The Park

Салат из свежих томатов, красного лука и свежей кинзы

Мясной салат из печенной на углях говядины и зеленой редьки, специй

Свежие овощи, заправленные сметаной и домашним маслом, с яйцом пашот

Обжаренная на углях телятина, хрустящие баклажаны и свежая кинза в сметанной заправке

Листья салата ромейн, гренки из белого хлеба и куриное бедро, приготовленное на мангале, заправленное соусом. Подаются с сыром сулугуни

Ассорти брускетт: с лососем, с вялеными томатами, с паштетом из куриной печени, с ростбифом

Подается в воздушным муссом из пармезана и вешенками, маринованными в японском соусе понзу

Сочная мясная начинка с рисом, завернутая в виноградные листья

Обжаренные креветки на сковороде с чесноком в винном соусе

Пирог с бараниной

Тонкое тесто с начинкой из сыра сулугуни и зелени, обжаривается без масла и подается с соусом Мацони (1 шт.)

Мидии беломорские, приготовленные в белом вине с травами и чесноком

Лодочка из воздушного теста с мягким сыром сулугуни и яйцом (20х13 см)

Закрытый грузинский пирог с молодым имеретинским сыром (30х30 см)

Пышный пирог с грушей и сыром горгонзола

30х30 см

Филе лосося на гриле в прожарке розе подается с брокколи на гриле

Нежное мясо, тушенное с луком, помидорами и перцем

Грузинское блюдо из поджаренной курицы, запеченной в сливках и пряностях

Со свежим салатом и соусом песто

Крем-суп из лесных грибов

Насыщенный куриный бульон с лапшой, который подается с тонким пирожком, начиненным капустой

Азиатский пряный суп с морепродуктами (мидии и креветки), приготовленный на кокосовом молоке. Подается с ароматной свежей кинзой и японским рисом

Наваристый суп с белым рисом, душистой зеленью, томатом и специями

Насыщенный бульон из говядины, заправленный крупно нарезанными овощами: картофелем, морковью, перцем, помидорами, зеленью

Римская Пеперони (30 см)

30 см