было очень вкусно, в самом ресторане все очень красиво, рекомендую,ресторан просто прекрасный!
3
July 23, 2024
Огонь! Была второй раз в Бутчер на Цветном,обычно посещали Бутчер на Лубянском проезде. Мясо ,конечно,в не конкуренции в этом ресторане.Мне очень понравились наливки ,которые в ресторане собственного изготовления! Перед тем,как заказать попросите продегустировать
1
December 2, 2024
С самого начала эта сеть впечатлила своим качеством мяса и разнообразием выбора, с тех пор как он еще назывался «Бизон» если я не ошибаюсь. Праздную свой день рождения там уже 4 год подряд. Не разочаровал не один из ресторанов. Море продукты всегда свежие и топ. Цены по моему карману кусают но ресторан того стоит.
Как то встретил там Руслана Усачева!!! Сои понимаете о ком я😅
August 15, 2024
По еде все понравилось, мясо нежнейшее.
Сервис отличный.
Не хотите мясо, можно заказать рыбные блюда из соседнего ресторана Мареа (просите меню).
Из минусов только десерты. Никакие на вкус, не стОят съеденных калорий.
November 26, 2023
Были тут недавно с друзьями, был вечер четверга, но народа было довольно много. Место атмосферное, кирпичные, нависающие своды, приглушенный свет.
Меню, конечно, заточено на стейки и мясо, но можно заказать и морепродукты.
Кстати, пробовали морские ежи, вкусно, но соевый соус наливают прямо внутрь, получается сильно соленым и перебивает вкус самого ежа.
Стейки приготовлены хорошо, прожарка какую заказываешь, но именно "хорошо" чего-то супер исключительного не заметил, но, может быть, вкус привычный, так как сам люблю стейки жарить...
Хотели ещё баранину, но её не было, а жаль....
Меню не дешевое, 6 морских ежиков, 4 салата, 4 вторых блюда, 4 бокала вина, 2 коктейля, 3 десерта, итого - 23.000 р 🤷🏻♂️ дорого...
Обслуживали официанты мужчины, возможно, показалось, но была некая то ли надменность, то ли небрежность в отношении, при таком ценнике не очень приятно
2
2
April 14, 2024
Здесь всегда рады гостям! Обслуживание на уровне: быстро и внимательно. Интерьер просто волшебный, создает атмосферу уюта и комфорта. Меню разнообразное, есть из чего выбрать. Особенно впечатлила подача блюд - настоящее произведение искусства! Обязательно придем еще раз!
2
December 19, 2023
Самый классный ресторан Москвы. Мое любимое место. Дорогой и стильный интерьер . Официанты -душки. Здесь так вкусно, что можно руки съесть ) шутка. Но вообще, мне правда, нравятся тут стейки(бомбезные), их подача от шефа, фирменный соус- целое шоу ,как его тут готовят, Салаты-пища Богов (продукты идеальные по качеству) , вина вкусные, коктейли очень даже. Десерты -отвал башки ) Одиссею тут бы понравилось (t.me/grimace)
3
September 19, 2023
Самый классный ресторан Москвы. Мое любимое место. Дорогой и стильный интерьер . Официанты -душки. Здесь так вкусно, что можно руки съесть ) шутка. Но вообще, мне правда, нравятся тут стейки(бомбезные), их подача от шефа, фирменный соус- целое шоу ,как его тут готовят, Салаты-пища Богов (продукты идеальные по качеству) , вина вкусные, коктейли очень даже. Десерты -отвал башки ) я не люблю сладкое. Но шедеврально , грех не съесть. Бываю пару раз в году. Буду зарабатывать больше , чтобы бывать чаще )
3
November 22, 2024
Честно, я восхищена.
На входе нас встретила охрана, были очень вежливы и обходительны. Официант-девушка, впечатлила особенно, имя, к сожалению, не вспомню, я уронила вилку в какой-то момент во время трапезы, чистая новая вилка через 5 секунд уже лежала на столе. Быстрая подача блюд, и конечно же как всегда очень очень вкусно. Люблю ваш ресторан и персонал, всегда уровень на высоте!🩷🫶🏻
November 9, 2023
Отмечали с детьми и женой д.р. жены соответственно. Всё было очень круто: и подача, и обслуживание, и еда, да и всё остальное. Реально получили гедонистическое удовольствие. Классная находка-приготовление соуса при вас. Особенно понравилась подача "стейка, которого нет", дети были в восторге.
Приятно было, что администратор подошёл и поинтересовался, по домашнему, всё линам понравилось и всё такое. В конце неожиданно поздравили жену с д.р. десертом и римской свечой. Было очень приятно и неожидано.
Счёт получился внушительный, на 4-х под 30 т.р., но это с учётом того, что все ели стейки, гарниры, салаты, +бутылка вина.
Очень советую всем, это того стоит.
4
December 1, 2024
Самый любимый стейкхаус Москвы! Всегда вкусное мясо, и самый вкусный соус Бутчер! Очень хочется когда нибудь увидеть Томагавк в меню. Это красивая классика которую хочется заказать именно от вашего Шэфа!
1
July 20, 2024
Мне нравится эта сеть. Классные мясные продукты на любой вкус. Дороговато. Хорошее обслуживание, месторасположение отличное
September 1, 2024
Стейки хорошие, но я совсем не понял, за что заплатил такие деньги. Цены на все меню задраны на 50% по сравнению со средними по городу. При этом обслуживание стандартное, интерьер без изысков, рассадка тесная, народу много, шумно, туалет маленький, а в вечер посещения еще и куча галдящих детей по соседству не добавляли радости. Предполагаю, что заведение ориентировано на туристов. Хотя китайцев было маловато…
1
July 13, 2024
Очень понравилось. Заказал стейк, получил именно то, что ожидал, прожаренное как надо, и соус просто замечательный. Отзывчивый персонал. Приятная атмосфера для встречи с друзьями
October 2, 2024
Бронировали стол для ужина вдвоем в честь росписи. По телефону попросила поуютнее столик, чтобы насладиться вечером.
Из-за сместившегося тайминга пришлось 2 раза сдвигать бронь,но мы все равно задержались.
Нас дождались,бронь не аннулировали, не смотря на опоздание, нас посадили за очень уютный столик.
Очень приветливый персонал, ненавязчивое обслуживание.
Стейки отлично приготовлены, порекомендовали подходящее вино.
В честь нашего праздника угостили нас десертом и поздравили-это очень приятно)
С удовольствием вернемся еще.
November 16, 2024
Очень приличное заведение. Для тех кто любит и хочет поесть вкусно приготовленное мясо. Ресторан дорогой, но как говориться, лучше редко но метко.
December 8, 2024
Тут самые вкусные стейки ,что мне пришлось пробовать!Я не особо предрасположена к мясу ,но муж притащил меня в ваш ресторан))Заказывал два мачете стейка,ничего не сказать.
Соотношение цены=качество,имеет место быть!!!Стейк настолько вкусно и качественно был приготовлен,что муж не отказался от второй порции🤣Структура мяса очень хорошая!Сочное, хорошо жуется и прекрасный вкус самого мяса.
Получили гастрономическое наслаждение)))
October 8, 2024
Прекрасное заведение. Брала фирменный бургер - это шедевр ! Салат Цезарь и пицца на 5 из 5.Обслуживание немного хромает, принесли холодную пиццу, подставку для сумочки не предложили нужно было выжидать официанта , что б попросить. Считаю за такой чек необходимо обратить внимание на такие мелочи из них состоит полное эмоциональное удовлетворение.
January 9, 2024
Только положительные эмоции от посещения ресторана! В нашей компании было 3 разных стейка, все отменные! Салаты чудесные! Весь персонал нас очаровал, очень достойный сервис. Подача от шефа - the best!
Больше всех похвал была наша официант Наталья. То, как она описала вкусы блюд (кстати, филолог) - это полное слюнотечение)))) , и описание соответствовало действительности!
Мы любители стейков, и теперь Бутчер - наш фаворит!
3
June 24, 2024
Очень понравилось, приятный персонал, уютная рбстановка. Грамотное зонирование пространства - при почти полной посадке совершенно нет ощущения толпы, сидишь очень даже тихо и спокойно. Еда конечно на 5 баллов, понравилось все, но конечно дороговато, это минус
2
April 14, 2024
Если вы хотите вкусное сочное мясо в сочетании со вкусным вином или фирменными настойками, то Вам непременно в Бутчер! Лучший из лучших в России! Внимательное обслуживание! Хорошо подобранный коллектив! Каждое посещение оставляет лучшие эмоции, даже если решили перекусить бургером) спасибо!
2
March 26, 2024
Шикарен, прекрасен. Столько лет, а обслуживание на высоте, все очень вкусно и изыскано. Персонал вежлив, внимателен. Мясо, как смысл и искусство, подача завораживает. Дорого, богато. Так держать, любимый Бутчер!!!
January 3
К сожалению, посещение ресторана оставило исключительно неприятные впечатления.
Эспрессо - кофе оказался настолько кислым, что пить его было невозможно. Серьёзно, стоит пересмотреть выбор сорта кофе, это явно не то, что радует гостей.
Маручо стейк (прожарка медиум)- ожидания были высокими,так как пришла по рекомендации мужа, который очень избирателен к еде, но реальность разочаровала. Хотя стейк был сочным, он оказался слишком жёстким. Фраза "тает во рту" явно не про этот стейк. Жевать его приходилось с усилием, что испортило весь опыт.
Шеф – человек, разрезавший стейки, выглядел настолько уставшим и безразличным, что хотелось предложить ему отдохнуть. Сложилось ощущение, что он сам устал от своей работы. Возможно, стоит либо перераспределить задачи, либо пересмотреть подход к подаче стейков.
Закуска от шефа (креветки с сыром в луке) – ужасно пересолено. Возможно, проблема в самом сыре, но блюдо совершенно не сбалансировано. Как человек, который предпочитает минимальное количество соли, не смогла даже доесть.
Десерт “БУТЧЕР” в шоколаде – это был полный провал. Крем жирный, консистенция плотная, а сочетание перца, соли и сладости только ухудшает ситуацию. В итоге после десерта появилась неприятная отрыжка этим же кремом.
Ну и «вишенка на торте» стоимость всего даже не «слегка» завышена….
В целом, впечатление — крайне негативное. Ничего не понравилось.
К сожалению, это был опыт, который не захочется повторять.
Оценка: 0/10.
July 20, 2024
Брали стейк филе и бургер. Там и там абсолютное несоответствие технологиям и высокой цене.
У стейка вид и консистенция сначала сваренного, а потом поджаренного мяса. Мясная структура нарушена – такое чувство, что если сильно потереть между пальцами, то разлезется на волокна. Видимо, сначала подводят в су-вид. Но клятвенно уверяют, будто ничего-ничего такого. Ребят, мы же старые уже, сотни стейков съели.
Бургер настолько весь пропитан сыром, включая котлету, что вкус мяса напрочь отбит. С таким же успехом можно было подать просто просыренную булку.
За соседним столом "тусила" компания с громкими разговорами на весь зал, половина слов матерные. Ну весело людям! Из персонала никто ничего не замечал. Хотя там и охранник на входе стоит с таким лицом, будто ты пришёл у него денег занимать, и администраторша бегает туда-сюда, и официантки, и кто-то ещё.
Всё вместе – ноль без палочки, вокзальный буфет. Больше ни ногой.
4
2