The Chops

Куриные крылья, покрытые пряной азиатской глазурью и посыпанная кунжутом. Будьте готовы к высокой остроте!

Сытный бургер с котлетой из 100% мраморной говядины, с двумя соусами (Texas BBQ и 1000 островов), жареным яйцом, жареным беконом и луком фри.

Классический бургер с котлетой из 100% мраморной говядины, с соусами Original BBQ и тартар, свежим томатом, сыром и листом салата

Томленая в течении практически 24 часов говяжья грудинка. Подаётся со свежим салатом, маринованными огурчиками и луком.

Бельгийские вафли с соусом 1000 островов и Texas BBQ, говяжей грудинкой, жареным беконом, жареным яйцом, перцем халапеньо, маринованным луком и картофелем Пай

Изысканный деликатес – мозговые косточки. Блюдо готовится и подаётся по классическому рецепту. Насыщенный мясной аромат дополняется пряностью соуса чимичурри и безупречно ложится на свежеобжаренный хрустящий тост.

Один из самых нежных стейков с минимальным содержанием жира. Существует две формы вырезки: филе-миньон и шатобриан. В обеих мясной аромат очень тонкий и мягкий. Чтобы раскрыть его в полной мере, блюдо подаётся с гарниром из овощей и перечным соусо...

Самый известный стейк, идеально сбалансированный по жирности и сочности. Очень нежный, с насыщенным мясным вкусом и ароматом. Подаётся с ирландским гарниром колканнон – картофельным пюре с капустой и овощами.

Стейк средней жирности, обладает выраженным мясным вкусом и приятной структурой. Скёрт более диетический, чем рибай и стриплойн, при этом он достаточно сытный и нежный. Подаётся с картофелем по-деревенски и морковью в качестве гарнира.

Стриплойн также называют «Нью-Йорк стейком», но в отличии от последнего жировая прослойка удаляется, что делает текстуру более равномерной, а само мясо менее жирным.