Серьезный ресторан на Большой Никитской и маленький бар на Центральном рынке. Классика вперемешку с фантазийными сочетаниями, редкие продукты и явный курс на современные гастрономические тенденции Токио. В первую очередь сюда надо идти за суши, сашими и роллами, и не забудьте про винную карту, собранную им под стать. GreatList.ru
Лосось обладает нежной текстурой и оставляет солоновато-сливочное послевкусие. Тартар из лосося приготовлен с добавлением спайси-майо, который придаёт роллу пикантность и пряную остроту. Ролл с авокадо, сверху которого выкладывается шапка тартара из
850 ₽231 g
Ролл с авокадо
Ролл обладает нежным, слегка маслянистым вкусом. Рис и нори отвечают за мягкий вкус основы, а спелое авокадо добавляет сливочную ноту и приятную сладость