Не пойму собственника? По какой методике работает? Магазин организован технично есть много товаров необходимых при отсутствии конкуренции.есть администратор один продавец.продавец не успевает обслужить очередь есть два помощника и администратор.все рядом но не помогают продавцу.не согласованность помогать отпустит покупателей отпугивает потребителя!