Uhvat
Awards
2023
Good place
Best places according to Yandex users' ratings and reviews.
2123 reviews
June 16
Ресторан старо русской и классической кухни, блюда томятся в русской печи. Очень классная атмосфера. Большой выбор блюд. И главное - приготовлено в печи!
June 18
Давно хотели посетить данное место, насмотревшись на интереснейшее меню и его позиции.
Приехали в выходной день без предварительной брони, нас встретила хостес, которая с первого взгляда уже не соответствовала ни тематике, ни уровню (рекомендовано Michelin 2022) данного заведения, здесь я говорю о дресс-коде.
Нас посадили внутри, почти у входа в ресторан, на веранде посетители были, а вот внутри в таком огромном зале в выходной было занято 2-3 столика в самом конце зала.
Интерьер ни на каплю даже не попытался соответствовать тематике, нас встретило чисто европейское убранство (в плане "европейских" ресторанов в России, но никак не высокий европейский стиль)
Официант подошел довольно быстро, предложил воду, я ответила положительно, но вот графина у него в руках не увидела, затем последовал тот самый вопрос, после которого ты понимаешь, как на самом деле здесь относятся к клиентам, вопрос такой - "Воду 0,5 или 0,7?", мы были уж очень голодны и запарены июньской московской жарой, так что 0,7. Думаю, ну ладно, пить хочется, но уже представила в чеке воду за 500 рублей (спойлер, она стоила 900 рублей!)
Вообще, мы надеялись на невероятно вкусное меню, но это было не просто плохо, это был провал.
Перед основными блюдами нам подали комплиментарный сет хлеба - тыквенный, бородинский, пшеничный и гречневый, официант довольно снисходительно с нами общался, рассказывая про данных хлеб, а именно про масло в виде свечи, которое было подано к нему, мол "Это не простая свечка, она тает, и масло становится съедобным! Обмакните в него хлеб, глупцы!". Вообще хлеб подают для того, чтобы разбудить аппетит, повысить сахар в крови, в общем, чтобы клиент заказал побольше. Мы были ужасно голодны, но хлеб голод не усилил, а лишь расстроил, ведь ресторан гордится печью, и хлеб, кажется, тоже из печи, но по вкусу совершенно непримечательный.
Заказали оливье с раковыми шейками, перепелкой и красной икрой. Буду подробна, ведь это одно из фирменных блюд, которым гордится Ухват. Подача была сделана с помощью кулинарного кольца (то, что на фото это уже перемешанное блюдо) с одной стороны сверху лежала икра, с другой стороны раковые шейки размером с микро-креветку, знаете, в магазинах продают очищенные замороженные "коктейльные" креветки продают, вот примерно в два раза меньше таких. Посередине лежали огурцы, скрученные по-азиатски (как вам такая неорусская кухня?), а лежали они на подушке из картофеля? моркови? может зеленого горошка или перепелки? нет, лежали они на слайсах авокадо. Ну очень интересное прочтение, согласитесь. Вкусовые рецепторы были очищены какой-то модной водой из Европы, но, оказалось, что можно было остановится на воде. Салат Оливье не имел совершенно никакого вкуса, он был ни соленым, ни перченым, ни острым, ни сладким, ни пятого вкуса умами мы тоже не почувствовали. Такие здоровские компоненты, но они совершено не чувствовались, ни по отдельности, ни в комплексе.
Пастет из языка - по сути холодец с мясом в тонкой корке теста, тоже никакой.
Единственное, чему мы были очень рады, это что заказали всего по одному блюду и напитку.
3
1
May 10
плюсы:
- красивое место, отличное обслуживание, но не хостесс. Девушкам бы огня в глаза, что ли...;
- хлебная тарелка - не огонь. Хлеб выглядит по-разному, а на вкус - одинаковый;
- сомелье отлично обслуживает;
- музыка - отстой:) В таком тематическом ресторане очень бы подошли певцы, которые выступают раз в 20-30 минут а капелло одну две песни, и всё. Атмосфера была бы на высоте. А этот ширпотреб из колонок, который мешает разговорам, если и надо включить, то уже после 22:00.
2
July 16
Интересные позиции из старорусского меню. Большие порции, вкусные блюда и десерты. Приятный комплиментарный хлеб 4 видов со свечкой-маслом. Открытая кухня. Рекомендую!
October 18
Очень вкусная кухня! Здесь можно попробовать то, что раньше не приходилось, например козлёнка томленого и др. Просторная территория, открытая кухня, все очень чисто.
August 31
Приветливые хостес встретили у входа, возникла ошибка, не могли сразу найти бронь, но потом всё же нашли и проводили за столик. Официант сразу подошла к столу и предложила рассказать о самых востребованных блюдах, за это плюс, не пришлось ждать.
Хотелось попробовать оливье с раковыми шейками, чтобы сравнить с таким же оливье из другого ресторана советской кухни в окрестностях Кремля, но его не оказалось. Пришлось заказывать сельдь под шубой, в которой из необычного была подача в черном конвертике, по вкусу, как сельдь из перекрестка
Говяжьи щёчки с белыми грибами 50/50, грибы были пресными, горьковатыми из-за того, что пережарили их
Ленивые вареники принесли холодными, хотя они должны быть тёплыми как минимум. Обещали их принести через 5 минут, по итогу ждали минут 25, за это время они и остыли, хотя готовы были давно. Официантка пообещала передать шефу, но никакой реакции не последовало
Мороженое тоже обещали принести быстро, принесли через 15 минут растаявшее
Клюнули на рекомендацию Мишлен, но было бы стыдно приглашать людей из других стран в это место
October 22
Лучший ресторан русской кухни! Сюда надо вести иностранцев, да и самим тоже есть чем полакомиться! Все вкусно, подача красивая- огромная печь в которой готовят много блюд!
September 18
Ресторан выбрали по отзывам, меню интересное, особенно старорусское.
И разочарование. Подача с выдумкой, а вкуса не хватает.
Пастет из языка- язык жесковат, тесто не совсем пропеклось, не хрустит, вообще распадается после разморзки.
Оливье не просто не соответствовал рецепту в меню, о чем предупредил официант, вообще не был похож на салат: жидковатая, постоявшая масса. Корзинка и икра сверху не спасают.
Шуваловская уха- ненаваристый, негустой рыбный суп.
Ушное- кусочки языка на луковом соусе.Чуть теплые и точно не томленые.
Вкусный домашний хлеб, хорошая подача.
Сметанное мороженое в качестве комплимента-плюс.
Хочется отметить хорошее обслуживание.
Но нет желания вернуться.
1
August 24
Все блюда которые пробывали выглядели красиво. Но вкус например салата с морепродуктами твердая тройка. Блюдо «ушное» вкусные язычки , а вот овощи и зелень там не очень . Салат из баклажанов и пирожки особенно мясные понравились .
1
January 3
Ресторан очень понравился - атмосферное место в стиле русской культуры, большими окнами, с настоящей русской печью, теплой и уютной атмосферой, очень вкусными пирожками и блюдами из этой печи, необычный дизайн подачи всех блюд, невероятно вкусные десерты, вежливый персонал. Рекомендую однозначно! Все понравилось
October 26
Вкусная кухня, приходим уже далеко непервый раз, вежливые официанты. Но сегодня было очень неприятно, подошла администратор и сказала освободить стол, типа у них такой порядок, посидели менее 2х часов, компания 10 человек, каждый заказ по основному блюду и десерту . В зале было очень много других свободных столиков. Очень было некрасиво. Это последний раз когда мы сюда приехали.
November 17, 2023
Совершенно потрясающее место с шикарной и очень вкусной кухней.🥰
Блюда подаются красиво сервированные.Хорошо подобранная винная карта.
Интерьер уютный и стильный, создаёт идеальную атмосферу для романтического ужина или встречи с друзьями.
Посетили это заведение в среду 15.11, и остались в восторге. Настоятельно рекомендую!👍🏼
August 12
Очень приятное обслуживание, вежливая,внимательная официант,всё по каждому блюду рассказала,пояснила. Уютная,душевная Атмосфера .Приятный интерьер,комфортные стулья и столы. Из блюд особенно понравились суп из сморчков-ВАУУУ!! И прекрасный томлённый язык...просто огромное спасибо Шефу!!! Молодец и бармена,коктейли ооочень понравились ,особенно Цитрусовый...без льда)
Классный коллектив. Ещё не раз к вам зайдём отдохнуть
October 17
Приятный ресторан, еда очень вкусная. Быстрая подача блюд. Много блюд из печи! Вкусный хлеб пекут. Можно с животными. Для них бесплатный корм.
December 22, 2023
Один из немногих ресторанов в Москве, где наиболее полно представлена русская кухня. Все блюда которые мы пробовали вкусные, с интересным оформлением. Дополнительный шарм им придаёт приготовление в настоящих дровяных русских печах. В них же выпекается свежий хлеб из разных видов муки. Персонал внимательный, дружелюбный, хорошо ориентированный в меню и баре. Ценник выше среднего, но иногда себя нужно баловать.
August 19
Русская кухня как она должна быть. Пирожки всех сортов, борщ, настойки, полугар, селедочка под шубой. Это лучшая русская кухня в Москве.
И большая русская печь, в которой это всё готовится
November 10
Хороший аутотентисный ресторан. С хорошим интерьером. Вкусной едой. Но дороооогооо. Не примтойно дорого. И порции маленькие . Для понтов посидеть можно)
December 12, 2023
По кухне всё отлично! И задумки, и продукты и исполнение! Пирожки с мясом и с капустой - шик, пончики с крабом - блеск, миньон - в прожарку идеально попали, в придачу идеальные соусы к мясу порту и сливочная аджика. Сервис в порядке, официанты вежливы, внимательны, заказ записывают. На територии всегда можно найти парковку. Из минусов - зимой от больших окон прохладно, садитесь к середине зала, там тепло.
1
July 25
Ну начали скатываться и по кухне и по обслуживанию. Народ прёт в ресторан и видимо уж как справляются. Дорого, ну это понятно звёзды, но стало не вкусно, вот не вкусно. Единственно, что прям понравилось это запеченные пончики с крабом, а седце оленя с овощами пря беда была. Сердце жесткое, овощи безвкусные, оленя жалко). Ну один раз для своей оценки заведения надо посетить, все-таки звёзды.
September 26
Всё вкусно, вообще каждая позиция. Цена крепкая, но это ж Москва)) особенно понравилась селедка с картошкой, холодец.
Локация удобная у ресторана, пять минут и ты на набережной.
August 22
Интересно, людно, приятная обстановка, но не супер вкусно, как ожидали. Ужинали вчетвером, в итоге нет ни одного блюда, за которым хотелось бы вернуться..
1
September 7
После посещения тройки известных ресторанов русской кухни могу смело отметить - здесь подают изумительную селедку под шубой (в блинчике)!
Овощи для этого блюда специально запекают в огромной печи, что добавляет изысканности вкусу.
Борщ вне всякий похвал 🔥
July 15
Была рада побывать в отличном ресторане Uhvat! Обожаю просторные, полные воздуха рестораны. Хороший выбор блюд. Порции не маленькие, я бы даже сказала, достаточно большие. Кто любит русскую кухню - оценят! Особенно, хочу отметить несколько видов хлеба собственной выпечки. Предлагают в качестве комплимента. Подают на сковороде с топленным маслом. Безумно вкусно! Качественный сервис!
1
May 20
Вкусно, атмосферно, комплимент в виде хлеба и свечи из топлёного масла - оригинально. Хлеб вкусный. Советую блюда из старорусского меню, они того стоят.
December 1, 2023
Дегустировала сет из старорусских блюд в ресторане Ухват, меня приятно удивил! Винное сопровождение к нему безупречно. Подача блюд оригинальна. Была поражена разнообразием и качеством блюд. Все было свежим, горячим и великолепно приготовленным. Порции были очень обильными, и каждое блюдо в сете дополняло другое и создавало прекрасный обед. Обслуживание было также на высшем уровне, и общее впечатление от посещения ресторана осталось исключительно положительным. Я определенно рекомендую этот сет всем любителям вкусной и качественной еды!
3
September 15
Отличный ресторан русской печной кухни! Казалось бы простые блюда доведены шефом до совершенства. Несмотря на полную посадку, официанты работают очень быстро, помогая определиться с выбором. Чисто, уютно, комфортно!
August 24
Приятный интерьер, понравились обслуживание. Не очень понравилась кухня. Ресторан не дешевый, поэтому ожидания были на высоте, но горячее блюдо (щечки с белыми грибами) подали остывшим, оливье нашей компании тоже не понравился на вкус.
1
July 19, 2023
Интерьер отличный, концепция ресторана выбрана грамотно.
По напиткам все безупречно, по еде... Почти все понравилось, некоторые блюда на любителя.
Большой минус при обслуживании, как только были заняты все места, про нас забыли(4человека), дозваться официанта было оч тяжело(( как мы поняли все внимание было переключения на гостей более привилегированного уровня. Как мы их оценили? ....по отношению и вниманию обслуживающего персонала в зале... 😎после такого обслуживания идти второй раз не хочется (
6
1
September 24
шикарная кухня, красивая русская печь, бесплатный сервис, удобное расположение, все что соответствуют премиуму по вполне нормальным ценам
April 27
Рекомендую копченного сома. Вкусная еда, хорошие сотрудники. Веранда не самая уютная, нет волшебного вида. Но внутренний дизайн веранды мог бы исправить ситуацию. Внутри много столики, расположены комфортно далеко друг от друга. Соседи не слышат ваши разговоры.
July 20
ВНИМАНИЕ!
Изначально этот отзыв имел откровенно негативный оттенок. Сейчас он отредактирован, и вот почему.
В пятницу вечером, вдвоем с другом, съели две (!) порции гречневой каши (!) и выпили два (!) 200-граммовых чайника обычного чаю.
Незатейливый этот ужин обошелся нам аж в 4500 рублей!!!
Реакция и размещенный отзыв были предсказуемо отрицательными.
Так вот. Со мной, практически сразу, ИСКЛЮЧИТЕЛЬНО ТАКТИЧНО, связалось Руководство ресторана с ВЕЖЛИВОЙ просьбой пояснить основания для отзыва и дать возможные рекомендации, чтобы избежать недовольства посетителей в будущем.
Поговорили. Обсудили. Согласились.
ИТОГ.
Вызывает откровенное восхищение желание сотрудников "Ухвата" сделать все, от них зависящее, чтобы избежать, хоть малейшего, дискомфорта Клиентов.
Так держать, ребята!
.
P.S. К слову сказать, поход в расположенные по соседству "Трехгорные бани" (обходится тысяч на 50-70, втроем, с едой, на 3-4 часа) нас не пугал. Центральная локация. Баня или гречка не могут быть дешевыми, априори.
September 3
Замечательный ресторан,превосходное место,ведущий занятный и конкурсы интересные. Всё супер,большое спасибо Вам за заботу и теплоту❤️
October 21
Хороший ресторан, приятный персонал, кухня хорошая, но без эффекта вау. Единственное, я считаю расположение не очень удачно и удобно.
1
February 4
Самый любимый ресторан!
Здесь прекрасно всё - вкусные необычные блюда, большие порции, приветливые официанты, атмосфера. Русские печи завораживают и создают уютную и милую атмосферу. Здесь пекут очень вкусный хлеб.
May 29
Рекомендую к посещению ресторан, а также проводимые мероприятия: праздники, дегустации и т.д.
Очень вкусно, душевная и теплая атмосфера
September 9
мило, современно, подача оригинальная, щи суточные невероятные, настойки ну оч специфично пьяные, будто там все 70 градусов, официанты заботливые, руководство оперативно реагирует на обратную связь от гостей. Логистика не очевидная, не хватает навигации до заведения, но таксисты находят.
August 12
Порадовало то, что оказавшись поблизости, не бронируя столик, нас радушно встретили и посадили на веранде. Комплимент в виде хлеба разных сортов и масла в виде свечи очень оценили дети. Правда борщ несли достаточно долго, но это мелочи. В целом достаточно вкусная кухня. Рекомендую.
March 3
Очень вкусно! Рекомендую попробовать хлеб, мой фаворит- тыквенный) очень душевное обслуживание! Невероятные тематические вечера! Однозначно рекомендую к посещению! Новый вкус, казалось бы известных блюд.
1
April 12
Вкусно! Сюда точно стоит зайти, чтобы попробовать авторские блюда и сезонное меню.
Из-за большого пространства и популярности места (в том числе, благодаря отличному меню) бывает очень много народа, к этому просто нужно быть готовым
Официанты молодцы, спасибо за сервис!
1
September 22
5 из 5 , уютное место, вежливые и знающие меню официанты и конечно ооочень вкусная еда и подача . Обязательно добавлю в перечень избранных !
June 17
Отношу данное место к Русской культуре в современном прочтении. Приятный персонал, кухня на высоте, каша бомба. Рекомендую для посещения.
1
April 24
Ужинал тут. Небольшой ресторанчик с большими столами. У меня был рыбный день))) и грибной))) Всё понравилось. Но сначала принесли хлеб 4 вида, который пекут сами и подали его со сливочным маслом в виде свечи, причём свеча горела и растапливала масло. Прикольная подача. И на голодный желудок, весь хлеб с маслом ушли на раз два🤣🤣🤣. Обязательно приду ещё раз!!!
1
October 22
3 дня не могли заказать яндеус доставку, решили уже сами посетить заведение….
Ну что ж началось всё с ужастной встречи хостес, ( высокая девочка, с серёжкой в губе) мало того, что мы выходили курить, так она ещё каждый раз спрашивала уходим ли мы….
По кухне то, что хотели не было, благо был томленый козленок. Спасибо официанту, который всё вывез своей харизмой.
Ресторан на один раз, вообще не соответствует своему « мишлен».
2
June 19
Вкусное, концептуальное место. Классный хлеб из печи, холодец, десерт понравился яблочный холодец. Уютный ресторан.
November 17, 2023
Прекрасный ресторан с очень вкусной едой. Отличное решение с открытой зоной, где стоят печи. Хлеб это отдельная тема, он очень вкусный. Для детей проводят мастер-классы по лепке, вырезанию и оригами. Скучно не будет😉. Единственный минус, заказала молочный коктейль, а это что-то разведенное в холодном молоке (ребёнок пить не стал). Но это на любителя
June 10
Пришли в 23:10, спросили у хостес, успеем ли поесть, она с недовольным лицом ответила да. После чего они переглянулись с официантом (с не менее недовольным лицом) всем своим видом показывали, (и озвучивали) что не особо рады гостям. Вопрос, почему на входе не сказать, что вы закрываетесь или почему не изменить в картах время работы (оно стоит до 00:00)🤷♂️ неприятно когда ты заходишь поесть в приличное заведение ты вынужден испытывать такое отсутствие такта и сервиса на себе….
1
February 5
Очень крутой ресторан с красивой подачей ))
Официанты все профессионалы, это видно по их работе . Приветливые , хорошо знают меню , все что нам посоветовали было на высоте !!!Подают хлеб со свечей ,
Жена была в восторге от каши из киноа с Раковыми шейками, мы с ребенком ели нежнейшую баранью ногу , пироги 👍👍👍
Вообщем советую к посещению!
September 29
Для тех, у кого дома хорошо готовят, открытий не будет. Вообще всё достаточно хорошо приготовлено. Но почему-то самое яркое впечатление от масла с хлебом... А хотелось бы от основных блюд из меню. Отдельные позиции были в стопе.
February 10
Очень интересный и небычный интерьер.Очень просторно,много воздуха и света.Необычное меню,всёвкусно!Идеальное место для празднования дней рождения и т.д.У нас был юбилей на 14 чел,все остались довольны.
August 27
Ресторан хороший, уютный, но дорогой. Скорее всего для иностранцев. Еда вкусная., персонал вежливый . Один раз , для галочки , можно посетить.