По сравнению с настоящим фо бо, в данном заведении его готовят не профессионально, то есть не соблюдают все тонкости данного блюда. Если вы никогда не пробовали фо бо до этого, то даже не стоит пробовать его здесь. У меня есть опыт в сравнении, я ем периодически данные блюда, приготовленные самими танцами и вьетнамцами. Поэтому могу сказать, то что подали мне в качестве Фо бо сдесь, оказалось просто ГЭ... , так как бульон отдаёт отдушеной говядины(этого быть недолжно) , слишком жирный и мясо нарезанно криво и лохмотьями( а должно быть слайсами) , лапша недоварена. Так что полный отстой...
Худший Том Ям из моего опыта (он просто никакой), рис идёт не вместе. Прайс московский 588₽, а вкус как в забегаловке.
Для оплаты надо подходить в уголочек.
У официанта такая "доброжелательность", словно он на похоронах.
Рекомендую собственнику попробовать Том Ям в известной сети (Ростов-на-Дону) и самому оценить творение своего шеф-повара.
Ходил чисто по той причине, что у нас в городе Фо больше никто не делает. Так что отзыв будет не о заведении в целом (внутри достаточно уютно), а о супе Фо их приготовления. Бульон (а он, как известно, 2/3 Фо) - 5 баллов. Можно было бы позволить добавить еще чуть чуть остроты (все равно она достигается отдельными игридиентами). Лапша почему то не произвела на меня впечатление части супа, скорее как сторонняя добавка, не знаю, почему. И категорически не хватает кинзы, которой должно быть много в моем понимании. Но может это специфика ханойской версии супа.
Пробовал еще местный лимонад - вкусный. В общем и целом, тем более для Таганрога, пятерка. Лично я просто привередлив к Фо, ибо пробовал много где. В любом случае, в Ростовской области лучше не делают в известных мне заведениях.
Очень вкусно и быстрая подача, но кажется цены необоснованно высокие, даже выше московских. Плюс удивило, что за рис к Том Яму нужно платить отдельно. Первый раз такое встречаю
Очень вкусный том ям, приветливый коллектив, в заведении по домашнему уютно.
Сеймур Акбаев
Level 16 Local Expert
July 29, 2022
На самом деле довольно четко готовят, во Вьетнаме не был, но после питерских заведений на достойном уровне. Цены питерские, не дорого короч, порции большие, вкусно. В Таганроге вообще кухня дорогая, не по местным ЗП. Вообщем, мой рекомендасьон!)
Были в двух заведения от Том Фо - на Петровской и на Ленина. Оба раза еда хоть и вкусная, но сильно пересолена. На Ленина мы брали ещё Тергумча это бобы пророщенные, туда идёт соевый соус и его невозможно было есть - голая соль. Вернули блюдо обратно. В остальном продукты свежие и есть можно тем, кого не пугает соленая еда)
Цены сильно выше положенного . Блюда несоответствуют цене абсолютно . Но все бы ничего , если бы не ужасная вонь кухни в зале . Невозможно находиться , плюс вещи провонялись . Отвратительно