SWBar

Баклажаны и креветки в темпуре, выкладываются на микс салата ( лоло росо, лоло бияндо) с томатами черри, заправляются соусом чили-терияки для кислого и острого вкуса. Украшаем семенами кунжута.

Бейби картофель обжаривается с вешенками, стручковой фасолью. Лосось, обжаривается на растительном масле до прожарки medium. Основа выкладывается на микс салата (лоло росо, лоло бионда) Заправляем соусом чили,тереяки , посыпаем кунжутом.

Микс салата( лоло росо, лоло биондо) тунец, сегменты грейпфрута, томаты черри , початки маринованной кукурузы. Заправляем соусом на основе оливкового масла, сладкого чили, и соевого соуса, яйца пашот. Посыпаем слайсам грецкого ореха, и кунжутом.

Баклажаны обжаренные в кукурузном крахмале, с добавлением томатов, мяты. Заправляем соусом из чили, соевого соуса, терияки. Посыпаем обжаренными семенами подсолнечника, кунжута. В центр салат выкладываем мусс пармезан.

Свежий салат из огурцов, томатов и редиса. Заправляем сметаной/оливковым маслом на выбор.

Нежная вырезка из говядины, порезанная на медальоны обжаривается на гриле до прожарки medium. Микс салата из лоло россо, лоло биондо и битого огурца. Заправляем медово-гочичным соусом. Украшаем кольцами лука фри и томатами черри.

В составе томаты, огурцы, болгарский перец и сыр фета, микс салата лоло россо и лоло биондо, с добавлением оливок и красного лука. Заправляем бальзамическим кремом.

Квашеная капуста, томаты черри, грузди, огурцы, перец халапеньо, украшается маринованным луком и стеблем укропа.

Лосось, маринованный в соевом соусе, с добавлением трюфельного масла, , соли, перца, и свежего огурца. Подается с крутонами французского багета и каперсами.

Тартар из говяжьей вырезки с добавлением зеленого, красного лука, с фирменной заправкой из (трюфельное масло, соевый соус, каперсы, ширача, горчица зернистая, ворчестер). Подается с луком фри, перепелиным яйцом, микрозеленью и подсушенным бор...

Филе атлантической сельди, с обжаренным бейби картофелем, маринованными огурцами и красным луком.

В составе 3 сорта оливок: сицилийский сорт, греческие гигант и зеленые.

Ветчина пармская, салями, колпа ( свиная шея), пармезан, камамбер, горгондзола. Так же добавляются чиабатта, оливки, каперсы, грецкий орех Украшаем миксом салата и помидорами черри. К сыру подается мед.

Две колбаски, обжаренные на гриле, с гарниром из тушеной капусты и обжаренным картофелем стоун. Подаем с чесночным соусом и горчицей.

Две колбаски, обжаренные на гриле, с гарниром из тушеной капусты и картофельным пюре. Подаем с соусом BBQ и горчицей.

Обжаренное на гриле куриное филе с гарниром из тыквенного пюре. Поливается соусом блючиз ( сыр с плесенью, сливки ).

Обжаренный на гриле стейк из тунца с гарниром из картофельных крокетов. Поливается чайным соусом Эрл Грей

Лосось, обжаренный на гриле, выкладываем на подушку из спаржи , заправляем ореховым соусом Гамадари.

Очищенные тигровые креветки обжаренные в темпуре и запанированные в сухарях. Подаются с соусом сладкий чили.

Очищенные тигровые креветки , обжариваются на гриле. Подаем на шпажках, с соусом сладкий чили и долькой лимона.

Куриные крылышки панированные в муке темпура, обжаренные во фритюре, политые соусом барбекю и растопленным сливочным маслом. В качестве украшения посыпаются кунжутом.

Тортилья(тонкая пшеничная лепешка) с начинкой из обжаренной курицы, сыра сулугуни, томатов и репчатого лука, с добавлением томатного соуса.

Вырезка из говядины, обжаренная на гриле. Подается с обжаренным бейби картофелем, стручковой фасолью и грибами вешенками.