Trattoria

Классика итальянской кухни, которую мы готовим на беконе исключительного качества, яркий желток, который даёт соусу кремовый вкус, нежные сливки и традиционные спагетти альденте! Сверху много пармезана и черного молотого перца.

«Пепперони» - классика, но не итальянской кухни. Томатная основа пиццы с пикантной колбасой Пепперони и приправлена ароматным орегано.

Кто не знает Оливье? Классические ингредиенты, отменный вкус.

Мимоза из лосося - прекрасный способ подтвердить, что вы гурман, не прилагая особых усилий. А мы просто свернём лосось, морковь, картофель и лук в рулет, обожжём горелкой, украсим сухарями и кремом из копченого лосося, и вуаля!

Сочное куриное филе Sous-vide, обжаривается с двух сторон, и доводится в конвекторе до готовности. Подается с пастой орзо. Это блюдо настолько вкусное, что вы будете есть его с улыбкой

Телятина, нарезанная тонкими ломтиками, лук и грибы быстро обжариваются. Затем их щедро поливают сливками, добавляют немного дижонской горчицы и еще слегка тушат. Подается с картофельным пюре и гарнируется малосольными огурцами.

Свиная вырезка, замаринованная и приготовленная в sous-vide, с беконом и вялеными томатами и копченым сыром. Подается с картофельным пюре.