Нежный шашлык из куриного бедрышка, маринованный в сметане с чесночком и репчатым луком. Подаём с лепешкой пашалу, маринованным луком и сметановым соусом
595 ₽200 g
Кролик томленый с молодой морковкой и зеленым горошком
Томленое филе кролика подаем с молодой морковкой, горошком и печеным картофелем, предварительно глазируя в сливочном масле
790 ₽300 g
Шарку
Домашнее жаркое из дровяной печи из фермерской свиной шейки и печеных овощей
480 ₽300 g
Щучьи котлетки с пюре из жареного картофеля и соусом из фермерских сливок
Нежные котлетки из филе щуки и судака подаём с печеным картофелем и сливочным соусом
740 ₽370 g
Борщ с тремя видами мяса
Наваристый борщ подается со сметаной. На выбор гостю начинка из жареных карасей, говядины и гуся
440 ₽300 g
Куриный деревенский суп с сямашками
Домашний куриный суп с сямашками (клецками) с жареными овощами, куриным бедром и отварным фермерским яйцом, также в суп мы добавляем сныть (сердце) и рубленую зелень с грядки. Так варили куриный суп наши бабушки
390 ₽350 g
Шурпе
Традиционно-национальный суп, приготовленный на наваристом костно-мясном бульоне с говяжьим сердцем, легкими и печенью, суп подаем на выбор с пшённой крупой или картофелем, к супу подаем пашалу и рубленую зелень
390 ₽350 g
Кукаль с цыпленком и домашним сыром
620 ₽360 g
Запечённый в углях картофель с домашней сметаной и укропом
Запеченный целый картофель в кожуре подаем с сырной начинкой и красным лучком
Сувары, потрясающий ресторан. В городе Чебоксары я побывала впервые, и посещением ресторана я красиво закрывала свое путешествие😊. Мне важно было попробовать именно традиционную кухню, в приятной атмосфере. Тем кто поедет в город впервые, я очень советую пойти в этот ресторан в первую очередь! Чтобы погрузиться в культуру, этническую атмосферу и окунуться в магию того времени. Интерьер потрясающий, дизайнеры смогли создать прекрасную атмосферу места, по освещению, я обожаю когда не много света, в этом есть что-то природное, естественное❤️. Спасибо создателям, владельцам, дизайнерам и всем сотрудникам ресторана, за ваш вклад, развитие и поддержание этого потрясающего места в таком отличном состоянии! Успехов и процветания!
Мне понравилось. Вкусно все, пиво отличное. Посуда тоже вписывается в интерьер. Кухня молодцы им плюс. Но в зале есть моменты для улучшения. Первое в субботу сказали, что полная посадка, причем несколько раз мне об этом напомнили, но так и быть найдём вам место. Итог просидели все время в полупустом зале. Ждали официанта и меню 12 минут. Выносили блюда в целом нормально по времени. Некоторых пунктов не было в меню. У столов не забирали пустые бутылки, периодически их роняли, пинали под столами как в таверне какой нибудь. А так идея супер, национальные блюда вещь, кухня супер. В общем рекомендую, заранее бронируем.