Sultan Lagman

Печёные на углях баклажаны, помидоры и перец заправляем оливковым маслом и молодой зеленью

Хрустящая сладкая морковь и очень много специй. Любимая закуска с корейскими корнями

Тонкие ломтики сладких томатов со свежим луком и стручковым перцем. Идеально к плову!

Сочные помидоры, домашний рассольный сыр, пикантные маслины и молодая зелень

Лёгкая версия любимого салата с варёным куриным филе

Национальный салат с сочной редькой, кусочками телятины, хрустящим луком фри и домашним майонезом

Филе сёмги и сладкие помидоры с сочными листьями салата и гренками под домашней версией соуса Цезарь

Ассорти из спелых овощей (огурец и помидор) и ароматной зелени с заправкой из оливкового масла

Розовые помидоры, хрустящие огурцы, сладкий перец и красный лук. Заправляем по вашему вкусу

Целую рыбку готовим на мангале

Мини-картофель готовится на мангале с курдюком

Хрустящие куриные крылышки, приготовленные на мангале до золотистой корочки

Сочная курочка, замаринованная в восточных специях, обжаренная на мангале с ломтиками домашних овощей (баклажан, помидор и кабачки)

Традиционное узбекское блюдо из рубленой баранины

Сочные ломтики телятины в компании спелых запеченных овощей (баклажан, цукини и помидор)

Запечённый на мангале цыплёнок. Подаётся с сезонными свежими овощами (огурцы и помидоры)

Целые грибочки, запечённые на мангале

Нежная говяжья печень, запечённая в букете ароматных специй

Нежное куриное мясо

Ассорти из запечённых баклажанов, цукини, болгарского перца и помидоров черри. Приготовлено на шампурах

Бараньи рёбрышки с прослойкой жира

Ароматная телятина подаётся на трёх шампурах с кольцами сладкого лук, свежей зеленью и рисом

Нежная курица готовится в сопровождении букета пряных специй и молодых овощей

Ломтики сочной телятины, обжаренные с молодыми овощами: луком, картофелем и морковью

В этом узбекском плове - ароматный нут и изюм

Традиционное кавказское блюдо с кусочками телятины, ароматным болгарским перцем и зеленью

Отварные квадратики тонкого теста с жареным мясным фаршем. Подаётся с мацони

Сытное жаркое из ароматных бараньих потрошков с молодым картофелем

Сочная куриная грудка обжарена до румяной корочки. Подаётся с хрустящим картофелем фри и домашним кетчупом

Кусочек семги под сырной шапкой

Замаринованный в ассорти пряных специй и приготовленный по классическому рецепту под прессом

Крупно порезанные овощи и нежная баранина в сочетании с любимыми специями

Восточная версия любимых пельменей. Под тонким тестом - рубленое мясо ягнёнка с луком и зирой

Азербайджанские пельмени из баранины ручной лепки в ароматном бульоне со специями

Азербайджанские пельмени из баранины ручной лепки в ароматном бульоне, подаются с кинзой

Традиционный азербайджанский суп из баранины, картошки и нута. Готовится в глиняном горшочке. Подаётся с красным луком

Лёгкий и очень ароматный суп с кусочками лосося и овощами (картофель, морковь, лук)

Сытный традиционный суп из молодой баранины, домашней лапши и овощей (болгарский перец, китайская капуста, помидоры, фасоль)

Лёгкий куриный суп с домашней лапшой

Ароматный насыщенный бульон с бараниной (корейка) и овощами (картофель, морковь, лук и нут)

Согревающий супчик из красной чечевицы, приправленный соком лимона и щепоткой ароматной мяты

Лёгкий суп из свежего щавеля, приготовлен на нежном телячьем бульоне

Классический гарнир русской кухни

Традиционная ароматная каша обжарена со сладким луком и шампиньонами

Отварной картофель с ароматным укропом

Жареная картошечка с луком и душистой зеленью

Жареная картошечка с грибами и луком

Цветная капуста, брокколи, морковь. Лёгкий гарнир из спелых овощей

Ароматный рассыпчатый рис

Из твёрдых сортов пшеницы

Восточные пироги из тонкого теста с начинкой из рубленого ягнёнка, сулугуни или горной зелени, приготовленные на тепане

Внутри лодочки из пышного теста - начинка из домашнего сыра и яйца

Внутри румяного чебурека - начинка из ароматной баранины, нежной курятины или пикантного сыра

Традиционная узбекская выпечка-пышная лепёшка с ароматным кунжутом, приготовленная в глиняном тандыре

Три кусочка хлеба