Сырная лавка № 1

крошистый с кислинкой с хорошим долгим послевкусием на сырную тарелку или под кофе, от 8 недель выдержки

Халуми (халлуми) - это традиционный сыр кипрского происхождения. Этот сыр может как употребляться свежим, так и храниться в специальном рассоле из сыворотки до года. Очень часто Халлуми посыпается сушеной мятой, что придает особенную свежесть .

Сыр с добавками перца.

Белпер Кнолле - это твердый швейцарский сыр в форме маленьких шариков в обсыпке из парики или черного перца. Консистенция сыра меняется в течение периода его созревания, так что в первый месяц это - полумягкий сыр, который можно намазать на хлеб,...

Валеджо - это итальянский полутвердый столовый сыр с рисунком с глазками круглой и овальной формы. Действительно, Валеджо выпускается в небольших головках формы "бочонок", весом 0,5-2,5 кг. Сыр этот часто продается свежим, всего пятидневной выдер...

Это мягкий свежий сыр практически белого цвета с чистым кисломолочным вкусом (некоторые, впрочем, считают его пресным) и плотной, иногда крошащейся текстурой. Данный сыр считается диетическим: он содержит мало жира, соли и много полезного белка, ...

Рикотта - свежий итальянский сыр, который делают из подсырной сыворотки из коровьего молока. Получаемый из сыворотки сыр обладает пониженным содержанием жира и повышенным - белка, что делает его незаменимым для людей, придерживающихся белковой дие...

Ремесленный полутвердый сыр . Изготавливается по рецептуре близкой к сырам голландской группы. Структура пластичная. Вкус мягкий с легкой кислинкой и молочным послевкусием. Встречайте новый день с лёгким сырным завтраком, умеренно-солёный с намё...

Сегодня наш герой - прекрасный Козий , выполненный по рецептуре сыра Бель Паэзе (Bel Paese - "прекрасная земля", ит.). Это полусладкий итальянский сыр, примечательный своей мягкой текстурой и сливочным вкусом. Несмотря на свою схожесть с мно...