Я бывала на мастер-классах в разных местах, но эта школа поварского искусства оставила у меня самые теплые впечатления. Здесь царит атмосфера внимательности и душевности. Кухня профессиональная и оборудована всем нужным, современным, чистым и есть даже больше, чем, казалось, может быть нужно. Кроме того, нас кормили завтраком и обедом, и не просто стандартными перекусами! Для нас готовили профессиональные повара на открытой кухне ресторанные блюда, которые были очень вкусными и изысканными.
На занятиях мы учились готовить изделия из теста, я всегда думала, что это очень сложно. Однако под руководством опытного повара-преподавателя Евгения нам удалось создать слоеное бездрожжевое тесто без раскатывательных профессиональных машин, а своими руками 😎 Сдобное тесто-нежное как облачко и еще разнообразные другие варианты. Ну и финалом стали наши произведения искусства, которые мы сами готовили под чутким руководством нашего шефа, а также множество вкусных начинок и вариаций, которым нас научили. Повар делился своими знаниями и отвечал на все наши вопросы, что сделало процесс обучения еще более увлекательным.
Каждый участник имел возможность попробовать свои силы в приготовлении всех предложенных блюд, и это было замечательно, а блюда, которые мы приготовили, были поистине восхитительными. Говядина Веллингтон, это же что-то совершенно на Королевском, а мы не только сами приготовили и попробовали, но и дома, теперь, постараемся повторить😍
Я с нетерпением жду возможности вернуться на обучение в эту замечательную школу, по тому что уроков там... Учиться не переучиться🥰
По окончании курса вручили диплом, что подтверждает мои навыки🔥
Прекрасное место! Был на курсе по выпечке Евгения Бердникова. Выражаю благодарность коллективу СВЧ за отличную организацию, вкусную еду и прекрасное место для проведения обучения, оборудованное всем необходимым, Евгению за крутое обучение, интересные рецепты и простую и понятную подачу информации и замечательным участникам группы 8-9 марта за шикарную, дружелюбную атмосферу и новые знакомства с профессионалами своего дела и любителям)
Рекомендую и желаю СВЧ процветания, по возможности приду на другие курсы!
Прекрасная школа. Была уже несколько раз, и ещё приду. Отлично оборудовано пространство, всё есть, и даже сверху. Очень гостеприимно. Преподают профессионалы своего дела, практики, из топовых мест Питера. При этом - увлеченные своим делом, что отдельно радует.
Для не-поваров тоже всё доступно и понятно, на все, даже дурацкие, вопросы отвечают.
Одно неудобство: если платишь сам, а не компания за тебя, то - дороговато. Но если это ваша мечта или долгие поиски ответов, то можно себе позволить