Tkemali

Гармоничное сочетание нежной телятины и ароматной баранины, завернутое в тонкое тесто с хрустящей румяной корочкой

В этом блюде сочная телятина и баранина, завернутые в тонкое тесто и отваренные до готовности, приобретают нежный и ароматный вкус

Нежная лепешка щедро посыпанная ароматным кунжутом

Квери, с хрустящей корочкой и нежной начинкой из расплавленного сыра сулугуни, создает гармоничное вкусовое сочетание

Сочные лепешки с хрустящей корочкой, наполненные ароматными грибами

Тонкое тесто с золотистой корочкой, наполнено нежным и ароматным лобио, которое придает кутабу приятную сочность

Тонкое тесто с румяной корочкой, покрытое нежным фаршем из телятины и дополненное орехами, создает насыщенный вкус блюда

Тонкий армянский лаваш обладает приятным ароматом и нежной текстурой, которая делает его идеальным дополнением к различным блюдам

Хачапури с нежным тестом и тремя видами сыра, растопленными до золотистого цвета, предлагает особенный вкусовой букет с ярким ароматом (30 см)

Выпечка со свежим тархуном и слоеным тестом

Пышное тесто, запеченное на мангале до хрустящей корочки, наполнено расплавленным имеретинским и сулугуни сыром, что придает ему нежный вкус и аппетитный аромат

Два вида сыра, замешанные с яйцом, придают хачапури насыщенный вкус

В виде лодочки. Из дрожжевого теста и начинки из сыров сулугуни и имеретинского. Запекается в духовке с куриным яйцом и смазывается топленым сливочным маслом

В виде закрытой лепешки. Из дрожжевого теста и начинки из сыров сулугуни и имеретинского. Запекается в духовке и смазывается топленым сливочным маслом (30 см)

В виде закрытой лепешки. Из дрожжевого теста, начинки из сыров сулугуни и имеретинского внутри и сверху. Запекается в духовке и смазывается топленым сливочным маслом (30 см)

Сочный хинкали с тестом в форме мешочка и начинкой из фарша на выбор, дополненный репчатым луком. Готовится на воде, способ приготовления на выбор (1 шт.)

Обжаренный во фритюре чебурек из бездрожжевого теста, наполненный говядиной с добавлением репчатого лука

Слабосоленый лосось, сливочный сыр (2 шт.)

Киноа, молоко, грецкие орехи, чернослив

2 шт

Слоеное тесто (1 шт.)

Слоеное тесто, сыр сулугуни, сыр имеретинский

Тонкое тесто с румяной корочкой, покрытое нежным фаршем из телятины и дополненное орехами, создает насыщенный вкус блюда

Нежное мясо креветок гармонично сочетается с тонким ароматом белого вина

Люля-кебаб из телятины подается в лаваше, дополненный медом и сметаной

Сочетание нежного телячьего фарша и сливочно-перечного соуса создает идеальное сочетание вкусов (6 шт.)

Мини-чебуреки с сочной телятиной и нежным сыром, подаются с острым и ярким тартаром из узбекских томатов, что делает блюдо особенно вкусным и насыщенным

Сочные кусочки телятины, обжаренные до золотистой корочки идеально сочетаются с мягким картофелем, создавая гармоничный вкус блюда

Кусочки телятины, обжаренные с добавлением лука, болгарского перца, чеснока и острого перца, горчицы и кетчупа. Готовится на кеци

Цыпленок цицила с красным ткемали, представляет собой сочное и ароматное блюдо, идеально сочетающее в себе нежную птицу и соус

В этом блюде нежный цыпленок тапака с хрустящей корочкой гармонично сочетается с пряным вкусом красного ткемали

Блюдо отличается насыщенным вкусом баранины, тушеной с овощами в горшочке и приобретает яркий аромат благодаря травам и специям

Нежная телятина, тушёная с томатами, болгарским перцем, острым перцем и зеленью, создает яркое и сочное блюдо с богатым вкусом и ароматом

Стейк из лосося, жаренный на углях. Подается с лимоном и гранатовым соусом

Фарш из телятины в виде колбасок, жаренный на углях. Подается на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната, зелени (укроп и петрушка) и соусом сацебели

Бараньи ребрышки, жаренные на углях. Подаются на лаваше со смесью из лука (красный и репчатый), зерен граната и зелени (укроп и петрушка) с соусом сацебели

Нежный шашлык из говяжьей печени, завернутый в жировую баранью сетку придает блюду сочность и неповторимый аромат

Мякоть баранья без кости

Язычки молодого ягненка на мангале

Сочетание хрустящих листьев салата, кусочков курицы и классического соуса Цезарь с тонкой стружкой пармезана, предлагает изысканный и насыщенный вкус

Сочный салат с ярким вкусом, который создают узбекские томаты и бакинские огурцы, подчеркивают нотки кинзы, петрушки, красного базилика и красного лука. Способ подачи на выбор

Свежие узбекские томаты, сочные и ароматные, сочетаются с нежным красным луком, образуя вкусное и легкое блюдо

Сочетание нежного слабосоленого лосося, сочного апельсина, свежих огурцов и помидоров, заправленное цитрусово-медовым соусом, создает гармоничный вкус салата

В этом салате нежная телятина с ароматными грибами, вялеными томатами и свежим салатом, создает гармоничное вкусовое сочетание

Сочетание хрустящих листьев салата, свежих креветок и соуса Цезарь, дополненного тертым пармезаном, создает гармоничный вкус

Цезарь с лососем, приготовленным на мангале, сочетает в себе свежие листья айсберга и романо, нежный лосось с особым ароматом дымка и классический соус Цезарь, украшенный тертым пармезаном, что делает блюдо насыщенным

Ароматный суп, где сочные кусочки баранины и говядины сочетаются с мягким картофелем и нежным нутом, создавая сытное и питательное блюдо

В нем сочетаются глубокий, насыщенный вкус говяжьего бульона, нежность телятины и сочность говядины, создавая гармоничный и ароматный вкус

Наваристый суп из говяжьего бульона с нежными кусочками телятины и баранины

Национальный грузинский суп из говядины на говяжьем бульоне с луком, томатами, рисом, кинзой, петрушкой, сельдереем с добавлением острого перца. Украшается рубленой кинзой

Сочетание нежного вкуса лосося, пикантности судака и изысканности осетра раскрывает в блюде глубокий и насыщенный аромат

Ягненок, приготовленный с овощами, дополнен петрушкой и острым перцем

Напиток на основе мацони с зеленью (зеленый лук, укроп, петрушка и кинза) и свежими рублеными огурцами

Вяленая говядина, пряно-соленая с нежным копченым ароматом

Нежная нарезка из имеретинского сыра

Нежная нарезка из рассольного сыра сулугуни

Ассорти из трех видов биточков с тертым грецким орехом и рубленой зеленью, украшенных зернами граната

Соус из грецких орехов, приготовленный с ореховым маслом, окутывает нежные кусочки куриного филе, создавая пикантный и насыщенный вкус

Говяжий отварной язык с хреном

В этом блюде, нежные язычки из баклажанов гармонично сочетаются с мягким и пикантным вкусом имеретинского сыра, а свежая зелень добавляет блюду яркость и освежающий аромат

Нежное тесто с ароматом тархуна и тягучей начинкой из сулугуни

Хачапури с нежным тестом и тремя видами сыра, растопленными до золотистого цвета, предлагает особенный вкусовой букет с ярким ароматом (30 см)

Нежное тесто, приготовленное по старинному рецепту, наполнено тягучим расплавленным сулугуни с добавлением имеретинского, создает гармоничный вкус и аромат

В этом хачапури, тесто гармонично сочетается с мягким сулугуни и имеретинским сыром, создавая яркий и нежный вкус

Хачапури с нежным тестом, наполненным сыром

Мягкое тесто покрытое слоем нежного сулугуни и имеретинского сыра, создает гармоничное сочетание вкусов и текстур

Сочетание нежной баранины с луком, зеленью и тестом, приготовленное в виде хинкали, создает аппетитное и ароматное блюдо (1 шт.)

Нежное говяжье мясо в сочетании с луком и зеленью создают гармоничный вкус, который подчеркивается сочностью теста хинкали (1 шт.)

Картофель, запеченный на углях. Подается на лаваше со смесью из лука, зерен граната и зелени

Жареный картофель с луком и шампиньонами. Украшается веточкой укропа

Ароматное картофельное пюре тает во рту, оставляя послевкусие сливочной нежности, а яркий укроп добавляет свежести и пикантности

Болгарский перец, запеченный на углях. Подается на лаваше со смесью из лука, зерен граната и зелени

Отварной рис с добавлением сливочного масла

Томат, запеченный на углях. Подается на лаваше со смесью из лука, зерен граната и зелени

Цукини, запеченный на углях. Подаются на лаваше со смесью из лука, зерен граната и зелени

Сочетание телятины и баранины, завернутое в капустные листья

Обжаренный сулугуни в хрустящей панировке с рукколой и клюквенным соусом

Традиционная грузинская закуска из отварной фасоли с добавлением томатов, болгарского и острого перца, чеснока, стебля сельдерея, зелени (кинза и петрушка) и специй. Подается с гурийской капустой, украшается веточкой кинзы

Жаренные на растительном масле лепешки из кукурузной муки. Подаются с сыром сулугуни и соусом ткемали, украшаются редисом и зеленым луком

Тонкие лепешки из кукурузной муки, наполненные нежным сыром сулугуни – аппетитное блюдо с насыщенным вкусом

Оливки отличается сочетанием разных сортов оливок, каждая из которых имеет свой уникальный вкус и аромат

В этом ассорти нежная гурийская капуста, хрустящие огурцы и сочные помидоры гармонично сочетаются с ароматом чеснока

Ассорти из нежного говяжьего языка, бастурмы, ароматного суджука и копченой утки, подается с пикантным хреном и горчицей

Огурец, помидор, редис, перец и душистая зелень создают гармоничный вкус овощного ассорти

Меренга, свернутая в рулет, дополненная фисташками

Хрустящие коржи со сливочным кремом

Хрустящее песочное тесто, наполненное сладкой варёной сгущёнкой, тает во рту, оставляя послевкусие грецкого ореха (5 шт.)

Dr. Zenzen, Deutscher Dornfelder Alkoholfrei - прекрасное безалкогольное вино, обладающее идеальным балансом сладости, кислотности и фруктовости

Dr. Zenzen, Deutscher Riesling Alkoholfrei - прекрасное безалкогольное вино, обладающее идеальным балансом сладости и кислотности

Соус, приготовленный из гранатового сока с добавлением сахара, который отлично подходит к блюдам, придавая им пикантность

Соус на основе протертых томатов с добавлением чеснока и специй

Соус на основе протертой сливы с добавлением кинзы и петрушки и острого перца